Exotic artichoke. Resipe gikan sa tibuok kalibutan

Artichoke - sa usa ka mapuslanon sa utanon. Kini naglangkob sa puthaw, phosphorus, complex sugars, nga mao ang angay alang sa mga diabetics usab, ingon nga daghan pa nga mga grupo sa lain-laing mga bitamina. Ilabi na nga maayo alang sa lawas, kon sa tingtugnaw sa pagkaon sa artichoke. Resipe pagpangandam sa iyang makaplagan diha sa bisan unsa nga cookbook.

Stuffed artichokes. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Kay sa usa ka romantikong panihapon ilisan nga inulay ug orihinal nga pinggan "stuffed artichoke." Resipe alang sa pagpangandam nga gikinahanglan aron sa pagkuha sa mga natapos nga 200g minced kalan-on, 6 artichokes, ad-ad sa tinapay, usa ka gamay nga hugpong nga parsley, 3 cloves sa ahos, lemon, lana sa olibo, asin ug pepper. Una, squeeze duga sa katunga sa usa ka lemon, nga gibubo ngadto sa usa ka panaksan nga tubig. Kini ang angay exotic artichokes. Kini mao ang gikinahanglan nga sila dili mawad-an sa ilang panagway, ug dili mongitngit.

Kay ang pagpuno sa nga imong gikinahanglan sa pag-mix sa yuta kalan-on, grated mga tiil gikan sa artichokes, tinadtad parsley, matumog na sa tubig, ug milusot ahos sa tinapay. Ang tanan nga kini kinahanglan nga usa ka daghan sa mga kalan-on ug panahon uban sa asin ug pepper. Lamang unya mopadayon sa paghinlo sa mga utanon. Sila kinahanglan nga gihugasan, ug makadungog uban sa artichokes ibabaw nga dahon, nga mao ang mga ilabi estrikto. Unya hinayhinay pagduso sa tunga-tunga sa usa ka utanon, ug gibutang didto ingon nga usa ka daghan sa mga toppings.

Ang tanan nga stuffed artichokes gibutang sa usa ka saucepan ug pun-on sa tubig, nga dugang pa sa lana, asin, ahos ug usa ka sprig sa parsley. Sa higayon nga ang tanang mga butang moabut ngadto sa usa ka hubag, ang kalayo kinahanglan nga pagkunhod ug magluto alang sa lain nga tunga sa oras.

Mga amahong ug mga artichokes. Resipe sa mga Espanyol linutoan

Katsila mas gusto sa magluto artichokes alang sa festive lamesa. Ilabi na sa nindot nga Pasko sa pagbuhat sa ilang usa ka tradisyonal nga pinggan - artichokes uban sa amahong. Sa pagbuhat niini, sa usa ka kilo sa artichokes (siyempre, lab-as), ang katunga sa usa ka kilo nga amahong, zucchini, sibuyas, saffron, ahos, tunga sa usa ka baso sa cognac, sa mao usab nga kantidad sa cream (sa labing maayo sa labing tambok), 2 mga itlog, nga harina, mantequilla (ug sa oliva ug sa sunflower mapuslanon) ug sa usa ka asin niini.

Una imong gikinahanglan sa pagproseso sa mga artichokes. Sila kinahanglan nga hingpit nga ug sa pag-ayo (aron dili aron sa pagguba) mahinlo. Removes sa ibabaw sa mga dahon sa mga utanon kinahanglan nga samtang ang stems daw luspad lunhaw. Sila giputol sa mga bahin, ug gipadala ngadto sa tubig uban sa lemon juice sa artichokes pagangitngitan. Sila unya gilat-an sa 20 minutos.

Samtang, sa laing panaksan uban sa mantequilla matahum nga mga tinadtad fried sibuyas ug zucchini. Human sa mahulog mga panakot, ug sa usa ka diyutay nga tubig. 20 minutos sa mga sagol nga stewed mga utanon, ug unya triturated uban sa cream hangtud nga mahinlo nga.

Amahong hingpit gihinloan ug dayon gibutang sa asin bugnaw nga tubig sa mga nabilin nga balas kanila migula. Samtang, sa usa ka mainit nga kalaha gipadala adunay sapaw sa harina ug itlog linuto artichokes. Sa higayon nga sila namula, ilang gibutang sa ibabaw sa usa ka papel nga tualya sa sobra nga lana na.

Sa usa ka mainit nga frying pan nagpadala sa lana sa olibo (4 tablespoons) ug sibuyas ug ahos. Adunay usab mga cognac, amahong ug fried artichokes. Sa ibabaw sa tanang gipainum kalabasa salsahan. 5 minutos sa pinggan ang stewed, ug unya diha sa init ug humot sama sa nag-alagad sa lamesa.

Sabaw sa Italyano

Alang sa daghan nga kini mao ang usa ka lisud nga pangutana - kon sa unsang paagi sa pag-andam artichokes. Ilabi na tungod kay sa wala pa utanon niini, pipila nakadungog. Usa sa labing popular nga Italyano pinggan mao ang sabaw. Ang mga sagol nga gikinahanglan ang mga yano nga: lemon, ang katunga sa usa ka copa sa cream, 1 itlog yolk, 2 tablespoons sa harina, sa mao usab nga kantidad sa mantequilla, usa ka gamay nga spinach 3 tablespoons canned mag, tipik sa linuto manok, sabaw ug 4 artichoke.

Artichokes kinahanglan nga gilimpyohan, giluwas sila gikan sa mga bagis apan mosangpot dahon. Siguroha sa pagbulag ug artichoke bottoms, nga gisablig uban sa lemon juice sa usa ka kalaha, ug mobiya pripuskayut uban sa mantequilla ug sa sabaw.

Sa usa ka linain nga sudlanan fried nga harina ug ibubo pag-ayo sabaw sa pagporma sa usa ka matahum nga puti nga salsahan. Kini usab gets green nga mag ug artichoke bottoms. Ang tanan nga kini mao ang gilat-an alang sa mga 20 minutos hangtud nga hubag niini.

Ang nahuman nga gibug-aton kinahanglan nga napugos pinaagi sa usa ka sieve pag-usab ug gidala ngadto sa usa ka aktibo nga hubag. Human sa usa ka mash dilute cream, itlog yolk ug ang nahibiling sabaw. Sa wala pa pagtugyan sa sa sabaw sa mga panaksan gibutang sa mga piraso sa linuto manok ug sa gagmay nga mga dahon stewed spinach.

Mahimo nga andam sa lain-laing mga paagi artichoke. Resipe ang fried, linuto nga, nagluto pinggan. Apan, kini nga mga utanon hapit sa kanunay nag-alagad sa usa ka puti nga salsahan.

Maayong gana!