Sa Indian sweets resipe ug mga litrato

Misteryoso, makaiikag, talagsaon nga nasud - India. Ang adunahan nga kultura, talagsaon nga arkitektura monumento, ang talagsaon nga kinaiya sa malamat ang tanan nga moabut ka didto.

Ingon sa lain-lain nga ug dili hikalimtan nga linutoan sa India. Tam-is ug mga panam-is sa partikular! Kon wala kanila, ang linutoan sa niini nga nasud dili bug-os.

Desserts - matam-is nga sugilanon sa India

Alang sa lokal nga mga residente, ang pagkaon - dili lang sa pagsuyup sa kaloriya. Sila og gibug-aton nga mga produkto, ang proseso sa pagluto ug andam-naghimo sa mga pagkaon.

Ug sa Indian panam-is nga imong mahimo mahulog sa gugma sa absentia, nga walay bisan may aron sa pagsulay. Kini mao ang kaayo makatintal panan-aw!

Ang tanan nga mga tam-is sa India adunay usa ka komon nga national title - mithay. base sa mao usab managsama, ug naglangkob sa duha ka mga components - gatas ug ghee. Tungod kay kazhdіy rehiyon dugang usa ka butang nga sa ilang kaugalingon diha sa mga Indian sweets, resipe mao ang usa ka dako nga matang.

Kini gituohan nga ang maong pagkaon dili kaayo mapuslanon alang sa porma ug makatampo sa gibug-aton ganancia. Apan kini mao ang dili mahitungod sa mga desserts India, kadaghanan sa nga, sa sukwahi, pagpalambo sa panghilis.

Hapit ang tanan nga mga tam-is nga walay mga itlog. Mga bunga ug mga utanon (sama sa mga sangkap sa mga sagol) naglakip sa daghan nga mga Indian sweets. Hinam-is nga mga resipe pagpakita niini.

Ang usa ka maayong tradisyon sa nasud - adto sa usa ka pagbisita sa usa ka puntil sa mga tam-is. Busa ang mga Indian ang mipadayag sa ilang pagtahod ug simpatiya alang sa mga tag-iya sa balay.

Sa fiesta sa mga lokal sa paghimo sa usa ka nagsalimoang nga kantidad sa mga tam-is. pagtratar nila ang mga dinapit, bisan wala damha, mga higala, dad-on sa usa ka gasa ngadto sa mga dios-dios.

Ang ubang mga desserts mga giputos sa usa ka espesyal nga foil. Kini mao ang makaon.

Ang kasaysayan sa Indian sweets

Ang lokal nga mga pagkaon nga milambo dili pinaagi sa iyang kaugalingon, kondili sa ilalum sa impluwensya sa duha ka relihiyon - Islam ug Hinduismo. Dugang pa, ang usa ka kontribusyon nga gihimo sa mga lumulupyo Mongol, nga nagmando sa nasud alang sa pipila ka mga panahon.

matang sa mga sweets

Ang tanan nga mga desserts sa India gibahin ngadto sa duha ka dagkong mga grupo:

• basehan - gatas (pananglitan, burfi, rubra, ug uban pa);
• base - harina (halva, tune ug uban pa).

Ang unang matang - sa usa ka lainlaing matang sa mga casseroles. Lang gatas o uban sa mga Dugang pa sa bugas. Aron sa pag-andam sa casseroles matam-is nga arnibal, sa pagdugang sa pasas, nuts, asukar.

Kini nga grupo naglakip sa desserts ug ice cream.

Indian linutoan: resipe (matam-is)

Hangtud karon, ang pipila sa liboan ka mga tuig sa orihinal nga mga resipe nga buhi. Sila naluwas nga walay bisan unsa nga mga kausaban. Siyempre, sa tanan nga mga panahon adunay mga bag-o. Apan ang usa ka espesyal nga palami ug sa karaang kaalam sa East anaa sa matag resipe.

Gatas Fudge - burfi

Kini mao ang kaayo sustansiyadong ug katingalahan lamian Indian sweets. Resipe burfi o barfi (ang duha posible nga mga ngalan) ang mga lain-laing mga sa nagkalain-laing mga edisyon makita diha sa kadagaya sa Internet. Magluto kini nga dessert sa ilalum sa pwersa sa bisan novice housewives sa balay. Dugang pa, ang panginahanglan alang sa kini mao ang lamang sa 15 minutos!

Usa sa mga variants sa pag-andam sa delicacy niini.

Sagol alang sa 6-7 servings:

• gatas powder (tambok content 25%) - 150 gramo;
• mantequilla ug asukar - 50 gramos;
• sour cream - 60 gramos.

Mix ang mantequilla ug asukar, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga ang asukar nga natunaw, dugangan sa cream ug magpadayon sa magluto. Pinggan mao ang mas maayo sa pagpili sa metal. Human sa lima ka minutos, dugangan sa gatas. Kuhaa gikan sa kainit. Ang tanan nga mga beat sa usa ka mixer, pagkuha sa lumps. Gipalapdan sa mga copa, ug sa mga bugnaw alang sa bahin sa lima ka oras.

Ang resulta mao ang usa ka maambong panam-is! ibabaw mahimong bugkosan uban sa cashew nuts, isablig uban sa poppy seeds. Gatas hangtud sa pagkaabug, kon gitinguha, pulihan sa lab-as, ug sa baylo sa paggamit sa linuto sa kalaha molds.

Sa Indian sweets: dzhalebi (resipe)

Laing walay bisan dili kaayo elegante, maambong, apan sayon sa pag-andam hinam-is. Matam-is nga crunchy singsing orange o yellow.

Kini mao tingali ang labing popular nga matam-is sa taliwala sa duha mga lokal ug mga turista. Sa India, kini gibuhat sa dalan.

Ug ikaw mahimo matingala ang imong mga bisita ug magluto sa balay Indian sweets dzhalebi. Resipe sludeyuschy.

gikinahanglan alang sa pagsulay:

• nga harina - 2 copa;
• Semolina - 2 teaspoons;
• sour cream - 1 tablespoon;
• ang usa ka gamay nga soda - sa tumoy sa usa ka teaspoon;
• 1.5 tasa sa tubig.

Dugang pa sa mga pagsulay gikinahanglan laing syrup:

• 2 copa asukar;
• 1 sa copa sa tubig;
• 1 tablespoon lemon juice.
• alang sa palami, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka mga cardamom pods.
• sa katapusan nga bahin sa resipe - utanon sa lana. Kini kinahanglan alang sa lawom nga frying.

Pagpangandam:

1. Kumuha sa minasa nga ingon sa pancakes (alang sa Densidad), ug gibutang sa duha ka oras sa usa ka mainit nga dapit, kaniadto gitabonan sa usa ka tualya. Samtang kini moabut, sa pagkuha sa syrup.
2. Ibutang sa ibabaw sa kalayo sa asukar ug tubig. Unya makadugang sa kanila (optional) lemon juice ug cardamom. Ang sagol nga pabukala ang alang sa lima ka minutos, hangtud nga thickened.
3. Ang porma dzhalebi mga spiral. Aron sa pagkuha sa epekto niini, ikaw kinahanglan sa usa ka pagluto syringe o sa usa ka bag. Sa kini nga mga, kini nga posible nga sa squeeze sa kinumot ug magluto Indian tam-is. Resipe, ingon nga mao ang kaso sa burfi adunay lain-laing mga embodiments.
4. Sa diha nga ang usa ka bag o sa usa ka syringe andam minasa nga extruded ngadto sa usa ka naandan nga kainit pan uban sa usa ka igo dako layer sa lana.
5. Fry hangtud nga bulawan brown peperemenno sa masigkakilid. Tan-awa ang minasa diha sa bisan unsa nga kaso dili kini paghikap sa ubos.
6. sa pagkuha gikan kami sa usa ka slotted cuchara tam-is, sa paghatag sa habwa, limas sobra nga lana. Sa pagbuhat niini, kini mao ang mas maayo nga ibutang sa usa ka panyo. Unya gibutang sa usa ka pre-linuto nga syrup.

Crispy pagkaon dzhalebi andam!

Kinasingkasing nga halang bola

Kini nga masamok - Indian sweets resipe nga karon ipresentar. Hinam-is nga popular sa Pakistan, Nepal ug uban pang nasud sa South Asia. Sama sa kanunay, ang pag-andam sa mga mga kapilian daghan.

Dili sama sa miaging duha ka mga reseta, kini mahimong mas lisud sa mga termino sa mga sagol. Lada nga hinimo sa gramo nga harina. Kini mao ang dili kanunay nga posible nga sa pagkuha.

Chickpea nga harina nga giisip hapit terapyutik. Ipapilit dakung kamahinungdanon sa kaniya sa Tinibetanhon medisina, Ayurveda. Chickpea nga harina ang gamiton alang sa mga kababayen-an sa panglawas ug katahum.

Kon ikaw sa paggamit sa pea sa kamot dili igahatag sangkap.

Busa unsa ang imong kinahanglan nga:

• Chickpea nga harina - duha ka mga copa;
• hazelnuts - 2 tablespoons. cuchara;
• mantequilla - 200 gramo;
• powdered asukar - 1 tablespoon;
• nuts (almendra, cashews, walnuts) - 2 tablespoons (nga imong mahimo sa pagpili sa bisan unsa nga usa ka matang o sa paggamit sa tanan);
• lubi - 1 tbsp. cuchara;
• Cardamom - sa usa ka pinch;
• cinnamon - ½ tsp.

Pagpangandam:

1. Ang pre-nangatunaw mantequilla dugangan sa harina nga fino. Stirring kanunay uban sa iyang, fry hangtud nga ang higayon sa kalan-on dili makapahimuot nutty palami.
2. Gisundan sa mga almendras, cardamom, cinnamon. Ang tanan nga pag-usab ug padayon sa pagpalihok fry. ulahing mao ang powdered asukar. Ang sagol nga cooled ug lepim bola niini. Sa wala pa modelo sa labing maayo nga mga kamot sa tubig. Natapos lobitos mahimong gisablig uban sa lubi.

Ikasubo sa dili kinahanglan nga sa paghimo sa round. Pagporma sa usa ka bug-os nga arbitraryong. Kon adunay usa ka espesyal nga cutters cookie, sa paggamit kanila.

India matawag nga usa ka paraiso alang sa mga matam-is nga ngipon. Sulayi kini nga mga tam-is mao ang bili sa labing menos makausa sa ilang mga kinabuhi. Enjoy sa lami, aron sa kahumot, sa nakadayeg ... ug unya magluto sa balay, nga nagakalipay mga higala ug pamilya!