European linutoan: nag-unang mga tradisyon

Ang generic termino nga "European linutoan" kombinar sa usa ka lainlaing matang sa mga cuisines sa Europe. Kini mao ang kalainan sa talagsaon nga mga bahin ug mga tradisyon. Atong hisgotan sila sa dugang nga detalye.

European linutoan dili uniporme, dili lamang alang sa iyang mga resipe, apan usab sa mga detalye sa pagproseso sa pagkaon. Kini nag-agad dili lang sa nasud o rehiyon, apan usab sa kahimtang sa buhi, kultura, gusto sa pagkaon ug mga tradisyon.

Sa Eastern European linutoan nag-focus sa pag-andam sa hatag-as nga-kaloriya kinasingkasing nga pinggan. Kasagaran sa lamesa nga nag-alagad sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga utanon ug mga kalan-on pinggan - usa ka "una", pagtagbaw sa "ikaduha" ug usa ka matang sa snacks. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo magluto Russian nga sabaw uban sa meatballs ug noodles, sabaw, pagsagul-sagol sa karne, ingon man usab sa magpasakop sa Ukrainian dumplings uban sa ahos borscht.

Kay ang North European tradisyon mao ang usa ka kinaiya sa pagluto steaks sa isda, ingon man usab sa usa ka matang sa kalan-on stew uban sa mga utanon. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo sulayan sinugba Norwegian nga salmon o sa Ireland "ikaduhang" sa kalaha.

Dugang pa, ang lamesa nga nag-alagad sa sinugba o sinangag nga kalan-on o sa manok. Ingon sa usa ka garnish - lab-as o proseso utanon o nga harina nga mga produkto. Diha nga ang pagluto halang seasonings, ketchup ug mayonnaise panagsa ra nga gigamit. Pagpalabi gihatag ngadto sa mga natural nga makatilaw sa mga nag-unang nga sangkap. Apan kaylap nga gigamit gamut mga utanon (sibuyas, ahos, luy-a), ug sa nagkalainlaing mga greens.

Usa ka pagpili sa mga pastries sa pagkaon - laing bahin nga adunay usa ka European kusina. menu niini lahi kadagaya sa mga produkto gikan sa harina sa trigo. Sa lamesa mao ang kanunay nga nag-alagad sa dumplings, buns, mga tinapay, pies, puffs. Dugang pa, ang usa ka matang sa mga pagpuno gigamit - gikan sa berries, kalan-on, isda, mga utanon ug sa ingon sa.

European linutoan mao ang dili gayud bug-os nga walay mga itlog. Labut pa gipakaon sila sa linuto nga o fried (ingon nga usa ka lahi nga pinggan alang sa pamahaw: scrambled itlog, omelettes ug quiches matang). Dugang pa, itlog sa mga dugang pa nga ingon sa usa ka sangkap, dili lamang sa una ug ikaduha nga mga kurso, mga abrigana, salads, pastries ug desserts, apan usab sa pipila ka mga ilimnon.

South European linutoan mao ang usa ka espesyal nga tradisyon: ang paggamit sa lab-as nga salads, kalan-on linat-an ug sa usa ka matang sa mabaga nga pohlebok. Busa, kamo mahimo sa pagsulay talagsaon nga Salad "Grego" o init nga national Espanyol pinggan uban sa mga utanon ug mga baboy.

Western European pagluto giisip nga usa sa labing nailhan ug gihigugma sa tibuok kalibutan. Tradisyon sa pagluto sa iyang mga pagkaon mao ang mga na talagsaon, refined nga menu mao ang lain-laing mga, orihinal ug talagsaon nga palami sa mga pinggan. Sa Western nasod sa Europe, nga kamo mahimo sa pagsulay sa braised gusok sa German o Pranses book nga uban sa leek. Usa ka kinaiya bahin - ang aplikasyon sa usa ka matang sa mga pinggan ug keso sauces.

Sa naandan mokaon sa mga pagkaon nga nag-una sa usa ka abrigana - sa usa ka kalidad nga ilimnon nga makatabang sa pagpalambo sa kahinam ug sa pagpalambo sa panghilis. Ang labing kanunay nga gigamit sa cognac, natural nga lamesa sa vino, ug beer.

Kini attracts sa daghang Gourmet European linutoan. Resipe mga pinggan niini lahi igo matang, mao nga ang tagsatagsa ka babaye makakaplag sa mga mga nga mao ang labing angay alang sa iyang pamilya.

Sulayi sa magluto.