Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw uban sa kalan-on sa Ukrainian

Karon ako mopakigbahin sa uban kaninyo sa akong kahibalo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa sabaw uban sa kalan-on sa Ukrainian uban sa lab-as nga beetroot ug sour cream. Kini mao ang usa sa mga pinggan nga dili gayud makalaay, ug ang usa ka gamay sa sa karon, kini mahimong bisan sa mas lamian.

Ang matag-sa-kaugalingon mahitungod sa hostess kinahanglan mahibalo kon unsaon sa magluto sabaw uban sa kalan-on. Apan kon kamo lang nagsugod sa pagsabut sa mga malamaton nga kalibutan sa pagluto, kini nga resipe mahimong mapuslanon kaninyo.

Busa, kini nagkinahanglan:

• Lab-as baboy - 0.8-1 kg;
• pula nga beet - 0,3 kg;
• Lab-as cabbage - 0.3 kg;
• Patatas - 4 pcs.
• carrots - 2 pcs.
• White sibuyas o pula nga sibuyas - 2 pcs.
• Beans - katunga sa usa ka copa;
• kamatis - 2 pcs.
• tomato Paste - 2 tbsp. l.;
• lab-as nga mga utanon;
• itom nga pepper;
• pula nga pepper powder;
• bay dahon;
• asin.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw uban sa kalan-on

Una, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang baboy. Guntinga kini ngadto sa mga bahin ug sa ituslob sa bugnaw nga tubig. Aron sa kamahinungdanon pagpakunhod sa panahon sa pagluto kalan-on, kini mao ang gikinahanglan human sa 1-2 ka minutos human sa Nagabukal tubig ug habwa, limas pag-usab ibubo ngadto sa usa ka saucepan uban sa bugnaw. Ang ikaduha nga tubig sa pagluto kalan-on alang sa bahin sa usa ka oras sa medium kainit. Usab niini nga sabaw uban sa kalan-on magluto beans. Kini mao ang madanihon sa pre-soak kini sa tibuok gabii. Human sa usa ka oras nga makadugang asin ug seasoning. Sa samang panahon pagluto sa usa ka frying pan lightly tapoktapok sibuyas, carrots, beets ug cabbage, kamatis ug tomato Paste, stirring kanunay. nga imong mahimo sa pagdugang sa mga patatas ug unya kini mahimong usa ka maanindot nga pinkish kolor gikan sa beet juice. Simmer utanon literal nga 5-7 ka minutos. Kini mao na igo alang sa frying.

Sa diha nga ang kalan-on ug beans mao ang hapit andam, dugangan sa mga utanon ngadto sa sabaw. Simmer sa tanan alang sa 10-15 minutos hangtud nga linuto. Sulayi. Kon ang tanang mga butang mao ang OK ra, unya mobalik sa kalayo ug makatulog sa usa ka saucepan maayong pagkabuhat nga tinadtad greens. Maayo kaayo, sa diha nga sa borscht sa usa ka daghan sa mga greens, mao nga kamo makadugang dili lamang sa tradisyonal nga parsley o dill, apan ang mga dahon sa sorrel, green nga sibuyas balhibo.

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto sabaw uban sa kalan-on. Apan sa unsa nga paagi sa husto nga paagi sa paggamit? Nag-alagad sa Ukrainian pula nga sabaw mao ang kaayo init, uban sa sour cream ug lamian fritters uban sa ahos ug sa Bacon. Usab may kalabutan mao ang itom nga tinapay, ug usa ka pipila ka mga cloves sa ahos, usa ka gamay sa asukar. Yum! Pinaagi sa dalan, sa wala sa baboy mahimong lutoon sa usa ka sabaw sa manok o sa karne.

Borsch - kini, siyempre, hilabihan lamiang pagkaon, apan sa ting-init, sa kap-atan degree kainit, dili daghan ang mga mangahas sa pagkaon sa init. Ang dalan gikan sa kahimtang mahimong Lithuanian borscht.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka bugnaw nga sabaw? Walay butang nga mahimo nga mas sayon. Lutoa ninyo ang beets, panit niini ug grate. Linuto nga itlog ug mga pepino putlon ngadto sa cubes. Ang tanan nga mga sagol nga sinaktan sa usa lang ka sudlanan. Adunay usab sa pagdugang matahum nga mga tinadtad greens ug mga sibuyas. Top ibubo 4 tablespoons sa cream, gibubo itom nga pepper ug asin. Gipukaw yogurt ug ibubo sa mga bugnaw nga linuto nga tubig o mineral nga tubig nga walay gas. Capped ug gibutang sa refrigerator alang sa 1 hr. Ang usa ka bugnaw nga sabaw mao ang andam na!
sagol:
• beets - 3 pcs.
• pepino - 2 pcs.
• Chat itlog - 4 pcs.
• chives, dill, parsley;
• tambok yogurt - 1 litro;
• maaslom medium lana - 4 tbsp. cuchara;
• tubig - 0,5 ka litro;
• asin / pepper.