Elite Champagne: brand, ngalan, litrato

Sumala sa higpit nga mga lagda gibutang sa sa European Union sa pagkontrolar sa mga ngalan sa dapit nga gigikanan sa mga produkto, lamang sa pag-inum, nga gi-isyu sa partikular sa French kabanikanhan, adunay usa ka katungod nga gitawag nga "champagne." Sila mao ang mga sa ibabaw sa ilang mga label sa usa ka timailhan sa iyang halangdon nga kagikan - DOC mga sulat. Ang tanan nga uban nga mga ilimnon, bisan kon sila tukma nga kopya pagsagol ug produksyon sa teknolohiya, nga gitawag 'naggilakgilak wines'. Sa pipila ka mga nasud, sila usab sa ilang kaugalingon nga mga ngalan. Sa Catalonia, kini "cava", sa Italy - "Prosecco", sa Languedoc - ". Habol" Ug kini nga mga ilimnon usab elite acronym DOC. Apan tiggama sa kasagaran balaod wala sa paggamit. Ug ang mga daan nga gitawag Champagne , sparkling vino, mas o dili kaayo alang sa teknolohiya, nga-imbento Abbot Perignon. Ang ubang mga ilimnon - prangkang swill sa mga materyales nga kamingawan, artipisyal nga karbonatong. Apan sa taliwala sa mga domestic naggilakgilak nga wines ug takus sa pag-alagad kanila sa lamesa holiday. Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa mga top 10 ilimnon kategoriyang "Elite champagne."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Ingon nga ang Iningles-ingon, babaye una. Apan maayong kabubut-on sa mga gentlemen sa paghimo kanato nga mingawon sa babaye sa unahan. ilimnon Kini gayud angay sa paghupot sa unang "Elite Champagne" nga posisyon diha sa ranggo. M. Clicquot, unremarkable winemaker, mihatag sa katawhan sa duha ka dako nga mga serbisyo: ang batan-on nga babaye naminyo Barbe Nicole Ponsardin ug namatay sa panahon sa pagtugot sa balo nga babaye sa pagpakita sa ilang mga abilidad.

Ang babaye gibanhaw sa iyang ligdong nga bana sa panimalay sa bag-o kahitas-an. Kini imbento pamaagi hingpit nga pagpanglimpyo ug champagne stopper sa busal, sukad sa pressure sa botelya mao ang tulo ka mga higayon nga mas taas kay sa sakyanan bus. Dugang pa, ang babaye hanas gigamit natural nga butang katingalahan alang sa-sa-kaugalingon promosyon. Busa, sa 1811, ang mga pumoluyo sa yuta nakakita sa kometa. Veuve Clicquot dihadiha gisugo sa usa ka sakayan diha sa Russia (diin tropa bag-o lang gipildi Napoleon) uban sa dako nga champagne party sa label nga gisundan nga bituon nga gihulagway. Giant merkado gihatag. Ang tanan nga mga adunahan misulay sa "bino kometa," ug bisan gihisgotan Pushkin champagne diha sa iyang mga balak. Karon ang labing baratong mga produkto sa panimalay "Veuve Clicquot" mao ang gikan sa duha ug tunga ka libo ka ruble. Ug ang bili sa pipila ka mga elite botelya gibanabana sa pipila ka mga napulo ka libo sa mga dolyares.

MOET & Chandon ( «MOET ug Shandon")

Kini nga kompanya mao ang sama sa daan nga sama sa "Veuve Clicquot". Kinsa ang wala mahibalo niini elite Champagne? Photo itom nga pana uban sa usa ka utlanan sa bulawan, gipatikan sa usa ka malingin nga pula nga patik sa liog sa mga botelya, ang batakan sa mga Pranses arte sa mga buhi. MOET ug Chandon champagne gitugyan siya ngadto sa korte sa hari sa Pransiya. Kini mao ang nadani sa Louis XV, ug Napoleon Bonaparte sa iyang kaugalingon wala magpanuko sa pagtawag kaniya ngadto sa balay sa vino, diin ang tanan nga mga mohunong sa Champagne. Sukad sa paghari ni Edward VII MOET & Chandon batid sa UK merkado. Ug karon ang mga panon sa mao ang opisyal nga supplier sa champagne sa sawang sa Elizabeth II. "MOET ug Chandon" dili lamang ngadto sa mga royals. Kini mao ang ilang mga champagne nga gibubo ngadto sa baso sa presentasyon sa mga prestihiyosong award sa pelikula "Golden Globe". Tungod sa dako nga sirkulasyon sa mga produkto sa kompanya nga gibaligya sa mas barato nga presyo. Sa Russia, usa ka botelya sa "MOET ug Chandon" mahimong gipalit alang sa duha ka libo ka ruble.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon")

Kini panahon sa paghisgot mahitungod sa imbentor sa champagne sa iyang kaugalingon. "Balay" - kini dili usa ka ngalan, himoa nga mag-inusara sa pagtukod. Nga si Pierre Perignon. Tungod kay siya usa ka Benedictine nga monghe, matinahorong nagtawag kaniya nga ingon sa usa ka espirituwal nga tawo sa balay. Perignon nagpuyo sa ikanapulo ug pito nga siglo, ug sa iyang libre nga panahon sa eksperimento mga pag-ampo diha sa iyang Abbey Oviglio sa usa ka batan-on nga frothy bino. Siya una nga naghunahuna sa usa ka ikaduha nga ferment hilom ilimnon. mitindog siya kanila sa botelya sa kaayo nga mabaga nga bildo, sa gitakpan cork kahoy nga encina. Luxury Champagne brand Abbey Oviglio kaayo sa madali gipabilhan sa French prominenteng pamilya. kini sa wala madugay nagsugod sa pagluwas sa mga Sun Hari Louis XIV sa Versailles. Malig-on "MOET ug Chandon" gipalit Abbey kaparrasan. manggagama nagpadayon sa paghimo ilimnon alang sa daan nga teknolohiya. brand Kini mao ang gitawag nga - "Dom Perignon". Tungod kay ang maong dapit mao ang gamay nga kaparrasan, ug magainum sa niini, kini awtomatik nga nagdugang sa bili. Botelya naandan "Dom Perignon" mao ang bili sa walo ka libo. Dom Perignon Oenotheque - sa usa ka elite brand sa vino sa balay nga gitasal sa merkado sa kaluhaan ug duha ka libo.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

Sa Russia, kini mao ang labing mahal nga luxury champagne. ang ngalan niini nailhan sa atong nasud sukad sa paghari ni Alexander II. Ug dili ikatingala: "Louis Roderer Cristal" nga gihimo sa 1876 ilabi na alang sa mga palasyo. Ang pulong «Cristal» nagpasabot dili lamang sa maximum paghinlo ilimnon. Pinaagi sa mando sa Emperador Alexander II gitugyan sa kristal champagne botelya. Mga kan-uman porsyento sa kinatibuk-ang bino produksyon sa balay Louis Roderera miadto sa Russia. Ug karon ang atong mga katawhan ang nagpabilin sa matuod nga sa tradisyon. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" mao ang labing popular nga sa komyun sa Pransiya brands. Ang mga average nga presyo - upat ka libo totolo ka gatus ruble matag botelya. bug-os nga ilimnon "Louis Roderer Cristal" daghan gipabilhan. sa bili niini molakip gikan sa napulo ka ngadto sa katloan ug lima ka libo ka ruble (depende sa crop tuig).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Ang tag-iya sa balay niini nga bino pagpalambo sa ilang mga produkto pinaagi sa Hollywood. Champagne "Payper Haydsik" mao ang paborito nga ilimnon nga ilimnon Merilin Monro. Ug ang tanan nga mga seremonyas 'Oscar' awards mao ang kanunay nga karon produkto sa balay. PR-managers sa kompanya daw nakadiskobre sa "akong bulawan". Ug ang mga ngalan sa mga "Payper Haydsik" ug Hollywood mabulag. Sa 1965, ang mga panon sa gipagawas sa usa ka botelya gitas-on sa 1.82 metros sa gitas-on sa tag-iya sa "Oscar" aktor Rex Harrison (alang sa iyang papel sa "akong Fair Lady" nanaghoni sa usa ka paris sa Odri Hepbern). Ug sa miaging tuig usa ka designer sa balay "Payper Haydsik" nahimong usa ka Kristian Lobuten. Busa may usa ka elite Champagne brut, gipagawas sa usa ka gasa nga gibutang sa kristal tikod sapatos sa. Kini nga PR stunt nagdala kanato balik ngadto sa fairy tale sa Cinderella. Apan sa samang higayon nga kini nagdala sa hunahuna sa usa ka tigulang sa kasal tradisyon diin ang pamanhonon ilimnon Champagne gikan sa usa ka sapin ni sa mga pangasaw-onon. Gasa gibutang sa vino boutiques nga makita sa Russia dili mahimo. Apan ang naandan nga champagne "Payper Haydsik Brut" mahimong makaplagan sa usa ug tunga ka libo ka ruble.

GH Mumm ( «Mumm")

Pula nga Ribbon Legion of Honor gidayandayanan sulati sa ilang mga produkto nga mas unang tag-iya sa kompaniya sa ikanapulo ug walo nga siglo. Ang kompaniya karon nagpasiugda sa iyang kaugalingon pinaagi sa sport. Ang slogan sa vino sa balay - "Ang pagpangagpas sa kalampusan ug kaisug." Ang kompaniya mao ang usa ka sponsor sa daghang mga sports ug siyentipikanhong mga kalampusan. Sa 1904, usa ka elite champagne uncorked mga tripulante sa barko "Le Pransiya" sa Antartika. Sila gipainum niya mananaog sa "pormula 1" sa kompetisyon. "Mumm" mao ang ikatulo nga producer sa kalibutan pinaagi sa sales. Usa ka botelya sa champagne niini nga brand mao ang bili sa usa ka average nga duha ug tunga ka libo ka ruble.

Krug ( «Circle")

Mahimo ba sparkling bino kaparat? Oo, kon sila gihimo sa mga tipiganan sa mga "Circle". Kini nga balay orihinal nga gibutang sa ibabaw sa kalidad sa mga ilimnon, kay sa sales. Kaugalingon kaparrasan, ang mga panon sa kaluhaan lamang ka acres! Wort mas maayo nga sagot, sakot nga fermented sa gagmay nga mga kahoy nga baril, ug unya gitugotan sa pagbarug alang sa sa labing menos unom ka tuig sa sudlanan. Salamat sa niini nga pamaagi nga adunay champagne makita dili lamang sa komplikado, mailhan lami, apan usab sa katakos sa "matigulang halangdon." Kini nga elite Champagne mahimong gitipigan sa cellar, bisan sa kap-atan ka tuig, sa dayon mapuslanon ibaligya. Unsa ang dili usa ka investment? Pananglitan, diha sa vino subasta sa Hong Kong sa Abril 2015, usa ka botelya sa "Circle" Pag-ani 1928 miadto sa kaluhaan ka-usa ka libo duha ka gatus ka mga dolyares. Apan ang naandan nga champagne nga kompanya kini mao ang bili sa mga kaluhaan ka libo.

Champagne matam-is nga kaluho

Kini sagad nga gituohan nga ang kategoriya ilimnon "Cuvée Prestige" kinahanglan nga uga nga: ultra, grabeng, sa gihapon sa kinabuhi ug Sauvage Brut. Apan sa bag-ohay nga mga tuig kini mahimong mas fashionable hinam-is wines. trend Kini makita diha sa champagne. Kita nagsugod sa paghimo sa hinam-is nga "Prosecco" ug "Cava", German nga sparkling bino "Sekt". Unya miabut ang matam-is nga «Cremant». Kini mao usab ang usa ka komyun sa Pransiya Champagne, apan kini gigama sa gawas sa elite sa lalawigan. Very bantog nga "Cremant" sa Alsace ug sa Jura. Tingali ang labing lamian nga matam-is "champagne" mahimong gitawag nga "spumati" (sparkling bino) sa Italyano nga lalawigan sa Asti. Kini gihimo gikan sa usa ka lainlaing matang sa mga berries - Moscato.

Domestic brands sa champagne

Production sa naggilakgilak nga mga bino sa Russian Imperyo nagsugod sa 1799, sa diha nga academician Pallas sa iyang kahimtang duol Sudak gipagawas sa unang botelya ilimnon nga gihimo sa champagne pamaagi. Sa 1804, bisan pa ang mga eskwelahan gibuksan sa Crimea. Adunay nagsugod sa pagpahigayon og eksperimento sa pagtukod shampanizirovannyh wines. Dakong kontribusyon sa industriya sa bino nga gihimo sa Prince Lev Golitsyn. Sa 1900, ang iyang champagne "Bag-ong Kalibutan" midaog sa Grand Prix sa World Exhibition sa Paris. Golitsyn nagtrabaho dili lamang sa Crimea. Sa 1870, sa kahimtang nga harianon sa mga bangko sa suba ug sa lanaw Abrau Durso Kuban siya ug Pranses espesyalista mitubo kaparrasan ug mipuyo sa usa ka pabrika sa pagmugna champagne. Ang unang batch nga gipagawas sa 1897. Apan "Abrau-Durso" ug "Bag-ong Kalibutan" dili lamang ang brands sa sparkling wines sa Russia. Lakip sa domestic titulo sa Soviet tuig, mitumaw ug karon naghupot sa posisyon sa "Moscow elite champagne."

Mao kini nga posible nga sa pagmugna sa usa ka bino sa amihanang latitudes?

Kini adunay produksyon nga kapasidad nga katumbas sa proseso. Sa mga sibsibanan makaplagan uhong, berries, mga bulak, apan walay mga parras. Apan ang mga berries, "Pinot" grado, "Riesling", "Aligote" ug "Chardonnay" giluwas sa Russian nga kapital gikan sa habagatang rehiyon. Sa "MKSHV" mga parras nga mausab ngadto sa usa ka ilimnon nga gitawag "Moscow elite champagne": brut, semi-nga mamala ug semi-matam-is. Ang kantidad sa asukal sa vino dili regulated sa mga Dugang pa sa kristal, apan lamang nga panon sa kasundalohan. wort ang gitipigan alang sa mga unom ka bulan. Ingon sa usa ka resulta, ang mga ilimnon nga natawo saturated kahayag kolor dagami, uban sa usa ka harmonious pagtilaw ug makapaikag nga bouquet.