Chanterelles uban sa manok sa cream

Sa unsang paagi nga sa daghang mga higayon kita maghunahuna, sa unsa nga paagi sa pag-matingala ang imong mga bisita didto sa combira sa panihapon. Kini nga pangutana mao tingali nabalaka mahitungod sa matag babaye. ihalad ko kamo sa usa ka resipe kaayo makapaikag ug halang pinggan "Chanterelles uban sa manok sa sour cream." Pinggan katingala sa imong mga bisita ug mahimong usa ka dakung kalampusan.

Aron sa pag-andam sa pinggan inyong kinahanglan:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. manok dughan 250 g,
3. Sour cream - 200-300 g,
4. Sibuyas - 1 mga yunit.
5. greens, dill, parsley
6. mantequilla ug utanon sa lana alang sa frying
7. asin,
8. bag-o nga yuta pepper

Kita nga nakolekta sa sa tanan nga mga sagol? Atong na nagsugod ...

Sa usa ka dako nga panaksan sludet ibubo sa tubig ug gibutang kini sa chanterelles. Hugasan mga iro nga ihalas sa daghang higayon (sa labing maayo nga dili sa samang tubig) ug limpyo gikan sa yuta pinaagi sa paggamit sa culinary brush, brush, o sa uban nga sayon nga paagi.
Rinse pag-usab ug gilabay ang tanan nga butang sa usa ka colander ug himoa nga ang habwa, limas sobra nga fluid. Guntinga uhong hiwa (sa labing maayo nga dili dako, ug sa gagmay nga mga hiwa, mediocre). Manok dughan kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan ug uga.
Sunod, kita giputol sa mga hiwa sa mga dughan, ug unya ingon sa manipis nga strips stroganoff panig-ingnan, kini mao ang posible nga sa pagputol sa usa ka dako nga dughan piraso (usa ka butang sa pagtilaw). Sunod pagkuha sa sibuyas ug pagaputlon ngadto sa mga singsing, ug ang mga singsing sa pagpakigbahin sa 4 nga mga bahin (nga nakuha chetvertuem singsing). Dad-a sa usa ka frying pan ug didto rastoplyaem mantequilla ug makadugang sa utanon. Sa raskolennuyu pan ug mikaylap dughan manok obzharivaya mahitungod sa 1 minuto. Dugang pa dughan pepper, asin ug uban pa m vykoalyvaem sa usa ka plato. Sunod, sa usa ka frying pan, diin kami giasal manok mikaylap chanterelles ug usa ka gamay nga asin niini. Dinhi uhong sa Nagabukal (sa medium kainit) sa pagkutat fungi kinahanglan gayud nga mobarug sa daghan nga fluid kinahanglan milo stirring hangtud nga bug-os nga evaporation sa mga liquid. Unya makadugang sa usa ka gamay nga utanon sa lana ug fry alang sa 1-3 ka minutos. Ibutang ang mga linuto chanterelles sa usa ka linain nga plate o panaksan. Sunod sa sa kalaha vyklydvaem sibuyas, dugangan sa lana, asin ug Nemon fry, stirring sa ubos nga kainit alang sa bahin sa 20 minutos, hangtud nga ang sibuyas mao ang humok.
Sa usa ka frying pan sa sinugba sa mga sibuyas dobavlchem chanterelles ug manok ug mix, unya mikaylap sa usa ka kalaha, sour cream (kon gitinguha, ikaw mahimong ibubo sa usa ka gamay nga manok sabaw, cream, tubig, lana sa olibo, ug uban pa), nan kini sa tanan nga simmer sa usa ka pan uban sa paglabaw bukas mahitungod sa 5 minutos sa ubos nga kainit, ayaw kalimot sa pagpalihok. Sunod dobavlyame greens ug pagpalihok. Human nga, sa pagtabon pan paglabaw ug sa paghatag sa mga pinggan sa pagbarug alang sa bahin sa 5 minutos.

pinggan Kini nga mahimong nag-alagad uban sa usa ka matang sa kilid pinggan, apan ako advise sa pag-alagad kini sa mashed kartofilnym.

Maayong gana!

Ang uban sa mga makapaikag nga mga artikulo sa tema nga "Resipe ug mga tips sa housekeeping," mahimo kamo prositat YK5.RU sa site