Batter sa beer - dali ug tasty

Batter - kini nga minasa (o breading) liquid pagkamakanunayon, nga gigamit alang sa pagtuslob ngadto niini ang mga produkto nga mahimong init. Pagluto uban sa batter - na sa pagpuasa ug sayon. Pananglitan, kon karon ikaw modesisyon sa paghimo sa chops, walay kinahanglan nga ituslob sa kalan-on nga harina una, unya - sa itlog, ug unya ngadto sa fino nga harina nga. Lamang drop sa usa ka piraso sa kalan-on sa batter, unya gibutang sa kalaha. Aron sa pag-andam sa batter sa kasagaran gigamit beer. Kini mao ang mas maayo aron sa pagkuha sa usa ka ubos nga-alkohol. Daghang mga asawa, sa pagsulay niini nga resipe, sa pagsulti positibo bahin niini, tungod kay ang karbonatong ilimnon naghatag sa "kahalangdon" ug sa pagkagaan sa mga katapusan nga produkto, ug ang beer kapaitan nagmugna sa usa ka nindot nga dugang sa lami sa karne o isda. Sa kini nga kaso, ang alkohol ang evaporated.

Usa sa labing komon nga - sa resipe sa batter sa beer uban sa itlog. Kita kinahanglan nga alig sa fino nga harina nga sa saturate kini uban sa oxygen, ug unya anam-anam nga ibubo kini sa naandan nga kainit beer ug pagkutaw hangtud nga ang mga sagol nga mao ang mahinlo. Sa kini nga kita kinahanglan gayud nga makadugang 2 itlog puti, mahumok mantequilla, asin ug pepper sa imong pagtilaw. Ang pagkamakanunayon sa batter kinahanglan nga sama sa usa ka ubos nga-tambok sour cream. Batter sa beer nga gigamit alang sa hapit bisan unsa nga matang sa kalan-on, mga utanon ug isda.

Hinumdumi nga maaslom nga beer mao ang angay alang sa batter, apan razgazirovannoe - dili, mao nga kon mahuman nga ilimnon nagpabilin sa sudlanan, kini kinahanglan nga hugot nga-haom paglabaw. Kon kamo moadto sa fry sa usa ka daghan, mobiya sa pipila ka mga beer: ang batter mao ang lagmit nga thicken, ug kini kinahanglan nga lasaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa batter nga kini igo ug mibiya sa daghan kaayo? Kini mao ang sayon sa kuwentahon ang ratio sa sa batter ug sa mga produkto nga imong tuyo sa fry kinahanglan nga mahitungod sa usa ngadto sa usa. Nga mao, kon kamo kinahanglan nga magluto sa usa ka libra, alang sa panig-ingnan, isda, kuhaa ang mao usab nga kantidad sa batter.

Ang katimbangan mahimong magkalahi, nga imong mahimo makadugang sa dugang nga beer ug dili kaayo itlog - ug vice versa. Kon ang batter sa beer aron sa paghimo sa usa ka liquid, nan ang natapos nga produkto nga kini mao ang crispy ug kahayag, apan sa samang higayon mingawon sa lana sa produkto. Mabagang batter sa hugut envelops sa mga utanon ug mga kalan-on, apan human sa pagluto, ilabi na sa cooled nga kahimtang, kini nga mapintas ug magpahinumdom sa tinapay.

Kon batter mapanagway sa ilang kaugalingon alang sa bahin sa usa ka oras (sa wala pa sa frying), kini dili nga mamala sa kainit sa pagtambal. Apan, kon magluto kaninyo sa batter sa beer daan ug ibilin kini sa pagbarug, ang mga protina kini kinahanglan nga dugang pa diha-diha dayon sa atubangan sa mga init nga mga produkto.

Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka yano nga resipe: crab sticks sa beer batter.

Ikaw kinahanglan nga sa usa ka pack-onsa crab sticks (pagpili ang mga sayon nga ipadala), usa ka proseso keso o keso lisud nga matang - 200 gramo sa ahos, usa ka gamay sa mayonnaise, utanon lana. Pag-andam sa batter sa beer sumala sa ibabaw resipe. Dugang pa, ang panginahanglan sa paghimo sa salsahan. Sagol: cream (sa usa ka copa), usa ka clove sa ahos, mga utanon, lemon juice, pepper, asin.

Una, pag-andam sa stuffing alang sa crab sticks. Sa pagbuhat niini, rub ang keso, skip sa mga ahos pinaagi sa spadefoot, mix sa duha ka mga components pinaagi sa pagdugang sa usa ka gamay nga mayonnaise. Kinahanglan nga usa ka mabaga nga masa. Sa kinatibuk-an, ingon sa usa ka pagpuno, kamo makahimo sa paggamit fried sibuyas, carrots, tinadtad olibo, walnuts - ang tanan nga kini nag-agad sa imahinasyon ug mood sa Chef.

Pag-ayo sa pagpalapad sa crab sticks. Sa tunga-tunga gibutang ang pagpuno sa: sa usa ka teaspoon, parehason-apod-apod niini ug sa pagpabalik sa mga wand. Pag-amping nga dili sa smear sa pagpuno sa sulab sa gipadayag sungkod, kini mao ang sayon sa pil kini ngadto sa usa ka linukot.

Fry sa crab sticks sa batter lawom nga fried.

Pag-andam sa salsahan. Galinga ang ahos, mga utanon (dill, parsley) Rinse uban sa mainit nga tubig ug sa chop. Sa usa ka gamay nga panaksan, ibubo sa mga sour cream o kremanku, magadugang sa ahos, tinadtad mga utanon, lemon juice, asin ug sa bag-o nga yuta pepper, nga dapit. Pagpalihok. Maayong gana!