Ang resipe alang sa lasagna nga adunay minced nga karne, nga may sauce nga béchamel. Tasty ug makatagbaw

Ang lutu sa Italya lig-on nga misulod sa atong kinabuhi. Ang pizza nahimong hapit usa ka adlaw-adlaw nga pinggan, ug sa iyang hilisgutan nag-imbento sa nagkalainlain nga kusog nga kalainan. Apan ang resipe alang sa lasagna nga adunay minced meat ug bechamel salsahan dili kaayo maayong pagka-master sa mga housewives. Bisan unsa ang imong isulti, bisan pa kini komplikado sa pagpatay. Hinoon, matag karon ug unya mahimo mo pa nga paliton ang imong kaugalingon ug pito uban niining lamian nga pinggan.

Aron sa paghimo nga mas sayon sa pag-master sa sunod-sunod nga resipe alang sa lasagna, atong bahinon kini sa lain nga mga hugna ug ihulagway ang matag usa niini sa detalye.

Pag-andam sa pag-andam sa karne

Ang karne mao ang labing maayo alang sa mga tumong. Ug ang minasa nga karne gikan niini madanihon nga magluto. Ang pag-empake sa 250 gramos nga natapos nga mga papel magkinahanglan og tulo ka quarters sa usa ka kilo nga karne. Ang resipe sa lasagna nga may minced meat nga adunay béchamel sauce naglakip sa preliminary creation sa meat sauce. Ang mosunod nga han-ay giobserbahan:

1. Matahum nga mga tinadtad nga mga sibuyas (usa ka daghan, upat ka piraso nga dako) ug ahos, 3-4 mga hiwa. Dili nimo kinahanglan nga iduso kini, kinahanglang magtrabaho ka sa kutsilyo.
2. Ang usa ka dako nga karot gipaagi sa usa ka dako nga grater.
3. Hapit katunga sa usa ka kilo nga tomato ang gibuga, gipaagas sa bugnaw nga tubig ug gipagawas gikan sa panit. Human sila maputol sa panit, ang mga kamatis putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
4. Usa ka hugpong nga celery ang nahugno.
5. Ang frying pan nga adunay mantika nga lana gipainit; Sa kini nga ahos uban sa sibuyas gidugang sa transparency.
6. Sunod, ang mga carrots gibubo ngadto kanila ug gibitay sa mga lima ka minuto.
7. Unya moabut ang katunga sa celery.
8. Pipila ka minutos ang milabay, ang minasa nga karne gibuboan ug gibutangan hangtud nga ang usa ka hayag nga brownish nga kolor makuha.
9. Usa ka baso nga pula nga uga nga bino nga gibubo. Ang pagpalong molungtad og mga 10 minutos.
10. Ang mga kamatis ug ang nahabilin nga celery, asin ug paminta gibubo. Ang frying pan gibutang sa ubos nga kainit sulod sa tunga sa oras.

Sa kataposan, ang sarsa sa karne nga gigamit sa oregano ug hapit dayon makuha.

Ang labing importante: bechamel sauce

Ang pipila ka mga cook sa panimpla nga lasagna nga adunay minced nga karne nga adunay bechamel nga sarsa nahadlok. Nakuha nila ang impresyon nga ang sarsa lisud kaayo sa pag-andam, ug wala sila mangahas sa pagkuha sa iyang pagkalalang. Sa kasamtangan, ang proseso magamit bisan alang sa mga nagsugod. Usa ka litro nga gatas ang gilat-an, usa ka dahon sa laurel ug usa ka quarter sa usa ka kutsara nga nutmeg nga nahulog niini, ang panaksan gitabonan ug gibiyaan sulod sa napulo ka mga minuto aron magpadayon sulod sa napulo ka mga minuto. Diha sa baga nga mga kaldero, ang tunga sa pakete sa maayo nga lana natunaw (100 ka gramos), lima ka cuchara ang gibutang niini nga walay usa ka pan nga harina ug giasal ngadto sa usa ka lami nga lami. Ang gatas gikuha gikan sa gatas, ug kini sa hinay-hinay, uban sa pagsagol, gibubo ngadto sa caviar. Ingon kini nagsugod sa paglata - ang sarsa andam, kini magpabilin lamang sa pagbubo niini. Kung kini nga likido, makaluto ka og gamay. Apan dili kini mo-overdo: ang resipe sa lasagna nga adunay minced nga karne nga adunay bechamel sauce nagpasabot nga ang sarsa ibubo, ug dili ibutang sa mga piraso, aron ang dose kinahanglan dad-on ngadto sa pagkamakanunayon sa merkado nga sour cream, apan wala na.

Lakang-lakang nga lasagna recipe: asembliya

Ang mga intermediate nga yugto gipasa, nagpadayon kita sa katapusang mga lakang.

1. Ang usa ka ikatulo nga bahin sa usa ka kilo nga keso gi-rubbed. Gikahimut-an ang Parmesan, apan ang lasagna nga ginama sa balay lami-lahi ug uban pang paborito sa imong pamilya.
2. Ang usa ka bandehado o porma gikan sa sulod gihatagan og grease o lana.
3. Gitun-an ang panudlo sa mga panid: ang uban kinahanglan nga gilat-an sa dili pa lutoon. Kung adunay ingon nga timailhan, kini ginahimo sumala sa mga rekomendasyon sa pakete.
4. Ang ubos gibutang sa mga palid (kasagaran moabut 4 ka piraso).
5. Ang katunga sa pagputos giapod sa mga panid.
6. Ang sabaw sa karne mibuga og 1/3 sa bechamel ug mipukaw sa 1/3 sa keso.
7. Pagbutang og mga lasagna nga mga panid, ug ang mga parapo 5-6 gisubli.
8. Sa ibabaw sa istraktura gitabonan sa nahibilin nga mga palid, diin ang nahibilin nga sarsa gibahin.
9. Ang nakolekta lasagna sa hudno kinahanglan nga mobarug alang sa mga kwarenta ka minuto. Unya iyang isabwag ang keso ug mobalik sa oven sa laing napulo ka mga minuto.

Sa dihang maporma ang usa ka lamian nga panit, andam na ang pinggan - mahimo nimong tawgon ang pamilya nga magkaon.

Mga Sheet alang sa lasagna

Ang mga magluluto-mga mahiligon o kadtong dili makakita og andam nga basehan, makahimo sa mga palid sa ilang kaugalingon. Ang proseso sayon ra kaayo, bisan kini nagkinahanglan og panahon. Gikan sa usa ka baso nga harina, duha ka itlog ug tulo ka kutsara nga puti nga uga nga bino, usa ka panit nga minasa nga gimasa. Kini giputos sa pelikula ug gibiyaan sulod sa usa ka oras sa kainit. Dayon ang bola gibahin sa upat ka bahin; Ang matag linukot sama ka manipis kutob sa mahimo, labing maayo - usa ka milimetro ug tunga. Sa usa ka dako nga lapad nga kaldero ang mga tubig nga hubag, usa ka parisan sa mga kutsara sa lana sa sunflower nga gibubo niini. Gikinahanglan nga ang minasa dili magtapot. Ang mga lut-od gipaubos nga gibaligya ngadto sa asin nga tubig nga nagabukal ug magluto sulod sa lima ka mga minuto. Unya ang mga palid namala na; Kung ang lasagna dili andam dayon, kinahanglan nga kini ibutang sa freezer.

Pagkamamugnaon

Makapainteres kaayo ang usa ka mas maayo nga resipe sa lasagna nga adunay gamay nga karne nga adunay sarsa nga béchamel. Ang pinggan nga makuha uban sa usa ka labaw nga dato nga lami. Tinuod, kini adunay dugang nga mga lansis. Ang karne gikuha sa katunga, nga ang uban niini gipulihan sa mga uhong. Champignons - unsa ang imong gikinahanglan. Kon ikaw adunay mga hilaw nga uhong, kinahanglang kini fried sa usa ka linain nga kalan-on nga adunay mga sibuyas, dayon dughan sa usa ka blender. Kung gipalit nimo ang sterile, kinahanglan lang nga palitan ka sa dili pa graning. Ingon sa usa ka kapilian - maayo nga tinadtad nga mga uhong dugang nga direkta ngadto sa minced karne sa diha nga kini moabut sa katunga-andam. Sa dihang nagatapok sa lasagna, kon ikaw adunay mga uhong ug minasang karne nga gilain nga gilain, ibutang mo kini sa mga lut-od: mga uhong karne - beshamel - keso.

Lasagna sa Ruso

Ang among mapanaraw nga mga cook sa balay nakahimo sa pagpahiangay sa pagkaon ngadto sa ilang mga abilidad ug mga gusto. Ang nindot nga "tingog" sa lasagna sa balay, diin ang tradisyonal nga mga palid gipulihan sa ilang kaugalingong luto nga mga pancake. Mahimo mo sila tun-an sumala sa imong paborito nga resipe, diha lamang sa minasa nga imong gikinahanglan aron makadugang sa gamay nga lasaw nga starch, aron ang mga pancake gamay ra. Sa salsahan sa karne, ang gidaghanon sa mga sagol nga naghatag sa liquid (bino ug kamatis) medyo mikunhod. Mahimo nimo ug ibutang ang imong kaugalingon sa pag-fry sa minasang karne nga adunay mga panakot. Ang Béchamel giandam sumala sa kasagaran nga resipe, apan gihimo nga mas dasok. Ang asembliya nahisubay sa gihulagway nga mga lagda. Apan ang paglabay mahimong dili kaayo dugay: kon ang mga pancake nga mga lut-od aduna mo'y usa ka dosena, ang lasagna magpabilin sa hudno sulod lamang sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras.

Ayaw tapokon, magluto sa lasagna sa semana: ang imong pamilya siguradong mapasalamaton sa paningkamot, tungod kay kini nga pan nga Italyano tasty gayud.