Unsaon sa pagluto pilaf uban sa karne ug aso nga pagkaon

Nakasulay ka na ba sa pilaf nga karne sa karne ug aso? Kung dili, among gitambagan ka sa paghimo niini nga pinggan karon dayon. Human sa tanan, kini turns nga nga talagsaon tasty ug humot. Dali sila makakuha og igo sa ilang kaugalingon ug magpakaon sa tibuok nilang pamilya.

Niining artikuloha, sultian ka namon dili lang kung unsaon pagluto sa pilaf ang karne sa baka ug mga produkto nga sigarilyo, apan ipakita usab namo ang usa ka classic nga resipe alang niini nga pinggan. Human sa tanan, dili tanan gusto nga mag-eksperimento sa paghulat sa dugay nang gihulat nga mga bisita.

Tasty pilaf: usa ka resipe nga may karne, usa ka litrato sa usa ka andam nga pinggan

Kon gipakaon ka sa tradisyonal nga paagi sa pagluto sa ingon nga usa ka oriental nga pinggan sama sa pilaf, dayon among girekomendar kini sa pag-diversify, pagdugang niini sa nagkadaiyang mga sagol ug mga lamas nga maghatag sa tibuok nga panihapon sa usa ka espesyal nga lami ug lami nga lami.

Aron ipatuman ang inisyatiba, kinahanglan nato:

• Ang karne sa karne kutob sa mahimo uban sa usa ka gamay nga tambok - 350 g;
• Gipusok nga dughan nga manok - mga 200 g;
• Ang cereal sa bugas nga dugay nang lugas-400 g (idugang sa pagkabuotan);
• Chickpea - mga 50-60 gramo (uban sa usa ka gamay nga pipila ka);
• Ang sibuyas puti nga mapait - 2 dako nga mga pcs.
• Ang karot mao ang labing juicy - 2 medium nga pcs.
• Mga ahos sa ulo - 2 medium nga mga pcs;
• Pagdilaab sa lana - 130 ml;
• Dagat sa asin, tinadtad nga paminta, ingon man ang bisan unsang panimpla, mga panakot - makadugang sa pagkabuotan.

Pagtambal sa mga lugas

Aron ang paghimo sa pilaf nga karne ug karneng baboy nga mas makatagbaw, kinahanglan nga buhaton dili lamang paggamit sa bugas, kondili paggamit usab sa produkto sama sa chickpeas. Kini nga sangkap madanihon sa pagkuha sa usa ka gamay nga kantidad, tungod kay sa ulahi kini sa pagdugang sa noticeably sa gidak-on.

Busa, ang mga chickpea kinahanglan nga ibutang sa colander ug hugasan sa init nga tubig. Dugang pa nga kini kinahanglan nga ibubo sa hingpit sa cooled Nagabukal tubig ug gibiyaan alang sa usa ka adlaw. Atol niini nga panahon, ang produkto mosuhop og daghan nga likido, tungod sa init nga pagtambal niini wala ka magkinahanglan og daghang panahon.

Mahitungod sa mga serehan sa bugas, magsugod kita sa kamatuoran nga kini kinahanglan lamang nga mapalit nga tag-as nga lugas. Niini nga matang sa dili kaayo nga starch, nga nagpasabot nga kini nga produkto dili malata ug magpabilin nga hugasan.

Busa, ang humay-humay nga bugas kinahanglan nga isahi, hugasan sa bugnaw nga tubig sa tapad ngadto sa transparency niini, ug dayon mag-uyog nga kusog kaayo.

Pag-andam sa karne

Ang Pilaf nga may karne ug mga produktong pang-aso mahimong mas lamian kung ang mga nag-una nga sangkap sa karne gipalit isip bata pa ug presko kutob sa mahimo. Kini kinahanglang hugasan ug hinloan sa tanang dili kinahanglan nga mga ugat. Human niana, ang karne sa karne kinahanglan tunawon ngadto sa medium nga mga piraso.

Sama sa sinuso nga mga dughan sa manok, sila kinahanglan nga limpyohan sa mga gahong ug panit, ug dayon gibahin ngadto sa dili kaayo manipis nga mga lanot nga direkta sa mga kamot.

Pagproseso sa utanon

Sama sa bisan unsa nga resipe sa Uzbek pilaf nga karne, ang gipresenta nga pamaagi sa pagluto niini nga pinggan nagkinahanglan sa mandatory nga paggamit sa mga carrot ug puti nga bulbs. Sila kinahanglan nga limpyohan, ug dayon magsugod sa paggaling. Ang mga carrots kinahanglan nga itisok ngadto sa mga straw, ug mga bulbs - ngadto sa mga lut-od nga mga lingin.

Pag-init sa pagtambal sa sidlakang pinggan

Ang tasty pilaf nga may karne ug mga produkto nga aso kinahanglan nga andamon sa mga hugna. Human sa pagproseso sa tanan nga mga sangkap, sa pagkuha sa baga nga-nga dinugtong nga mga pinggan ug ibubo sa deodorized lana. Kusog nga nagpainit sa tambok sa utanon, kinahanglan nga ipaubos ang ginasuso nga dughan ug lutoon kini sa medium nga kainit ngadto sa gamay nga fried squall. Human niini, ang mga produkto kinahanglan nga pag-ayo nga gikuha, gibutang sa usa ka plato ug gibiyaan sa kiliran. Sunod sa pan, kinahanglan nimo ibutang ang tinadtad nga karne ug gibasa ang mga chickpeas. Sulud sa mga sangkap nga adunay tubig nga mainom, kinahanglan nga lutoon kini sa ubos nga kainit hangtud nga ang humok mahimo nga humok.

Aron makab-ot ang tumong, ang andam nga dirwak kinahanglan isablig sa asin uban sa paglaum sa rice croup, ug usab idugang ang nahugno nga pepper ug usa ka gamay nga pinch sa zira niini. Human niana, ang mga produkto kinahanglan nga ipaagi sa usa ka kutsara ug, maglikay sa usa ka kusog nga kalayo, ibutang ang nahugasan nga bugas ngadto kanila. Sunod sa mga sangkap, kinahanglan nimo nga idugang ang usa ka diyutay nga tubig, ibubo kini pinaagi sa kutsara. Pagkatapos nga ang pinggan gitabonan sa likido nga 1.5 sentimetro, ang mga plato kinahanglan nga sirado, ug ang kalayo kinahanglan nga pagakunhuran. Pinaagi sa agianan, dugang pa sa pilaf, mahimo nimong idugang ang tibuok nga mga ulo sa ahos, malumos kini sa baga. Sa niini nga kahimtang, ang pinggan kinahanglan nga lutoon alang sa 20-26 minutos. Sa niini nga kaso, alang sa 5-9 ka minuto sa wala pa ang plato nga gipalong, kini gikinahanglan aron ibutang ang kaniadto nga sinangag nga ginasuso nga mga dughan ngadto sa pilaf.

Pag-alagad sa lamian nga oriental nga pagkaon alang sa panihapon

Karon nahibal-an nimo kung unsaon nga magluto ang pilaf uban sa karne sa karne ug aso. Human sa humok nga humay, ang plato kinahanglan nga tangtangon gikan sa kainit, nga gisagol sa usa ka dako nga kutsara ug gibiyaan sa ilaga sulod sa ¼ ka oras. Sunod, ang paniudto kinahanglan ipang-apud-apod sa mga plato ug ipresentar ngadto sa panimalay sa usa ka mainit nga kahimtang, uban sa tinapay ug mga marinada sa panimalay. Pagkaon!

Ang klasikong resipe sa Uzbek pilaf nga karne

Kung dili nimo gusto nga mag-eksperimento ug mag-andam sa gihisgutan nga pinggan, pagdugang sa nagkalain-laing mga aso ug mga chickpeas niini, among girekomenda ang paggamit sa daan nga napamatud nga resipe, nga wala magkinahanglan sa paggamit sa mga dagko nga mga sagol, apan gipasukad lamang sa usa ka standard nga mga produkto.

Busa, ang classic nga resipe alang sa usa ka lami nga pilaf uban sa karne naglangkob sa paggamit sa mosunod nga mga sangkap:

• Ang karne sa karne kutob sa mahimo uban sa usa ka gamay nga tambok (kung gusto, mahimo nimo gamiton ang nating karnero) - 450 g;
• Ang bugas humay usa ka taas nga lugas - usa ka magtiayon nga baso (idugang sa pagkabuotan);
• Ang sibuyas puti nga mapait - 2 dako nga mga pcs.
• Ang karot mao ang labing juicy - 2 medium nga pcs.
• Pag-paste sa tomato - 2 dagkong mga kutsara;
• Lab-as nga mga ulo sa ahos - 2 medium nga mga pcs;
• Gipahid nga lana - 110 ml;
• Dagat sa asin, tinadtad nga paminta, ingon man sa bisan unsa nga panamit ug mga panakot - makadugang sa pagkabuotan.

Pagproseso sa mga sangkap

Sa dili pa maghimo sa homemade pilaf uban sa karne, kinahanglan imong ma-proseso ang tanan nga mga sangkap. Sa pagsugod, girekomenda ang pagsulbad sa tag-as nga lugas sa humay ug hugasan kini sa bugnaw nga tubig. Pagkahuman niini, kinahanglan mo nga hugasan ang usa ka piraso nga karne, limpyohan kini gikan sa dili mahimo nga mga elemento, ug dayon putlon ngadto sa dili kaayo gagmay nga mga cubes. Kinahanglan usab nga galingon ang mga utanon nga gilain. Ang mga bombilya guntinga ngadto sa tunga-tunga nga mga singsing, ug mga carrots - sa mga uhot o mga tipak. Mahitungod sa mga ulo sa ahos, kinahanglan nga hugasan kini, dili paghinlo sa panit. Kung gusto, makahimo sila og pipila ka mga punctures, aron ang tanan nga palami moadto sa pilaf.

Pagpangandam sa Uzbek nga pilaf sa kusina sa kusina

Aron makahimo ka ug pinggan sa Uzbek, kinahanglan nimo nga ibubo ang lana nga pahumot ngadto sa baga nga mga plato, ug dayon ipainit kini. Dugang pa sa pagpabukal sa tambok sa utanon gikinahanglan nga ibutang ang mga piraso sa karne ug iprito kini gamay. Sunod sa karne, kinahanglan nimo nga ipadala ang mga bulbs ug mga carrot. Human makuha ang usa ka bulawan nga kolor, kini kinahanglan nga saboron sa tomato paste ug mga panakot gamit ang usa ka pagkalkulo alang sa mga lugas, ug dayon putlon sa usa ka kutsara. Dugang pa sa ibabaw sa karne ug mga utanon, kinahanglan nimo ibutang ang bugas sa humay ug ibubo kini sa tubig nga nagabukal, gamit ang usa ka kutsara alang niini. Usab sa pilaf gikinahanglan nga idugang ang mga punctured heads sa ahos. Sa niini nga porma, ang pinggan sa Uzbek kinahanglan nga lutoon sa ubos nga kainit (human sa pagpabukal) sulod sa tunga sa oras.

Human sa gikatakda nga panahon, ang paniudto kinahanglan nga kuhaon gikan sa kalayo, isagol sa usa ka dako nga kutsara ug ibilin sa ilawom sa taklob (mahimo usab nga ibaligya ang habol) sulod sa 20 ka minutos.

Pag-alagad sa Uzbek nga pilaf sa lamesa sa panihapon

Ang gipresentar nga resipe sa oriental nga pinggan magatugot kanimo sa paghimo sa tasty ug friable pilaf. Kung gusto nimo ang usa ka mas mushy dish, ang tubig nga idugang sa mga sangkap kinahanglang tabunan kini dili sa 1.5 cm, apan sa 3.5. Dugang pa, aron makab-ot kini nga tumong, ang mga lugas sa lugas sa lugas mahimong mapulihan ug lugas nga lugas.

Human sa pagluto sa usa ka hugut nga paniudto, kini kinahanglan nga ibuklad sa mga palid ug ipresentar ngadto sa panimalay sa mainit nga kahimtang. Gawas pa sa karon nga pinggan sa Uzbek, mahimo ka nga mag-alagad sa usa ka piraso nga pan, maingon man ang mga pinadok nga pepino o kamatis. Pagkaon!