Unsaon pagluto sa usa ka tubo nga adunay usa ka cream nga protina: usa ka resipe nga may usa ka litrato. Puff pastry nga adunay protina nga cream

Ang mga istante sa modernong mga tindahan nagtanyag sa mga mahigugmaon sa tam-is nga usa ka dako nga pagpili sa nagkalainlaing mga tinapay. Lakip niini ang imong makita ug puff tube uban sa protina nga cream, ang lami nga pamilyar sa tanan gikan sa pagkabata. Apan dili lamang sila mapalit, apan giandam usab nga independente. Ang resipe alang niining delicacy yano kaayo ug wala magkinahanglan og daghan nga mga sagol, paningkamot ug oras. Pagkaon uban sa ilang kaugalingong mga kamot diha sa balay, ang mga torta siguradong mahimong mas lamian kay sa mga tindahan ug makapahimo gayod kanimo ug sa imong pamilya uban ang maanindot, lamian nga lami niini.

Mga Accessories

Sa dili ka pa magsugod sa pagluto og strawberry nga adunay protina, kinahanglan nga imong andamon ang tanan nga gikinahanglan nga mga gamit nga gikinahanglan sa proseso. Kini usa ka rolling pin, usa ka tubular nga agup-op, usa ka pan, usa ka sudlanan alang sa paghimo sa syrup ug paglatigo sa cream, usa ka mixer, usa ka pastry syringe.

Sa pagluto tubules kinahanglan stocked uban sa espesyal nga metal molds sa dagway sa mga cones. Kon wala kay usa, mahimo nimo ang mga molde sa imong mga tubo. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga piloon ang kulechka gikan sa karton, ihigot kini sa usa ka stapler, ug ibutang ang pagkaon nga adunay foil gikan sa gawas.

Kung wala ka pastry syringe nga pun-on ang mga tubo nga adunay protina nga cream, mahimo usab nimo kini mismo. Sa paghimo niini, ang papel nga linuto sa panit gipilo diha sa porma nga usa ka kerubin, gihigot sa usa ka stapler, ang tumoy nga tumoy gamay nga gisudlan.

Sangkap alang sa minasa

Aron magaluto usa ka tubo nga adunay cream nga protina, mahimo ka maggamit og 4 sheets nga puff pastry, nga sa kasagaran gibaligya sa giandam nga porma. Apan ang kadaghanan sa mga housewife gusto nga magluto sa base alang sa mga cake. Kay kinahanglan nimo kini:

• 350 g nga sifted nga harina (labing maayo nga trigo);
• 200 g sa mantekilya o margarine;
• 150 ml nga bugnaw nga tubig;
• 0,5 tsp. Maayong asin;
• 2 yolks alang sa lubricating sa tubes.

Kon Unsaon Pagluto ang Puff Pastry

Aron sa paghimo sa lamian nga straw nga adunay protina nga cream, ang resipe nagdala sa paggamit sa usa ka puff pastry, nga gisagol sa daghang mga hugna. Una kinahanglan nimo nga dissolve ang asin sa tubig ug hinay-hinay ibubo ngadto sa harina, pag-ibot sa resulta nga masa. Ang minasa kinahanglan dili kaayo hugot. Kini kinahanglan nga ibutang sa usa ka plastic bag ug sa temperatura sa lawak soak sa 30 minutos. Dayon kini makaangkon sa gikinahanglan nga pagkamakanunayon.

Sa kasamtangan, ang margarine o mantikilya natunaw, 4 ka kutsara nga harina nga nadugang niini, ang tanan nagkasagol. Gikan sa nadawat nga pangmasang gihimo ang tisa ug gipalabay sa pipila ka panahon. Ang pagkamakanunayon sa iya ug sa pagsulay kinahanglan nga managsama sa mga resulta.

Sa paglabay sa katunga sa usa ka oras, ang lamesa gisablig uban sa harina, ang minasa nagligid sa porma sa usa ka rectangle. Ang gibag-on niini duol sa sentro kinahanglan nga 1 cm, ug ang mga ngilit - usa ka gamay nga nipis. Dayon ang pagporma nalukop sa porma sa sobre. Ang resulta nga masa gibalik pag-usab ngadto sa usa ka rectangle ug gipilo pag-usab sa sobre. Kini nga aksyon kinahanglan nga ipahigayon sa 2-3 nga mga panahon nga adunay mga paghunong sa 15 minutos.

Pagkaon sa substrate

Sa diha nga ang minasa alang sa mga tubo nga adunay cream nga protina andam na, kini kinahanglan ibutang sa usa ka lamesa nga gibuboan sa harina sa porma sa usa ka rectangle, 4 mm nga baga. Dayon ang resulta nga panid ibutang ngadto sa tag-as nga mga piraso nga 2.5 cm ang gilapdon. Ang mga porma alang sa mga tubo nga lubricated sa mantequilla. Dayon sila giputos sa mga panakot nga puff pastry sa usa ka spiral nga nagsapaw.

Ang tray nga linuto sa kalaha kinahanglan ibutang sa pergamino ug ibutang ang mga workpieces sa ibabaw niini. Sa ibabaw sa tube lubricated uban sa whipped itlog yolk. Ang mga produkto lutoon sa hurno sulod sa 20 ka minutos, nga init ngadto sa 180 ° C. Sa diha nga ang mga tubo andam na, kinahanglan kining kuhaon gikan sa mga molds, ibutang sa grate o usa ka dry towel ug cool.

Sangkap sa protina nga krema

Ang labing angay nga pagpuno alang sa matam-is nga pastry nga gikan sa puff pastry usa ka cream nga protina. Ang resipe alang sa mga tubo nagsugyot sa presensya sa maong mga sangkap:

• 3 itlog nga puti;
• 250 g nga asukar;
• 80 ml nga tubig;
• ½ tsp. Salts;
• ½ tsp. Citric acid;

Kon gusto nimo, mahimo nimong idugang ang vanillin sa pagtilaw, ug ipuli ang citric acid nga may bag-ong pinuga nga juice. Ang asin wala gikinahanglan, apan ang mga protina gigamit niini.

Unsaon Paghimo sa Cream

Ang cream alang sa mga tubo sa protina dili kaayo lisud sa pag-andam. Gikinahanglan ang pagsiguro nga ang mga itlog presko, ang mga protina maayo nga nahimulag gikan sa mga yolks ug gipabugnawan, ug ang mga pinggan nga ilang gibunalan mga uga.

Ang unang yugto sa pagpangandam mao ang sugar syrup. Idugang ang asukal ug vanillin ngadto sa tubig, ang tanan magsagol. Ang sagol nga gilat-an sa ubos nga kainit ug hinayhinay nga gipukaw. Magluto kinahanglan nga hangtud nga ang syrup magsugod sa pagpatapot ug mahimong light caramel color. Nagkinahanglan kini og 20-30 ka minutos. Susiha ang pagkaandam sa mga sagol sa asukal pinaagi sa pagtulo sa usa ka gamay nga syrup ngadto sa bugnaw nga tubig. Kung ang usa ka humok nga bola nga nabag-o ang naporma, mahimo nimong kuhaon ang sudlanan gikan sa kalayo.

Samtang ang syrup giandam na, posible nga atubangon ang mga protina. Kinahanglan sila nga pabugnawon, ug dayon isagol sa asin ug citric acid. Ang mga protina mabunalan una sa hinay nga tulin, anam-anam nga mosaka ang gidaghanon. Ang timbang kinahanglan nga baga. Kon ang sudlanan ibalik, kini kinahanglan nga magpabilin ang porma niini ug dili matabonan. Ayaw usab paningkamuti ang paghasmag, tungod kay ang kremos mohusay.

Ang mga plato nga adunay mga protina ibutang sa lain nga sudlanan nga puno sa bugnaw nga tubig. Sa pagpadayon sa pagbunok sa masa, kinahanglan nga ibubo ang usa ka nipis nga sapa sa mainit nga syrup ngadto niini. Human niana, dili ka kinahanglan nga mohunong. Ang resulta nga gisagol gilabay hangtud nga kini mobugnaw. Ang cream alang sa mga tubo sa protina kinahanglan nga mahimong baga ug lami.

Pagtukod ug dekorasyon sa mga tinapay

Sa diha nga ang minasa ug cream andam na, mahimo kang moadto sa katapusang entablado - ang pagporma sa mga tinapay. Aron mahimo kini, pun-a ang cooled tubules uban sa whipped mass. Ang cream gibira ngadto sa confectionery syringe. Dayon, uban ang malumo nga gripo, ang gikinahanglan nga gidaghanon sa sulod gipaila ngadto sa walay sulod nga basa nga pastry base. Sa diha nga ang tanan nga mga tubo napuno sa matam-is nga hangin nga hangin, mahimo nimo pag-decorate kini sa gusto.

Ang kadaghanan sa mga confectioner magwisik sa usa ka piraso nga gilangkoban sa minasa, powdered sugar. Apan uban sa mga cream tops nga imong mahimo sa damgo. Pananglitan, isablig ang mga strawberry nga adunay protina nga lubi o chocolate chips, kolor nga duga sa kape, kakaw. Usab alang sa niini nga katuyoan, sa paggamit sa yuta nuts - almonds, mani, walnuts o kalasangan. Makahimo ka og usa ka mumho sa mga biskwit o mga nahabilin nga minasa nga harina ug ituslob ang mga tumoy sa mga tubo ngadto niini. Sa ingon, dili lamang ikaw maka-adorno sa mga tinapay, apan usab ayuhon ang cream nga anaa kanila aron kini dili mapahiran.

Mga tip

Sa diha nga ang pagluto sa base sa puff pastry, kinahanglan nga ibutang ang mga workpieces diha sa linuto sa kalaha nga adunay usa ka taho sa ubos. Dayon ginagarantiyahan sila nga dili mag-spin.

Indi kinahanglan nga idugang ang citric acid kon ginabaligya ang cream nga protina. Apan uban sa iyang mga tsa dili kaayo magamit.

Kon imbis nga powdered sugar sa pagwisik sa base aron gamiton ang minasa, unya sa panahon sa pagtipig, ang layered nga tubo nga adunay cream nga protina dili magkapundok.

Ang pagluto mahimong ibutang sa refrigerator, apan dili molapas sa usa ka adlaw.

Ang cake nga adunay cream nga protina dili kaayo kaloriko. Pananglitan, ang 100 g sa maong cream adunay 240 kcal, 2.3 g sa mga protina, 60.5 g sa carbohydrates ug gamay kaayo nga tambok. Busa, sila makakaon ug kadtong naglingkod sa usa ka pagkaon, apan, siyempre, sa usa ka kasarangan nga gidaghanon.