Unsa nga paagi sa paghimo sa puff pastry uban sa jam?

Unsa nga paagi sa paghimo sa puff pastry uban sa jam? Yano igo. Oo, ug sila nag-andam alang sa taas nga. Ang labing lisud nga butang dinhi - kini minasa. Ang proseso sa iyang paglalang mikuha sa usa ka hataas nga panahon (mga upat ka oras). Kini mahimong magamit alang sa linuto sa kalaha andam-naghimo sa minasa, nga gibaligya sa frozen nga porma. nga imong mahimo sa pagpalit niini sa bisan unsa nga supermarket.

Puff mga tinapay uban sa jam: ang usa ka resipe uban sa usa ka photo

Alang sa pagpangandam sa mga pies nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• jam (300 gramo);

• usa ka itlog;

• utanon sa lana (30 g).

Kay sa pagsulay kinahanglan kaninyo:

• pinch sa asin;

• ka gatus ka gramos sa tubig o gatas;

• sa usa ka tablespoon sa apple cider suka;

• duha ka tablespoons sa asukar ug 50 gramos sa pinulbos nga asukar.

• 200 gramo sa margarine;

• Duha ka tasa sa harina nga (o sa usa ka gamay nga labaw pa).

Paghimo sa minasa

Ingon sa giingon, sa magluto puff pastry alang sa mga pies mao ang sayon, apan alang sa usa ka hataas nga panahon. Ang conventional nga paagi mao nga ang pagsulay kinahanglan nga sandwiched uban sa mantequilla o margarine. Hatagi soak alang sa katunga sa usa ka oras, unya paligdi gikan sa pag-usab, gibutang sa usa ka manipis nga layer sa margarine ug impregnated pag-usab. Kini nagpadayon sa ibabaw sa ug sa ibabaw sa pag-usab. Sa napulo ug lima ka sapaw, mga haklap impregnated uban sa margarine, sa paghatag sa minasa humok, fluffy katukuran.

Ikaw mahimo magluto puff pastry sa ilalum sa usa ka simple nga pamaagi, apan kini mahimong dili kaayo crumbly ug humok.

Fino nga harina nga ang ayagon, kini dugang sa maayong pagkabuhat nga cut sa mga tipik sa bugnaw nga margarine. Timan-i nga rubbing mantequilla (o margarine) mga kamot dili kinahanglan nga, tungod kay kini moipon sa niini. Ingon sa usa ka resulta, ang pagluto proseso sa usa ka taas nga panahon. Dugang pa, ang lana sa madali matunaw sa kontak uban sa mga kamot. Ug kini modala ngadto sa rubbing tambok nga harina crumb. Tungod niini, sa kinumot mahimong lisud nga, ug mga pastries dili makuha.

Asin ug asukar dissolved sa bugnaw nga tubig, suka gidugang niini. Ang resulta panginahanglan sa pagbu-bu sa liquid ngadto sa fino nga harina nga. Unya kini mao ang bili sa pagdugang sa lana. Puasa mga kalihukan nga Kumuha sa kinumot. Kini kinahanglan nga tan-awon nga hapsay ug sinaw. Kon kini mao ang sa pagmugna sa usa ka liquid o lig-on, ang gidugang ngadto sa harina o sa tubig diha sa gagmay nga mga natapok.

Sa higayon nga ang mga minasa nga gimasa, kini giputos sa usa ka plastic bag ug sa pagbiya sa sa refrigerator alang sa duha ka oras.

Council

Suka naghatag minasa nga gambalay gluing epekto. Kon kini dugang pa sa mas dako nga kantidad, ang sobra nga acid makaapekto sa lami makadaot.

Kon gitinguha, sa tubig mahimong mapulihan sa usa ka cream o gatas. Apan sa samang mga tinapay mahimong dili kaayo hangin. Tungod sa elasticity sa kinumot nga kini mahimong lisud nga sa roll sa. Kini mao ang mas maayo nga gamiton sa tubig nga sinaktan sa gatas.

Kita sa paghimo sa mga tinapay

Sa wala pa sa linuto sa kalaha sa minasa nga imong gikinahanglan sa pag-roll sa usa ka nipis nga layer, dayon mihigda sa upat ka mga panahon. Pag-usab, roll sa, ug buhata ang ingon sa lima ka mga panahon. Sa gambalay kini nga saturated uban sa hangin. Nga makaapekto sa linuto sa kalaha maayo, sa paghimo niini nga mas hut-ong. Sa wala pa nga, sa kinumot dili girekomendar sa pagkulit pinaagi sa kamot. nagkinahanglan kini sa roll sa (lima ka millimeters) ug giputol uban sa usa ka mahait nga kutsilyo ngadto sa gagmay nga managsama nga mga kuwadrado.

Unya, alang sa matag stacked jam. Human niana, ang mga plasa kinahanglan nga sirado. Kini mao ang yano. Kita kinahanglan nga motapos gikan sa usa ka pamag ngadto sa lain. Ang sulab mahimong glued tudlo. Ang laing kapilian - nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka ordinaryo nga sampong alang niini nga katuyoan (ikaw kinahanglan lang nga mopadayon sa). Unya, puff pastry uban sa jam kinahanglan nga ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ipadala sa hudno. Ang proseso sa pagluto - mahitungod sa 20-25 minutos. Unya sa pag-andam-naghimo sa puff pastry uban sa jam gikan sa hudno. Pasagdi sila nga pabugnawan gamay. Unya dad-on mo sa lamesa.

Resipe sa mga tinapay sa usa ka daghan. Kon ang balay frozen puff pastry, ang pastry dili magdugay. Kini mahimong ilabi na sa dalan sa dihang kalit kamo pagbisita.

Tinapay gikan sa minasa

Kay linuto sa kalaha nga kamo kinahanglan nga:

• 500 gramo sa pagsulay;
• 250 gramos jam;
• usa ka itlog;
• 20 ml sa mga utanon nga lana.

Ang gidaghanon sa mga produkto nga gidisenyo alang sa walo ka servings.

Ang proseso sa pagluto

Ang minasa nga thawed ug pagaputlon ngadto sa mga kwadro. Unya kita kinahanglan nga jam pagpuno.

Kini kinahanglan nga ibutang sa sentro sa matag square. Sunod, kamo kinahanglan nga wrap sa mga produkto sa dagway sa usa ka sobre, sa pagkaagi nga ang pagpuno nagpabilin makita sa ibabaw sa nawong. Form mga tinapay, siyempre, mahimong kaayo nga nagkalainlain. Apan ang ilang nawong mao ang mandatory smeared itlog. Unya ang puff pastry uban sa jam mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Pagpangandam sa pagkuha labaw pa kay sa kaluhaan ka minutos sa usa ka na naandan nga kainit sa usa ka gatus ug kawaloan degree hudno.

konklusyon

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto pies sa flaky pastry uban sa jam. ang review kami sa usa ka magtiayon nga sa mga resipe. Usa kanila mao ang mas lisud, ug ang ikaduha - mas sayon, tungod kay sa proseso sa pagmugna produkto nga gigamit andam-naghimo sa minasa.