Unsa nga paagi sa pag-magluto sa fries sa kalaha

Patatas linuto sa lana, mao ang labing popular nga pinggan sa kalibutan. Kini mao ang nag-alagad sa halos sa tanan nga mga kan-anan ug bistros. Apan, ang pipila institusyon gihimo kini halos ang nag-unang pinggan sa menu, usa ka binulan nga pagbaligya sa pipila ka tonelada sa niini nga produkto. Apan, daghang mga housewives sagad nangutana mahitungod sa kon unsaon sa magluto fries sa balay, dili lamang sa pagpahimuot sa ilang mga minahal sa usa ka lamian nga kalan-on, apan usab sa pagpakunhod sa sulod sa mga butang nga pagkaon makadaot sa lawas.

Ekipo ug Components

Una sa tanan nga kini mao ang nga kantidad noting nga sa mga institusyon budget mao ang usa ka pinggan nga gihimo gikan sa espesyal nga patatas, nga gibaligya sa sliced ug uban sa minimum nga sulod umog. Sila usab adunay usa ka piraso sa hardware, nga gigamit sa usa ka dako nga kantidad sa mga utanon lana o sa tambok. Mao nga ang pangutana sa unsa nga paagi sa paghimo sa sa French fries sa balay, naglakip sa labing nag-unang mga pagkaon ug ang naandan nga pan.

sagol

Kay niini nga pinggan nga imong gikinahanglan:

- pre - 1 kg;

- utanon sa lana - 200 g;

- asin.

sa pagbansay

Ang nag-unang yugto sa pagpangandam mao ang usa ka pag-andam. Ang kamatuoran nga ang buhat adunay sa paggamit sa pula nga-init nga utanon lana, nga mao ang kaayo lisod-uli uban sa tubig ug sa umog. Mao nga ang French fries sa usa ka kalaha nga gihimo gikan sa usa ka andam nga produkto.

Una, kamo kinahanglan nga paglimpyo sa mga tubers ug pagaputlon sila ngadto sa strips. Unya kinahanglan aron sa pagkuha Isalikway sobra nga starch, nga mao ang dili lamang sa makadaot, apan usab sa adversely makaapekto sa lami. Kay kini mga utanon gihinloan ug matumog na alang sa 2 h. Nga sa usa ka panahon sa diha nga ang French fries sa kalaha andam, dili spray sa lana, uga sa atubangan sa paggamit, naningkamot kutob sa mahimo aron sa pagkuha Isalikway sa umog.

pagpangandam

Sa diha nga ang mga patatas uga sa gawas, mahimo magsugod sa pagluto. Sa pagbuhat niini, ibutang sa kalaha sa kalayo ug kini mao ang pag-ayo naandan nga kainit. Sunod kini gibubo sa utanon sa lana, nga mao usab ang naandan nga kainit ngadto sa labing taas nga ang posible nga temperatura. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang mga Pranses fries sa kalaha dili moipon ug dili moipon.

Unya kuhaa ang usa ka gamay nga bahin sa andam slicing ug gibutang sa lana. Sa pagkatinuod, kinahanglan nga kini paglangoy didto. Kini kinahanglan nga nakita nga ang pagluto panahon gamay kaayo nga kamo kinahanglan nga kanunay monitor sa mga patatas. Sa diha nga kini Browns, kinahanglan lang sa pagkuha niini uban sa usa ka espesyal nga cuchara uban sa buslot o slotted cuchara. Sunod, ibutang sa sunod nga batch hangtud nga ang tanan nga mga fries sa kalaha mao ang andam na. Ang resulta produkto girekomendar sa pagbalhin ngadto sa usa ka colander sa habwa, limas sa mga nabilin nga lana lata.

feed

Sa diha nga ang pinggan lang linuto ug sa gihapon sa mainit nga, midugang kini nga usa ka gamay nga asin ug Mix maayo. Sa lamesa nga kini mahimong gipakaon ingon sa usa ka kiliran sa pinggan o snak, ingon sa usa ka linain nga pinggan, o sa salads. Sama sa mga patatas nga sagad nga gigamit ingon nga usa ka matang sa snack sa dihang nagtan-aw sa salida sa sine. Kini mao ang bili noting nga ang mga fries nga gigamit ingon nga init ug bugnaw. Sa kini nag-alagad sa usa ka lainlaing matang sa mga sauces ug condiments nga sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka talagsaon nga palami ug sa kahumot.