Unsa ang sa magluto sa gawas: Ideya ug mga Resipe

Daghan kanato gusto sa pagsaulog sa mahinungdanon nga mga panghitabo sa kinabuhi diha sa kinaiyahan: sa usa ka lasang clearing, sa lanaw o sa suba, duol sa dagat sa balas. Unsa ang mahimo nga mas maayo pa kay sa pag-ikyas gikan sa kagubot sa boring siyudad bisan alang sa usa ka pipila ka oras, ug sa labing maayo alang sa tibuok semana. Balong-balong kon, nga kahoy nga balay diha sa kalasangan, ang mga sakyanan ingon sa usa ka dapit alang sa gabii, lima ka-star apartment - alang sa daghan walay mahinungdanon nga kalainan. Ang nag-unang butang nga dinhi - paglakaw nga magtiniil, pag-awit sa mga awit sa tibuok campfire, chat uban sa mga higala, paglangoy diha sa suba, apan dili gayud kamo mahibalo sa kalipay nga nakuha gikan sa biyahe? Apan ang importante nga pangutana: "Unsa nga cook sa gawas?" usab mahitabo nga kaayo may kalabutan. Human sa tanan, bisan sa usa ka usa ka-adlaw nga piknik sa tanan nga andam uban sa usa ka uvezesh dili, ilabi na kon ang biyahe mao ang sa usa ka halayong ug sa mainit nga panahon sa tuig. Ug bisan pa nga mas mao nga kon magplano kamo sa usa ka tulo-ka-adlaw nga kontak uban sa sa kinaiyahan. Sa niini nga artikulo kita mosulay sa pagkontak kanimo sa damgo, unsay magluto sa lamesa sa kinaiyahan sa usa ka holiday nga gigahin sa "uma", mao ang usa ka kalampusan.

natural nga menu

Ingon sa usa ka pagmando sa, ilabi, mahitungod sa pag-adto sa usa ka mubo nga bakasyon sa lasang, menu panagsa ra naghunahuna sa ingon matinud. Kasagaran mosalig sa panan ug tingali Russian. Apan ang nag-unang mga pinggan ug snacks mao gihapon nga gikinahanglan aron sa Hunahunaa, labing menos sa aron sa pagkuha sa uban sa husto nga mga produkto sa husto nga gidaghanon. Busa, walay dautan nga maghubit sa usa ka bagis apan mosangpot nga listahan sa mga pinggan sa usa ka palid sa papel. Kasagaran, ang usa ka lista sa unsay sa pag-andam alang sa usa ka holiday sa kinaiyahan, mahimong gilangkoban sa usa o duha ka mga nag-unang mga kurso, ug sa pipila ka mga starters ug salads. Aw moabut ngadto sa play sa tanan nga mga matang sa mga sandwiches ug ang mga gigikanan: canapes, tarts, tarts, sandwiches (sa ilang dako nga matang ug dali nga paagi aron sa pagpakaon sa usa ka bug-os nga panon sa mga pakigpulong mahitungod sa ulahi). Kini mao usab ang bili sa paghunahuna sa mga ilimnon, ilabi na sa dihang gibiyaan ang mga kinaiya sa gituohan sa mga anak. Apan kita ang tanan mosulti kanimo diha sa kahusay.

nag-unang mga pinggan

Ang kamatuoran nga kamo mahimo magluluto sa usa ka piknik, kamo maghunahuna daan. Sa ibabaw sa labing popular nga pinggan, siyempre, naglangkob sa mga pinggan nga hinimo sa bukas nga kalayo, sa Grill o sa ubang mga lalang alang sa frying. Apan kalainan sa niini nga mga pinggan mahimong lahi kaayo: kebab, kalan-on sa Grill, barbecue, nagluto isda, kebab. Popular nga sa taliwala sa mga tawo ug usab sa mga utanon, giasal sa Grill ug nagluto patatas nga ingon sa usa ka kiliran sa pinggan payunir. Aron sa pag-andam niining tanan, kini mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa pipila ka mga preliminary mga buhat, nga walay nga ang holiday mao ang sa pagkatinuod dili kompleto.

buluhaton sa pagpangandam

• Ingon sa usa ka minimum nga ikaw kinahanglan nga Grill. Kaayo popular karon lang sa usa ka gamay nga sa pagpilo barbekyuhanan, nga mahimo nga dali instalar halos bisan diin. Mubo nga sulat: sa diha nga ang paggamit sa Grill sa kalasangan (ug dili lamang), kamo kinahanglan gayud nga pagtuman sa mga regulasyon sa kalayo kaluwasan ug sa dili pagtugot sa sa nagdilaab nga kalayo sa gagmay nga mga bata: kini mao ang fraught uban sa sa kamatuoran nga ang inyong holiday aron sa dili madugay matapos unsuccessfully.
• Usab kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-atiman sa sugnod ug sa uling, nga gamiton alang sa dangilag nga kalayo. Paglaum, nga, maayo, kita sa gihapon moadto sa lasang ug may kanunay nga usa ka hugpong sa mga sugnod dili kinahanglan nga. Una, sama kaninyo, mahimong sa, ug natural nga kahoy mahimong lamang nabungkag. Ug unya kamo mogahin sa usa ka gidaghanon sa mga panahon aron sa pagsiguro nga sila sa gihapon sa pagpangita. Ug ikaduha, dili ang tanan nga mga kahoy mahimo og usa ka maayo nga sinugba nga karne, sa ingon sa pagbantay nga sa hunahuna. Busa, sa pagpalit sa usa ka maayo nga parisan sa mga bantal sa sugnod, ug sa dugang pa sa kanila - sa usa ka bag sa coal kahoy (gibaligya sa daghang mga supermarket o gas stations sa), ilabi na kon gusto pagluto alang sa usa ka dako nga kompanya. Kini mao ang advisable sa pagpalit sa usa ka botelya ug nagpasabot alang sa paspas nga ignition, sa pagkaagi nga dili hatag sa palibot uban sa tanan nga matang sa mantalaan ug kalasangan pino dagom ug panit. Dili, adunay, siyempre, fans sa kalayo ignition, payunir sa improvised nga paagi, apan nagtuo ako, ang kalan-on sa maong usa ka kalayo mahimong mahitabo dili na makaon ug humok nga igo.

Pagluto barbecue

Unsa ang sa magluto diha sa kinaiyahan, kon ikaw moadto sa pag-adto didto na sa usa ka dako nga kompanya sa? Kini nga popular ug pag-ayo-ganahan pinggan - ang unang butang nga moabut sa hunahuna. BBQ lain-laing mga pagpili nga kalan-on ug sa dugang nga mga sagol, seasonings, marinades, diin ang steeping kalan-on. Karon kita mosulay sa magluto sa usa ka tradisyonal nga barbecue nga baboy.

pagpili kalan-on

, Ikaw kinahanglan aron sa pagdala sa niini nga pamaagi, sa tinagsa, sa daan. Pagpili sa mga bahin sa lawas nga patay imo. Adunay usa ka tawo nahigugma sa kebab gikan sa liog - sila nakuha zhirnenky ug mapulapula. Adunay usa ka tawo nahigugma sa tenderloin (kini turns dryish, apan giandam, ilabi na human sa soaking alang sa usa, duha, tulo ka). Ang ubang mga tawo gusto sa likod. Oo, ug sa dugang nga tambag niini nga hilisgutan, sa pagsulay sa pagkalkulo sa kantidad sa mga hilaw nga materyal nga sa bakante nga. Kini nga makauulaw kon igo nga magluto barbecue o lang sa usa ka tawo dili yummy.

soak

Mga propesyonal ingon kalampusan nag-agad diha sa barbecue marinade nga iyang gituslob. Busa, kini nga isyu kinahanglan nga gihatag sa mas dako nga pagtagad. Ania ang pipila ka mga kapilian alang sa usa ka malampuson nga marinade barbecue (gisulayan diha sa buhat):

• Ang labing paspas ug kinasayonan nga paagi - sa yogurt. Nga mao, kon ang kalan-on nga gipalit sa wala pa ang piknik ug sa soak sa madali. Magkuha 1% kefir - sa usa ka gidaghanon sa hingpit nga tabon sa tinadtad kalan-on sa kalaha. Idugang sa tinadtad sibuyas singsing ug sa mga panakot. Ang tanan nga Mix hingpit nga ug sa pagtabon sa usa ka paglabaw. Lang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras ang kalan-on mao man marinated.
• Maayong lami kalan-on, matumog na sa kahayag beer o uga nga puti nga vino (acidic) sa paggamit sa sama nga mga panakot, ug mga sibuyas. Sa sa Caucasus, bisan maghimo espesyal nga ordinaryo nga bino alang sa soaking barbecue. Apan sa niini nga kaso sa semifinished produkto kinahanglan marinated sa labing menos usa ka oras sa tulo ka o upat ka, apan mas maayo - sa tibook nga gabii. Unya ang kalan-on mahimong kaayo nga malomo ug sa pag-andam sa pagpuasa igo.
• Mayonnaise, apan dili kaayo tambok, usab mohaom alang sa marinade. Pagbubo mayonnaise ug sa pagdugang mga panakot sa sa mga sibuyas, ang kalan-on kinahanglan nga pag-ayo Kumuha sa iyang mga kamot sa usa ka kolon, ug lamang unya dismiss marinate. Ug usab, ngadto sa mayonnaise girekomendar aron sa pagdugang og pipila ka tulo sa utanon lana (sa labing maayo sa sa olibo).
• Mustasa marinade sa Pranses. Kamo adunay sa pagpalit sa Pranses (dili mahait) mustard, makadugang usa ka spoonful sa lemon juice ug mga panakot. Ang tanan nga hingpit nga sinaktan sa sa kalan-on.
• Ang pipila paggamit sa ingon nga sa usa ka marinade uban sa mineral nga tubig, duga sa lemon ug mga panakot.

Pagpili sa bisan unsa sa marinade sa imong pagpili (sa katuyoan wala gihatag ngadto sa Sobyet nga bersyon sa paggamit sa suka, sukad gikan kaniya sa kalan-on sa gihapon nagpabilin nga usa ka kinaiya vinegary pagtilaw).

Ang problema sa unsa nga magluto sa gawas, halos masulbad. Business alang sa gagmay: sa fry sa iyang kaugalingon barbecue.

Pipila ka mga tips

1. Kahoy o baga nga adunay usa ka maayo nga paso. Ayaw gayud magluluto sa usa ka bukas nga siga sa kalayo: paso sa kalan-on sa ibabaw, apan sa sulod sa kabubut-on ang hilaw.
2. Maayong tabang sa pagdala sa kalayo ordinaryo nga spray (alang sa pagplantsa). Ang ubang mga artesano kanunay gipainum kalan-on, sa ingon sa paghimo sa usa ka matang sa kabisog Bath sa ibabaw sa kalayo. Ug ang kalan-on mao nga nakuha sa niini nga kaso mao ang labing mahuyang.
3. Ayaw kalimot sa kanunay ang mga skewers. Busa skewers parehason browned sa tanang dapit nga.
4. Pagkaandam sa pagsusi sa mahimo, sa pagsisi sa usa ka piraso sa skewers kalan-on. Gawas kon adunay usa ka pinkish kolor, ang barbecue andam.

suplemento

Karon atong paghisgot mahitungod sa kon unsa ang sa pag-andam alang sa usa ka shish kebab sa kinaiyahan. Busa, ang usa sa mga nag-unang mga pinggan nga gihimo. Apan hubo barbecue didto kabubut-on dili ang. Kaniya mosalig abrigana, sa kilid pinggan, salads. Unsa ang sa magluto shish kebab sa kinaiyahan? mosulay kita sa paghalad sa usa ka pipila ka mga kapilian nga walay wala kinahanglana nga frills - kaayo yano nga sa pagpatuman sa, tukma angay alang sa pagtuman sa roughage diha sa kinaiyahan:

• Salad uban sa mga pepino, ug kamatis. Kini mao ang usa ka tradisyonal nga, nag-uban Pork, kusina. Utanon sa pagtabang sa mas maayo nga sagukom sa usa ka bug-at nga kalan-on nga ingon sa sinugba nga karne. Pag-andam kini nga salad mao ang yano nga igo. Dad-a patas nga mga bahin sa mga pepino, ug kamatis. Idugang ang mga lab-as nga mga utanon ug ang usa ka gamay sa mga ahos. Ang tanan nga cut, apan dili kaayo maayong pagkabuhat nga diha sa usa ka dako nga panaksan. Pagpalihok ug panahon uban sa asin. Nagsul-ob uban sa mga oliva nga (o sa bisan unsa nga sa uban nga mga utanon) sa lana ug sa usa ka tinulo sa lemon juice.
• Unsa ang sa magluluto shish kebab sa kinaiyahan ngadto sa lain? Ania ang resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, ug tasty (ug alang sa mga tawo nga na payunir sa pagkabata, ug bisan sa usa ka nostalgic) nga Modayan-dayan - nagluto patatas. Ilabi na nga human sa pagluto sa mga nag-unang dalan adunay mga pa sa mainit nga mga baga. Na lamang pagpaginhawa kanila kon gikinahanglan aron sa abut sa kainit ug magalubong kanila unpeeled hilaw nga patatas, pre-nanghugas. Pagkaandam sa pagsusi sa usa ka toothpick o sa usa ka ordinaryo nga duwa, kon punctured dali, busa andam patatas.
• Ang ubang mga tawo gusto sa wrap ang matag patatas sa usa ka piraso sa foil ug lamang unya gibutang sa mga baga. Busa mahimo og Isalikway sa masamok nga anuos nga nagpabilin sa patatas nga ingon sa usa ka resulta sa pagpatay sa sa miaging resipe. Apan bisan pa, sa atong kiliran sa pinggan nahimo gikan bisan tastier, score sa mga patatas ug gibutang kini sa usa ka gamay nga piraso sa Bacon, ug unya mahimong giputos sa foil ug send sa usa ka kalayo.

Pagluto sa usa ka campfire

Pinaagi sa dalan, unsa ang magluto sa gawas sa ibabaw sa kalayo, mao nga sa pagsulti, sa open, nga walay mga lalang sama sa BBQ? Ang usa ka dakung kapilian - Cossack gruel, Lagman, bugas, isda sabaw. Ang ulahing kapilian mao ang labaw nga angay alang sa mga tawo nga kombinar sa negosyo uban sa kabubut-on: pagkuha gikan sa usa ka piknik, nga uban kaniya labaw pa ug paon. Kay kining tanan nga mga pinggan kinahanglan nga adunay usa ka maayo ug lapad nga kawa (sa labing maayo sa usa ka tripod nga kini mahimo nga gibitay sa ibabaw sa kalayo). Alang sa uban, sa tema nga "Unsa sa magluluto sa usa ka piknik?" resipe mahimong lain-laing mga (ang matag usa adunay iyang mga tinagoan).

pilaf

Kay kini Uzbek pilaf, siyempre, kinahanglan sa usa ka nating carnero, apan dili tanan ganahan kini nga usa ka talagsaon nga palami. Sa kini nga kaso, kamo makahimo sa magluto pilaf sa kalayo sa ibabaw sa mga gusok baboy - lamang lamian! Pinaagi sa dalan, sa baylo sa mga carnero ug sa nating carnero nga tambok nga hingpit alang sa ordinaryo nga baboy. Busa, mopadayon kita sa pagluto:

1. Ibutang sa usa ka tripod kawa sa ibabaw sa kalayo. Fire kinahanglan nga, apan dili lig-on. Ibubo ngadto sa daw usa ka gamay nga lana sa utanon.
2. atong gibutang sa usa ka kolon, ug matunaw sa tambok sa niini. Putos bawion. makapahimulag Kita ang mga gusok sa usa ka pinaagi sa usa ug sa pagpalihok sa kawa. Pagpalihok ug fry hangtud sa pagporma sa crusts.
3. Usa ka magtiayon nga sa mga bulbs sa pagpaputli sa ug pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Itugyan ang kalan-on. Fry.
4. Adunay usab - grated carrots ug gisakit kaniya hangtud nga malomo. Unya ibubo sa tubig sa sinina sa kalan-on uban sa mga utanon, ug bisan sa simmer alang sa mga 30 minutos human sa pagsulod sa mga panakot alang sa pilaf ug asin.
5. Rice, pre-matumog na (kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka taas nga, non-sticky), mikaylap ngadto sa kawa. Pun-a sa tubig. Ang ratio sa tubig ug bugas - 2: 1.
6. Sa ulahi diha sa tunga-tunga sa mga masa sa pagbiyahe dakung pag-abli alang sa pahungaw sa hangin ug sa sobra nga tubig. Pagluto alang sa 20-30 minutos (hangtud sa bugas andam, ug kini mahimong lain-laing mga). Sa wala pa ang kataposan sa moipon sa palibot sa perimeter sa ahos cloves.

Kini nga lamian humot aso daob pinggan - usa sa mga labing maayo nga mga opsyon alang sa unsa nga magluto sa gawas (photo sa ibabaw). Kaon pilaf init, pagpalapad bahin. nga imong mahimo isablig sa uban sa lab-as nga mga utanon sama sa sa usa ka mapuslanon nga dekorasyon.

Unsa ang sa magluto alang sa usa ka piknik: snacks

Mahitungod sa gawas sa balay snacks lata nga pasundayag sa usa ka yano nga pagmando sa: sila kinahanglan nga ang yano ug komplikado. Tungod kay, una sa tanan, ang tanan nga gusto sa pag-relaks ug makighugoyhugoy, nga dili Buang ilang mga utok kaayo komplikado pagpatay. Ug ang ikaduha, ang mga kaayo nga kinaiya adunay sa kayano ug refinement maminusan.

Unsa ang sa magluto alang sa usa ka piknik? Snacks mahimong lahi kaayo. Ang simplest nga butang nga moabut sa hunahuna - sliced aso nga kalan-on ug sa keso, bugkosan uban sa mga utanon. Ang tanang mga butang mao ang yano. Uban kaniya sa ibabaw sa mga kinaiya sa mga panginahanglan sa take sa pipila ka matang sa mga aso nga kalan-on ug sa Bacon, keso, mga pepino uban sa kamatis. Sunod, mopadayon kita sa mosunod: sa usa ka dako nga kalan-on (nga igo alang sa tibook nga katilingban), pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa sa tanan nga butang ug artistic decompose sa usa ka random aron, garnish uban sa sprigs sa dill ug parsley.

Pickles usab ang usa sa mga paspas ug lamian nga mga kapilian sa unsa nga magluto alang sa kinaiyahan. Mga resipe blangko nga mga lain-laing mga. Kini mahimong gilukot pepino o kamatis, eggplants orientally ahos ug sili, zucchini pickled, plum sa usa ka halang salsahan. molihok kita magpuasa ug sayon: bukas bangko, mikaylap sa andam nga sudlanan, decorate uban sa lab-as nga mga utanon. nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka mix pickles: pepino mikaylap sa uban sa kamatis, alang sa panig-ingnan, o sa paghimo sa usa ka salad sa mga pickles, sa pagdugang nga lab-as sibuyas ug panahon uban sa utanon nga lana.

adlawng natawhan

Kon modesisyon sa paggahin og usa ka adlaw nga natawhan sa kinaiyahan, unsa ang magluto? Mga litrato ug mga resipe nag-unang mga pinggan nga gipresentar sa ibabaw. Sila mahimong malampuson nga gigamit ni bisan kinsa. Apan ang labing sayon ug matawhay nga kapilian alang sa niini nga pista, nga mao ang kasagaran sa usa ka daghan sa mga bisita - sandwiches, tarts ug canapés. Unsa ang ilang katahom ug kahulogan alang sa usa ka piknik? Sa usa ka gamay nga patch sa crusty tinapay sa usa ka gamay nga basket o kamo ibutang hapit bisan unsa nga butang. Oo, ug magluto niini nga mga pinggan sa usa ka mopaak mao na mga walay-pagtagad ug pagpuasa. Ingon sa toppings mahimong gamiton Paste keso, ham, salted isda, mga utanon ug bisan sa bunga. Ug ang labing importante, nga sila sa usa ka daghan! Ikaw mahimo nga malig-on sa pagpakaon snacks tibuok dako nga kompanya.

Busa modesisyon alang sa imong kaugalingon kon kamo moadto sa paggahin sa iyang adlawng natawhan sa kinaiyahan, unsa ang magluto. Mga litrato ug mga resipe sa mga yano ug lamiang mga pagkaon makatabang kanimo sa pag-andam, apan kini dili gidid-an sa paggamit sa ilang kaugalingon nga hunahuna.