Salsahan alang sa pasta

Ang matuod nga mga Italyano pinggan mao ang pasta. Usa sa mga matang kini mao ang ingon nga sa usa ka pinggan nga ingon sa gravy sa pasta. Pag-andam kini dili lisud nga sa balay, kamo kinahanglan nga masayud sa usa ka magtiayon nga sa mga mga limbong ug sa gikinahanglan nga mga sagol sa refrigerator, ingon man sa usa ka gamay nga sa kalag, usa ka tinulo sa imahinasyon ug sa usa ka dakung inspirasyon. Uban sa tanan niini nga sa kamot, kamo sa dali rang magaunlod ngadto sa kinabuhi sa mga Italyano, bisan dili na direkta ngadto sa Italy. Adunay pipila ka mga lain-laing mga resipe alang sa niini nga unpretentious pinggan, sa ingon, alang sa panig-ingnan, salsahan alang sa pasta sa usa ka yano nga, kalan-on o dili kalan-on.

Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa gravy alang sa pasta? ni magsugod uban sa labing sayon nga kapilian Himoa. Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga mga produkto, sama sa mga kalan-on (sa labing maayo baboy, apan mahimo sa bisan unsa nga lain nga mga matang sa kalan-on), ang duha ka bulbs, tulo ka tablespoons sa tomato Paste, usa ka tablespoon nga harina, magtiayon ahos cloves, ang mga sagol nga pepper sa pagtilaw, ug dili usab mahikalimot sa bahin sa asin ug tubig, kini mao ang mas maayo nga linuto nga. Karon kita mopadayon sa pag-andam sa labing gravy. Una, sa usa ka frying pan fry sa mga sibuyas, apan dili daghan. Samtang pag-andam sa mga sibuyas, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa baboy ngadto sa kalaha, ug ipadala ngadto sa sa mga sibuyas alang sa dugang roasting. Karon nag-inusara sa ibabaw sa mga uban nga mga pan passeruem nga harina sa tulo ka minutos, unya dugangan kini sa kalan-on ug mga sibuyas. Ang sunod nga lakang - ang tomato Paste. Gamay pagpalong ang tanan nga mga sagol ug pagdugang sa tubig aron nga kini gitabonan ang tanan nga kalan-on ug sa salsahan dili kaayo liquid. Ang labing maayo nga kapilian nga, kong mahimo ang pagkamakanunayon sa sour cream. Simmer sa pinggan hangtud sa hingpit nga linuto ug mag-alagad. "Gravy alang sa pasta sa usa ka yano nga" andam.

Unsa nga paagi sa paghimo sa gravy alang sa pasta sa kalan-on? Kini nga resipe mao ang susama sa miaging usa ka, apan sa gihapon usa ka gamay nga lain-laing mga sagol ug pamaagi sa pagpangandam. Aron sa paghimo sa gravy, kinahanglan ang duha ka lain-laing mga matang sa kalan-on (alang sa panig-ingnan, karne ug sa baboy o baboy ug mutton), duha ka bulbs, ang duha ka kamatis, sa tubig, asin ug pepper sagot, sakot ug bay dahon. Una fry sa kalan-on sa usa ka frying pan hangtud sa usa ka bulawan nga brown, unya dugangan sa maayong pagkabuhat nga nahugno sibuyas ug mga fry pag-usab alang sa lima ka minutos. Sunod, sa pagdugang sa tubig ug magpadayon sa simmer alang sa mga lima ka minutos. Aw, ug unya sa ulahi dugangan sa kamatis (nga imong mahimo bisan pa sa pagdugang sa mga tomato Paste), asin ug panahon uban sa usa ka sinagol nga pepper, managsapo-sapo sa sa look dahon. Simmer hangtud nga linuto nga pagkaon.

Ang usa ka ikatulo nga pamaagi sa pagpangandam sa usa ka utanon gravy. Kay ang iyang pagpangandam sa larawan nga walay kalan-on mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa maong mga produkto: fungi (anaa uhong) sa usa ka kantidad libra, duha ka bulbs, usa ka parisan sa mga ahos cloves, usa ka bildo cream (sa labing maayo sa tambok), usa ka tablespoon tomato Paste, usa ka tablespoon nga harina, asin, usa ka sinagol nga sili ug uban pang mga seasonings sa imong pagtilaw.

Busa, kita magsugod sa pag-andam sa ikatulo sa atong listahan gravy alang sa pasta. Una, panit ug swill uhong, pagaputlon sa mga sibuyas maayong pagkabuhat nga. Ang katapusan nga sangkap kita diha-diha dayon ipadala ngadto sa kalaha alang sa frying. Sa niini nga panahon, giputol sa mga hiwa sa mga uhong, sila mosunod sa mga sibuyas sa kalaha. Ayaw kalimot sa panahon uban sa asin ug panahon uban sa lain-laing mga panakot nga mahumot sa pagtilaw, tabonan uban sa usa ka paglabaw, fry. Sunod, dugangan sa sour cream, mix-ayo, simmer sa usa ka gamay nga, unya dugangan sa tomato Paste ug bay dahon. Samtang salsahan ang stewed, dissolve sa harina nga fino sa usa ka diyutay nga tubig, ug makadugang sa pinggan. Karon nga luwas tabonan uban sa usa ka paglabaw ug maghulat hangtud sa ikatulo linuto salsahan alang sa pasta.

Adunay daghang ubang mga paagi sa pagluto sauces alang sa pasta, alang sa panig-ingnan, kalan-on, sibuyas ug mga carrots, beans ug uban pang mga utanon. Usa ka makakaplag alang sa iyang kaugalingon sa iyang mga paborito nga kalan-on. Ang maong unpretentious ug pagpuasa salsahan mahimong andam og usa ka pasta alang sa panihapon, apan kon nindot decorate - nga imong mahimo luwas nga paggamit alang sa holiday, katingad-bisita. Maayong gana!