Tinapay nga walay levadura, linuto sa mga tinapay magbubuhat

Ang mas kanunay bag-o lang adunay mga panaglalis mahitungod sa kon unsa nga matang sa tinapay mao ang labaw nga mapuslanon. Ang uban sa mga opinyon nga gawas sa paggamit sa linuto sa kalaha patubo mao ang labaw nga mapuslanon tungod kay ang levadura naglangkob fungi nga ang kabtangan sa tapok sa lawas sa tawo, pagwagtang sa intestinal microflora, sa ingon pagkunhod sa immune system.

Regular nga makaon fermented pagkaon hinungdan sa constipation, flatulence, mutasyon amot ngadto sa kalamboan sa mga selula-aghat mekanismo sa tumor formation. Busa kini girekomendar aron sa magaluto nga tinapay nga walay levadura sa tinapay magbubuhat, nga gigamit sa usa ka espesyal nga levadura, linuto sa imong kaugalingon.

Linuto sa kalaha sa tinapay nga walay paggamit sa levadura sa petsa, mao ang kaayo popular nga sa taliwala asawa, alang sa daghang mga rason, sama sa alerdyi, ang pagsalikway sa mga piho nga lami ug baho sa patubo ug sa ingon sa. D.

Tungod kay kini nailhan nga ang tinapay nga walay levadura (sa tinapay magbubuhat aron sa lutoon niini nga mas sayon) giandam sa basehan sa levadura, kita kinahanglan gayud nga masayud kon unsa kini ug kon sa unsang paagi ang mga butang nga gibuhat sa husto. Busa, kini gihimo gikan sa patatas, yogurt o yogurt. Tagda kini nga pangutana sa dugang nga detalye.

Tinapay nga minasang igpapatubo kefir

sagol

Levadura (totolo ka gatus ug kalim-an ka gramo): yogurt, fino nga harina nga. Minasa: upat ka gatus ka gramo sa harina, duha ka gatus ka gramos sa tubig, sa napulo ka gramo sa asin, asukar sa pagtilaw, utanon sa lana.

Kefir kinahanglan nga sa wala sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka samtang alang sa iyang prokisaniya, unya dugangan sa harina nga fino sa pagkamakanunayon sa sour cream ug mobiya alang sa usa ka adlaw. Paglabay sa panahon, pag-usab makadugang sa usa ka gamay nga harina nga fino, ug ang pagkamakanunayon kinahanglan nga usa ka pipila ka baga, ug pag-usab sa pag-oktaba sa usa ka adlaw. Karon ang mga starter andam.

Ang igpapatubo sa pagdugang sa tanan nga mga nahibilin nga mga sagol ug Kumuha sa kinumot. Magaluto sa tinapay nga walay levadura sa tinapay magbubuhat.

Sa tinapay sa mineral nga tubig

Sagol: upat ka tablespoons sa bran, duha ka mga baso sa mineral nga tubig, upat ka tablespoons sa mga utanon nga lana, tunga sa tasa wholemeal nga harina, tunga sa copa sa trigo nga harina, ang katunga sa usa ka cuchara sa cumin.

Mineral nga tubig nga sinaktan sa lana, bran, caraway mga liso ug harina (coarse paggaling) ug dugang pa sa trigo nga harina, gimasa minasa nag-umol niini tinapay nga gibutang sa linuto sa kalaha, pre-moistened sa tubig, ug nagluto sa napulo ug lima ka minutos, sa tapus nga ang kalayo Bates ug magaluto More kaluhaan ka minutos . Ang nahuman nga produkto mao ang giputos sa usa ka tualya, ug mobiya alang sa usa ka oras.

Tinapay nga walay levadura (linuto sa usa ka tinapay machine) base sa hop

sagol

Levadura: usa ka baso nga hop cones, duha ka mga baso sa tubig, ang katunga sa usa ka copa nga harina, usa ka tablespoon sa asukar o dugos. Minasa: duha ka gatus ka gramos sa gatas, duha ka cuchara sa asukal, napulo ka spoonfuls sa patubo, harina, asin.

Hops ginabubo tubig ug sa linuto nga alang sa usa ka oras, unya pagduso sa walo ka oras. Human niana, palabihan, sa pagdugang sa harina nga fino ug sa asukar, pagpalihok, tabon uban sa gauze ug mobiya alang sa usa ka adlaw sa usa ka mainit nga dapit.

Pag-andam sa usa ka brew. Sa pagbuhat niini, dugangan sa gatas asukar, levadura ug ingon sa daghan nga harina nga ingon nga sa pag-angkon sa usa ka batter. Ang tanang butang nga naukay ug nagtugot sa pagbarug alang sa duha ka oras human nga ang harina nga fino ug asin, ug gibutang niya sa matag batch, kon gigamit breadmaker. Tinapay nga walay levadura nga gihimo uban sa inyong mga kamot, kini turns daghan tastier ug mas humot pa kay sa tindahan. Sunod, lang nga kamo kinahanglan nga maglakip sa "linuto sa kalaha" mode. Kon ikaw mogamit sa hudno, ang mga produkto nga linuto sa usa ka taas nga temperatura sa kap-atan ug lima ka minutos.

Busa, ang tinapay nga walay levadura, nga sa kaayohan mao ang klaro, sa petsa, anaa sa dako nga panginahanglan sa taliwala sa mga konsumedor.