Paltik pinggan sa lamesa holiday: ang resipe. Pike naka ug jellied perch.

Sudak perch iya sa henero, mao nga panagway sa iyang sama sa usa ka isda sa mao gihapon nga sakop sa henero nga, sama sa Pike. Sudak mao ang duha sa dagat ug sa tab-. Marine isda lahi dako nga ulo ug darker pa kay sa tab, kolor.

Sudak sa pagluto

Cook walleye mahimong usa ka matang sa mga paagi. Apan, kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa mga isda kon kini magluto alang sa usa ka magtiayon, magaluto o ibutang sa gawas. Fried perch, sumala sa kadaghanan, moadto dryish. Kaloriya sulod sa niini nga mga isda mao ang dyutay. 100 g sa mga asoy sa mga produkto alang sa lamang sa 84 kaloriya, sa paghimo pinggan perch madanihon ngadto sa mga sumusunod sa usa ka himsog nga pagkaon. Adunay daghan nga mga resipe nga isda. Ug sa matag usa sa kanila diha sa iyang kaugalingon nga maayo. ni sa pagsulay sa magluto sa duha ka pinggan, nga mahimong gamiton dili lamang alang sa usa ka panimalay alang sa paniudto o panihapon Himoa, apan sa paggamit alang usab sa usa ka festive lamesa. Busa, ang unang resipe - Pike naka, ug labaw pa - sa isda aspic.

Sa unsa nga paagi aron sa pagputol sa mga isda ngadto sa tarogo niini binuhat

Aron madali magluto sa pipila ka mga pinggan, isda kinahanglan pagkulit daan nga ingon sa pagluto tarogo niini binuhat usahay nagkinahanglan ug dugang panahon kay sa aktuwal nga pinggan. Resipe "perch naka" mao ang usa kanila lamang. Busa una sa lawas nga patay perch hingpit gihinloan ubos sa nagaagay nga tubig. Kini dili kinahanglan nga matumog na sa usa ka panaksan, ingon sa mga isda sa tapus niini nga pagtambal nga kaayo watery, kini worsen sa lami. Human sa "kalag" walleye mapapas sa usa ka papel nga tualya o sa usa ka tualya, ug magsugod sa pagkulit. Una, sa pagputol sa ulo, ikog ug kapay. Unya kuhaa ang mga tarogo niini binuhat. Kay buzz kini giputol balik sa daplin sa dorsal fin, ug human sa pag-ayo sa pagputol sa mga kalan-on sa mga gusok, mibulag tarogo niini binuhat. Ang resulta mao ang duha ka halves boneless walleye, apan usab sa panit. Sa panit, ang mga isda nga gibutang diha sa usa ka pagputol board ug usa ka mahait nga kutsilyo makuha ang mga kalan-on diagonally. Ang tanan nga mga tarogo niini binuhat andam. Sa unang tan-aw, kini nga buhat daw makalaay, apan naangkon ang ubang mga kahanas, nga imong mahimo kini kaayo sa madali.

Pike naka

Sa arsenal sa matag asawa kinahanglan kamo adunay bisan unsa nga corona festive resipe. Pike naka decorate sa bisan unsa nga lamesa ug makatagamtam bisita ug sa balay.

mga produkto:

• Walleye - 1 average lawas nga patay;
• Lab-as nga uhong - 400 g;
• sibuyas - 2 mga ulo;
• frying mantequilla - 50 g;
• sa bisan unsa nga malisud nga keso - 200 g;
• medium carrots - 1 PC.
• lemon juice - 30 ml;
• mayonnaise o cream - 250 g;
• asin ug mga panakot;
• Utanon lana - alang sa greasing sa kalaha;
• greens, kamatis - alang sa dekorasyon.

pagpangandam

Aron makaamgo sa resipe "perch naka," usa ka andam tarogo putlon ngadto sa gibana-bana nga managsama nga mga bahin, gisablig uban sa bag-o milusot lemon juice, isablig uban sa mga gikinahanglan nga mga panakot, ug asin, mobiya sa marinate alang sa usa ka samtang. Samtang, sa pag-andam utanon. Uhong limpyo ug putlon ngadto sa mga hiwa, carrots - sa usa ka medium grater, sibuyas - tunga sa singsing. pan ang ibutang ang usa ka piraso sa mantequilla ug lightly fry sa ibabaw kaniya ang usa ka sibuyas ug carrot. Human dugangan sa uhong ug magpadayon sa fry alang sa lain nga minuto 5. Sa ubos sa sa pinggan alang sa linuto sa kalaha ibubo sa utanon sa lana ug mikaylap ang andam Pike perch tarogo niini binuhat. Top lubricated cream o mayonnaise ug mikaylap fried uhong ug mga utanon, gisablig uban sa grated keso. Pag-andam sa usa ka preheated 180 ° C hudno alang sa bahin sa 20 minutos.

Jellied Pike perch

Jellied Pike perch, usa ka lakang sa lakang sa resipe nga nga gihulagway sa ubos, dili lisud nga sa magluto nagluto isda.

mga produkto:

• perch - 1.5 kg;
• Sa tubig - 1.5 l;
• Carrots - 1 PC.
• Lemon - 1 PC.
• sibuyas - 2 pcs.
• dihadiha gelatin - 2 tbsp. l.;
• asin, mga panakot.

pagpangandam

1. Pre-dusted isda pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks ug sa tubig. Adunay usab sa pagdugang gipanitan tibuok sibuyas ug mga carrots, sa pipila ka peppercorns. Magluto alang sa bahin sa 10-15 minutos, pag-ayo sa pagwagtang sa mga bula. Sa katapusan sa pagluto, kon gitinguha makadugang sa usa ka bay dahon.
2. Dugang pa perch gikuha gikan sa ang sabaw, cooled ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. sabaw sa usab cooled ug sinala. gelatin dissolved sa daan gidugang ngadto sa sabaw ug gibahin ngadto sa 3 ka bahin.
3. Ang mga pinggan alang sa pagpuno sa gibuboan ngadto sa usa sa mga sabaw, ibutang sa refrigerator ug sa paghatag sa usa ka gamay nga cool. Unya, pag-ayo, naningkamot nga dili sa paglapas sa, ibutang sa mga tipik sa mga isda, ibubo ang ikaduhang bahin sa sabaw ug gitugotan sa pabugnawan pag-usab. Human sa decorate mga utanon, mga piraso sa linuto nga mga itlog, carrot hiwa, ibubo ang nabilin nga ikatulo nga sa ang sabaw, ug gibutang sa usa ka refrigerator hangtud sa hingpit nga solidification.

Pike harianong jelly ug andam! Maayong gana!