Tasty "kitayschina": pinggan Funchoza

Kini nga Italyano-nga nanagpatunog nga pulong sa pagkatinuod moabut gikan sa China. "Fun-Sa-ji" - sa ingon styled niini nga produkto sa balay. Ug kita adunay, ug sa Uropa, ang mga noodles gitawag diha sa matag usa ka "fencheza", "fuchoza" apan sagad "Funchoza" o "bildo noodles". Ang ulahing kahulugan mao ang pundasyon: nahuman noodles mao ang sihag abuhon hue. Tungod sa iyang maayo kaayo nga pagtilaw ug ubos nga kaloriya nga produkto mao ang gikan sa China ug napopular sa silingang mga nasud, ug karon nahimong usa ka kabtangan sa tibuok South-East Asia. Funchoza pinggan gikan sa lain-laing mga nasod nag-alagad uban sa espesyal nga sauces. Ug sa pagkatinuod dapit noodles gihimo gikan sa bugas nga harina, ug dapit - Munga gikan sa mga beans sa mga Dugang pa sa matam-is nga patatas starch, patatas o balanghoy.

Mga historyano nagtuo nga kini Funchoza misulay Marco Polo sa sawang sa Tsino nga emperador sa. Apan ingon nga ang numero sa Europe sa panahon mao ang sa usa ka rarity, ang mga noodles nga gihimo gikan sa harina sa trigo nga gihatag sa pagsaka ngadto sa kalibutan-inila nga Italyano Pasta. Kami gibaligya nga produkto kini sa uga nga nga porma, o sa linuto nga ug uga. Ang maong usa ka semi-natapos nga produkto mao ang igo nga pun-on uban sa Nagabukal sa tubig, ug ang pagtindog, gitabonan alang sa 3-5 ka minutos. Apan dinhi atong tan-awon kon sa unsang paagi sa paghimo sa pinggan gikan sa Funchoza paggamit sa tinuod nga noodles. Sa hilaw nga porma, kini may usa ka maluspad nga ubanon matte uban sa malumo baho nuts ug igo brittle. Kon pasta gibawog, mangitngit nga ubanon - mao ang usa ka depektoso nga produkto.

Sa dili pa kamo magluto pinggan gikan sa Funchoza, vermicelli kinahanglan una lutoon mo. Kon gipalit kamo sa mga produkto sa dagway sa conventional pasta, ug magluto kini kinahanglan nga sa mao usab nga - paglabay sa salted Nagabukal nga tubig. Ang bugtong kalainan - sa pagluto panahon sa depende sa gibag-on sa minasa, nga kamo kinahanglan nga lutoon mo ang alang sa tulo ngadto sa unom ka mga minuto, o noodles mobalik ngadto sa mush. Usahay ang imong makita sa mga tindahan Funchoza usa ka sa hugut giligid singsing. Unya b Yerem mabaga nga pisi, stringing iyang "kulentas" sa noodles ug mopaunlod kini sa salted Nagabukal nga tubig. Human sa gigahin nga panahon nagbira sa hilo, giboboan sa bugnaw nga tubig, matay sa pagtangtang sa sobra nga umog, sumpuon ang usa ka lugas nga hilo ug sa pagputol sa katunga sa singsing.

Pinaagi sa iyang kaugalingon, ang mga noodles walay lahi nga lami, ug busa sa panginahanglan sa makeready. Funchoza salsahan mahimong andam sa basehan sa soy, paggamit sa dugang nga tabang sa ahos, mga utanon, pepper, sibuyas, tomato Paste, mayonnaise ug uban pang mga produkto. Kaayong bildo noodle tag-iya naghatag og usa ka foothold alang sa pagpadayag sa culinary imahinasyon. Apan dili sa usa ka tawo nga buhi noodles, sa ingon, gawas sa usa ka kiliran sa pinggan aron sa kalan-on o sa utanon pinggan, pasta magamit sa salads.

Sulayi sa pag-andam sa usa ka salad sa cucumber Funchoza. Tulo ka gamay nga carrot, usa ka pepper ug usa ka cucumber pagaputlon ngadto sa lino nga fino nga strips. Pag-andam pagsinina tablespoon sa soy salsahan, teaspoon sesame sa lana, ikatulo copa sa bugas suka, usa ka nahugno ahos cloves ug sa usa ka ang pipila sa mga tinadtad green nga coriander. Lutoa ninyo ug cool Funchoza. Sa usa ka salad panaksan Mix sa tanan nga mga sagol.

Apan ang "panahon sa tingtugnaw" pinggan Funchoza. Linuto nga noodles combine uban sa matahum nga mga tinadtad pickled uhong ug pickled pepino, panahon uban sa utanon sa lana, sibuyas singsing pritrusit. Dakong snack uban sa vodka o sa ubang mga espiritu.