Solyanka gikan sa bag-ong cabbage alang sa paniudto

Ang resipe, nga among ihalad kanimo karong adlawa, maanyag ug diyutay sa pagkaon, tungod kay kini usa ka hodgepodge sa bag-ong cabbage. Apan ayaw dayon hunahunaa ang recipe sa nasyonal nga team, nga naglakip sa nagkalainlaing matang sa karne, daghang utanon ug tambok. Ang among bersyon naglakip lamang sa usa ka matang sa karne, pipila ka matang sa mga utanon ug kini dili kaayo tambok.

Daghang mga housewives sa kasagaran maghunahuna unsa ang paghimo sa lab-as nga cabbage, tungod kay ang paggamit niini mapuslanon kaayo alang sa panglawas tungod sa dako nga gidaghanon sa mga bitamina ug nutrients. Bisan pa, ang paggamit sa cabbage sa usa ka salad dili kaayo tasty, tungod kay kini nahimo nga uga, mao nga kadaghanan sa mga housewives mipili sa usa ka recipe sa borsch ug diin kini gibutang ang cabbage. Aron pag-diversify sa imong pagkaon, ug himoon usab kini nga mas himsog ug tasty, suginlan ka namon kung unsaon pag-andam ang usa ka hodgepodge sa lab-as nga cabbage. Tungod kay ang pipila ka karne kinahanglan nga anaa sa solyanka, daghang mga kapilian mahimong irekomendar. Ang una niini mao ang hodgepodge sa karne, sausage ug mga sausages. Tungod sa pinauga nga kahumot sa sausage, kini adunay nindot nga kahumot ug dakong lami. Apan ang ingon nga gidaghanon sa mga produkto sa karne mahimong dili maayo sa tanan, ilabi na kon ang tawo dili kaayo ganahan sa karne. Ilabi na alang niini nga kaso gisulti namo ang ikaduhang resipe sa pagpangandam - lamang sa baboy. Kon magdala ka sa maniwang nga karne, ang usa ka lab-as nga sabaw sa cabbage mahimong malumo ug makapahimuot sa lami.

Ano ang kinahanglan naton ihanda ang aton saltwort? Kuhaa ang mosunod nga mga sangkap: usa ka libra nga baboy, usa ka kilo nga cabbage, usa ka kamatis, usa ka karot, duha ka kutsara nga tomato paste, duha ka cloves nga ahos, duha ka medium nga sized nga bulbs (o usa ka dako), usa ka baso nga tubig, lana sa utanon ug mga panakot. Ayaw pagdugang sa tubig sa pinggan - ang usa ka lab-as nga sopas sa cabbage mahimong lutoon sa usa ka sabaw sa karne. Labing maayo, kini kinahanglan nga presko, bag-o nga linuto.

Proseso sa paglalang

Busa, ang tanan nga mga sangkap andam na, ug mahimo nimong sugdan ang proseso sa pagluto sa saltwort. Giputol namon ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa cauldron o sa saucepan among gipainit ang lana sa utanon ug gibutang ang karne. Kini kinahanglan nga tabonan sa usa ka paglabaw, aron kini dayon nga browned ug gikan niini dunay dugang nga juice. Samtang ang among karne giprito, giputol ang sibuyas ug mga carrots nga adunay dagami (o gagmay nga mga piraso) ug giprito sa kalaha. Samtang ang mga utanon ug karne gitusok, iputol ang among puti nga cabbage ngadto sa mga gilis. Gikinahanglan nga putlon kini nga hinay kaayo aron kini dili makahugaw sa lami sa pinggan. Guntinga usab ang cabbage sa mga utanon ug karne. Niini nga yugto, aron ang atong hodgepodge sa lab-as nga cabbage adunay mahait nga pagtilaw ug masuhop sa mga panakot, asin ug paminta niini. Mahimo ka usab makadugang sa pipila ka dahon sa laurel alang sa baho ug nahugno nga ahos.

Ang katapusan nga yugto

Sa diha nga ang tanan nga mga utanon sa katunga andam na, putlon ang kamatis ug idugang kini sa tanan nga mga sagol uban sa tomato paste. Kung ang resulta nga pangmasang mogawas nga baga kaayo, magdugang kami og gamay nga kantidad sa karne nga sabaw. Kami magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga usa ka oras. Andam nga mga pinggan gibutang sa mga plato ug gisablig sa usa ka gamay nga gidaghanon sa ginunting nga berde.