Shawarma home-pagluto resipe

Daghan kaninyo ang misulay sa akong kinabuhi shawarma (kebab) - kaayo tasty, juicy ug makapatagbaw nga pinggan nga halos bisan kinsa nga walay pagtagad. Shawarma (shaverma) ang gihimo gikan sa lain-laing mga matang sa kalan-on: nating carnero, veal, baboy, manok ug uban pa, nga ang uban kanila sa pagtukod sa - kini mahimong sa imong kaugalingon. Ang kalainan lamang mao ang lami. Palita Shawarma sa kan-anan ug mga tindahan, dili kita rekomend, nabugtoan sa ginhawa kalan-on nga puno sa hugut marinade sa suka diwa ug ang kahumot sa dunot nga swerte alang sa usa ka hataas nga panahon, mao nga ang hilo mahimong dali pagpalit shawarma, apan pagtratar ug mabuhi niini nga "delicacy" mahimong lisod kaayo.

Shawarma sa balay og andam sa duha ka mga paagi: sa pancakes ug sa pita sa tinapay, pag-usab, usa ka butang sa pagtilaw. Imong mabasa sa resipe shawarma sa balay sa paghimo sa iyang salsahan ug toppings, ug unya modesisyon unsay wrap. Kay niini nga resipe, kita gipili manok kalan-on, nga lutoon sa usa ka butang sa mga minutos, mao nga ang mga proseso nagkinahanglan dako kaayo nga panahon kay sa, alang sa panig-ingnan, shawarma gikan sa baboy o karne ug mutton.

Juicy shawarma sa balay. sagol:

- dako nga dughan sa manok o duha ka medium-kadako;

- upat ka fleshy kamatis;

- upat ka asin (Dili nga sour!) Cucumber;

- ang usa ka ulo sa cabbage puti nga juicy;

- purpura sibuyas;

- 130 ml sa sour cream ug mayonnaise mao gihapon;

- sa tulo ka cloves sa purpura ahos;

- dill, basil ug hugpong nga parsley;

- lab-as nga utanon lana alang sa frying;

- sa tulo ka taas nga dili mabugto lavash;

- coarse asin ug pepper sa seasoning alang sa mga manok Grill (kasagaran kini naglakip sa duha ka matang sa pepper, coriander, khmeli suneli ug, usahay, palami Enhancers).

Ug karon siya mao ang resipe shawarma sa balay:

1. Hugasan ug pagbahin sa dughan manok ngadto sa gagmay nga mga tukog, granulate dili kinahanglan, ang kalan-on mahimo nga mahulog gawas sa panahon sa pagluto. Prisolit ug gisukitsukit, makadugang seasoning ug nagbutang fried sa utanon sa lana. Tan-awa kini nga ang kalan-on dili nga mamala, kon ang manok "Sport", kamo kinahanglan nga magluto alang sa katloan ka minutos. Sa katapusan sa pagluto makadugang sa usa ka spoonful sa sour cream ug mayonnaise sa katunga. Dili kinahanglan nga cool.
2. Chop sa mga cabbage maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo, gibutang sa andam sudlanan ug sa tukma nga paagi hinumdumi, mao nga kini mahimong humok ug juicier.
3. Hugasan ang mga kamatis. Bahina sa katunga sa ug sa maayong pagkabuhat nga chop, ibutang gawas sa usa ka linain nga sudlanan.
4. Parboiled ug mga pepino pagaputlon ngadto sa manipis nga mga gihay, sa pagbutang sa usa ka linain nga sudlanan.
5. Sibuyas panit ug sa matahum nga mga chop mao usab labing maayo kon kini dili cubes ug hiwa, ingon sa shawarma sa balay makatilaw mapait.
6. Pag-andam sa usa ka sudlanan nga ibubo sa mayonnaise ug sour cream, sa pagdugmok gipanitan ahos, chop mga utanon ug pagpalihok sa maayo.
7. Karon sa pag-andam sa buhat nawong: libre nga luna sa palibot ug gibutang niya ang mga sudlanan sa mga sagol. Kuhaa pita ug bahina kini sa katunga. Ibutang sa usa ka Sheet sa lavash sa sentro.
8. Shawarma sa balay mao ang sama sa mosunod: sa ngilit sa usa ka Sheet sa lavash (sausage sa tunga) naningkamot sa pag-post sa mga natapos nga manok, ibutang ang usa ka gamay nga sibuyas, tomato, cucumber, cabbage, isablig, ibubo ang salsahan ug sa paghimo sa usa ka rebolusyon, nan pilo sa sulab sa sulod ug magpadayon pagputos. Daghan ang ibubo sa salsahan dili kinahanglan, o shawarma sa balay pag-ayo sa pagpahumok.

Kon dili kamo gusto pita sa tinapay ug mas duol sa imo sa pagtilaw sa mga pancakes, sa workpiece sa ilalum sa mga "habol" mahimo nga ingon sa mosunod:

- sa usa ka magtiayon nga sa mga itlog, whisk kanila uban sa mga Dugang pa sa usa ka pinch sa coarse asin ug asukar, ibubo balik sa mga gatas ug Tawo sa usa ka nga harina lang igo sa pag-angkon sa usa ka liquid batter;

- lubricate sa kalaha uban sa lana, ibutang sa usa ka mainit nga hudno ug ang kainit sa, pagduso balik ug gibubo bahin sa pagsulay, naningkamot sa porma pala kwadrado (kon adunay usa ka gamay nga linuto sa kalaha - may diriyut problema), sa pagkuha sa mga likod ug maghulat alang sa bahin sa usa ka minuto, unya pag-ayo litik, witik sa pancake;

- linuto sa kalaha pan mahimong mapulihan sa usa ka halapad nga ubos, kon shawarma sa balay sa pagkuha sa gagmay nga mga bahin.

misulti ka namo kon unsaon sa paghimo sa shawarma sa balay. Resipe alang sa shawarma sa balay dili ingon sa lisud nga ingon nga kini daw sa sinugdan. Ang proseso mao ang makalingaw, ug ang resulta matingala kaninyo uban sa iyang mga palami ug satiety.