Sa unsa nga paagi sa pagluto cabts patties

Atol sa usa ka pagpuasa o sa usa ka pagpuasa nga pagkaon, ang mga cutlet sa cabbage, usa ka lamian ug lami nga pinggan, makatabang sa pag-diversify sa menu, nga hingpit nga mohaum sa normal nga adlaw alang sa paniudto o panihapon. Ang nagkalainlain nga mga resipe sa pagluto mahimong masulbad kaayo. Ang nag-unang bahin sa pinggan, siyempre, mao ang cabbage mismo, diin lainlaing mga produkto ang idugang, depende sa matang sa pagluto nga gipili.

Busa, alang sa katunga sa usa ka kilo nga mga utanon kinahanglan nimo ang duha ka mga dining room (nga walay slide) usa ka kutsara nga manga, ingon nga mga breadcrumbs ug lana sa utanon. Dugang pa, kini gikinahanglan sa usa ka dapit sa tunga sa usa ka tasa (ang proporsyon mahimo nga magkalainlain nga gamay, depende sa lami sa tubig sa pagluto) ug usa ka pinch nga asin.

Maayo ang kolesterol nga gibutangan og nipis nga kutsilyo, gipilo ngadto sa mga plato, nga giandam. Gidugangan usab kini og lana sa tubig, ug ang tanan mapalig-on hangtud nga dili maandam. Aron sa pag-andam sa pinggan sa niini nga yugto kini girekomendar nga magkuha sa usa ka lawom nga kutsara nga gitabonan sa usa ka taklo o usa ka gamay nga sako. Sa diha nga ang cabbage moabut sa gikinahanglan nga kalumo, ang semolina ibutang sa usa ka pinggan, asin, ug ang tanan nga butang nga gisunog sa laing 10 ka minutos. Ang resulta nga pangmasang gipabugnaw, ang gagmay nga mga bola naporma gikan niini, nga gihatagan sa porma sa oblong cutlets. Sila nahugno sa mga breadcrumbs (kung dili, mahimo nimo gamiton ang semolina alang niining maong katuyoan pag-usab), fry sa usa ka gipainit nga karne hangtud nga ang usa ka bulawan nga brown nga tinapay makita sa ibabaw. Ang garnish sa pinggan mahimong magsilbing mashed nga patatas o salad sa utanon.

Ang parehas nga yano nga paagi sa paghimo sa mga cutlets, ang pangunang sangkap nga mahimong cabbage, mao ang mosunod. Pag-init og tunga sa usa ka baso nga gatas sa stove. Sa liquid ang dugang nga 50 g sa mantequilla (mahumok o matunaw), asin sa lami sa pagluto. Nagbubo usab kini sa cabbage cabbage nga tinadtad sa mga straw. Ang sagol nga nahabilin sa kalayo sulod sa 15 minutos. Sa panahon nga ang cabbage adunay humok nga igo, sa gagmay nga mga bahin, nga may kanunay nga pagpadasig, 3 ka mga cuchara sa semolina ang gibubo. Human niana, gikuha ang masa gikan sa kalayo. Sa usa ka cool nga sagol nga ibutang sa usa ka hilaw nga itlog, ang tanan nga butang nga sa hingpit nga sinaktan. Ang gagmay nga mga chops naporma gikan sa resulta nga sagol. Ang mga bola sa cabbage gituslob sa usa ka pinikpik nga hilaw nga itlog, ug unya sa mga breadcrumbs ug gibutang sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Pag-andam sa cabbage patties sa hudno, nga naandan nga kainit sa 180 degrees, mga tunga sa oras. Mahimo ka mag-fry sa pinggan sa usa ka pan. Sa wala pa ang pag-alagad, kini girekomendar nga isablig ang lab-as nga mga cutlet sa ibabaw sa cutlet.

Busa sa panahon sa pagluto, ang masa dili magpabilin sa imong mga kamot, girekomenda nga ibutang kini sa bugnaw nga tubig. Gisugyot usab nga mag-shred cabbage nga dili molapas sa 2 cm. Ang giputol nga mga utanon nga may semolina mahimong putlon sa usa ka blender, dayon ang sagol nga mahimong mas dasok ug parehas.

Adunay usa ka resipe alang sa paghimo sa cutlets cabbage "tapolan". Kini nga pamaagi sa pagluto nagtugot kanimo sa pagluwas sa panahon, bisan pa niana, ang pinggan dili kaayo malumo ug orihinal kay sa tradisyonal nga bersyon. Aron sa paghimo sa ingon nga cabbage patties, ikaw kinahanglan 300-400 gramos sa usa ka utanon. Dugang pa, gikinahanglan ang chef sa pagkuha sa hilaw nga itlog, usa ka gamay nga harina, asin ug paminta (mahimo nimong kapuli ang uban pang mga panakot, lami). Sa blender, tinadtad nga hilaw nga repolyo ang tinadtad. Ang itlog gidugang sa masa, mga panakot ug asin. Sa mabinantayon gibuboan ang harina sa ingon nga paagi nga ang resulta usa ka hugot nga pagkasagol, nga gikan niini posible nga magamit ang gagmay nga mga bola. Kini kinahanglan nga nakita nga sa niini nga kaso, aron sa paghimo sa cutlets cabbage maayo ang fried, sila gihimo nga nipis ug gamay.

Busa, kini nga pinggan makadugang pag-ayo sa slan nga menu. Ang ingon nga mga cutlets maka-apelar sa mga bata, tungod kay dili lamang kini mapuslanon, apan talagsaon usab. Dili lamang kini mahimo nga fried, kondili lutoon usab sa hurnohan, nga gikusgon.