Bagels shortcakes: incredibly tasty, dali ug sayon

Ang mga walay kasinatian nga mga tigluto, ingon nga usa ka lagda, magsugod sa ilang mga eksperimento sa pagluto sa usa ka mubo nga pastry. Uyon, wala nay mas sayon, kay sa pag-andam sa usa ka maanindot nga mga cookies.

Ang laing walay kapilian nga opsyon mao ang mga bagel. Walay sulod, puno sa jam, lab-as nga prutas, chocolate, nuts o candied fruits - adunay daghan nga mga kapilian sa pag-andam niini nga delicacy.

Main nga mga Sangkap

Sa dili pa nimo isulti kanamo ang mahitungod sa labing lamian nga mga resipe, atong ilakip ang mga sagol nga gikan diin ang shortcake alang sa roguelocks giandam.

• Tulo . Ang friability sa test direkta nga nag-agad sa gidaghanon nga harina. Sa pipila ka mga resipe alang niini nga bahin sa tanyag nga harina sa pag-ilis sa starch.
• Lana . Ang porsiyento sa tambok nga sulod ug sa kalidad sa niini nga component makaapekto sa lami sa linuto sa kalaha. Wala kini girekomendar nga gamiton ang margarine tungod sa sulod sa mga tambok sa utanon, nga dili maayo nga makuha sa atong lawas. Sa laing bahin, ang bagels sa sandwiches sa margarine - kini usa ka ekonomikanhon nga kapilian, busa ang tanan mohukom, pinasikad sa pinansyal nga posibilidad.
• Sugar . Ang mga resipe naghatag og duha ka mga kapilian alang sa pagpaila sa asukar. Sa una nga nag-pre-grind kami niini sa mga itlog, sa ikaduha among giusab kini sa powdered sugar.
• Tubig ug itlog. Mga sangkap nga nagbugkos sa lana ug harina.
• Pagkaon ug soda. Ang eksperyensiyado nga mga dalaga alang sa mubo nga pastry test, ingon nga usa ka lagda, dili mogamit niini. Apan kung dili ka sigurado sa imong mga abilidad, dili kini mas grabe gikan sa usa ka pinch sa soda.
• Asin. Kini nga sambog naghimo sa lami sa paglutaw nga mas tin-aw, mao nga ang usa ka gamay nga pinch bililhon nga magdugang bisan sa labing matam-is nga hinam-is.

Bagel nga walay pagputos

Ang pinakasimple nga resipe alang sa mga bagel gikan sa usa ka mubo nga minasa mapuslanon alang sa pamahaw sa usa ka adlaw. Sagol:

• 200 g nga mantikilya;
• Duha ka baso nga harina;
• Vanillin;
• Usa ka baso nga asukar;
• Sour cream - 100 g;
• Itlog - 4 pcs.

Ang pre-frozen nga adipis nga mantekilya kinahanglan nga galingon sa usa ka dako nga grater ug gisagol sa sifted nga harina. Paghimulag sa asukar ug mga itlog, dayon dugangi ang sour cream. Pagsagol sa tanan nga mga sagol ug pag-mix sa usa ka malumo nga minasa.

Paligira ang minasa (gibag-on mga 5 mm) ug putol ngadto sa gagmay nga triangles. Paligira ang mga bagel ug ipadala sa oven (180 degrees) sulod sa 15 ka minutos. Sa wala pa mag-baking, ang panit mahimong isagol sa kanela, asukar, poppy seeds o shredded biscuits.

Bagel nga adunay jam (resipe)

Ang mubo nga pastry dali kaayong himoon bisan sa gamay nga matam-is nga ngipon. Ang mga bata ganahan nga motan-aw sa mga mama ug moapil sa proseso.

Sagol:

• Sour cream - 100 g;
• Soda - 0.3 teaspoonful;
• Mantikilya - 100 g;
• Makapal nga jam - 150 g;
• Inalis nga harina - 200 g.

Matunaw ang mantekilya ug bugnaw sa temperatura sa lawak, idugang ang soda ug sour cream. Sa gagmay nga mga bahin, ibubo sa harina, anam-anam nga maghalad sa minasa. Wrap sa mubo nga minasa sa pagkaon nga pelikula ug ibilin sa refrigerator sulod sa 30 minutos.

Bahina ang masa ngadto sa duha ka bahin ug ihulma ang bola. Paligdi ang lingin (ang gibag-on nga 2-3 mm) ug, ingon nga usa ka pie, putlon. Sa usa ka halapad nga kadaplinan, ibutang ang jam ug gamay nga itunon kini, dayon ibutang ang mga bagel. Ang mga sulud mahimong pinched aron ang liquid jam dili "makalingkawas" panahon sa pagluto.

Ibutang ang linuto sa kalaha nga bugas nga adunay billet sa hurno (temperatura 180 degrees) - human sa 25 ka minuto makabaton kamog lami nga sandy bagel sa inyong lamesa. Ang resipe mahimong lainlain sa linuto nga gatas nga gatas, mga hiwa sa mga mansanas, keso sa cottage, marmalade o tsokolate - kini depende sa mga gusto sa batan-ong chef.

Chocolate ug cherry

Ang pagpanghugas sa mga hamtong ug mga bata makatabang kanato sa mosunod nga resipe. Bagel sa balas uban sa mga cherries ug chocolate - usa ka pagtrato nga hingpit nga mokompleto sa usa ka baso nga gatas o usa ka tasang humot nga kape.

Sagol:

• Sour cream - 200 g;
• Pag-discharge. Lana - 200 g;
• Duha ka itlog;
• Tulo - 400 g;
• Usa ka baso nga asukar;
• Asin - 1/3 c. Mga kutsara;
• Katunga usa ka chocolate bar;
• Walnuts - 100 g;
• Cherry nga walay mga gahong - 100 g.

Proseso sa pagluto

Sa unang yugto, galinga ang frozen nga lana gamit ang kutsilyo o kombinasyon. Dayon dugangi ang sour cream ug asin. Importante kaayo ang pag-andam sa minasa sa madali, aron ang mantekilya dili matunaw hangtud sa katapusan. Ngadto sa masa, dugangi ang mga yolks ug harina, pag-ayo sa pagsagol ug pagtan-aw, aron ang minasa dili sticky. Gikuha nato ang giandam nga baseng balas sa refrigerator.

Ang ikaduhang yugto mao ang pagpangandam sa usa ka lamian nga pagpuno. Sa kahimtang sa gamay nga mumho uban sa usa ka blender, atong dugmukon ang cherry, chocolate ug nuts, unya dugangi ang 100 g nga asukar. Aron sa pag-lubricate sa mga bagel, latigo ang duha ka nahabilin nga mga protina.

Sa ikatulo nga yugto, magsugod kami sa paghiusa sa mga minasa ug mga punoan. Gikan sa usa ka piraso nga samag gidak-on sa usa ka kumo, atong gibayaw ang layer (2 mm) ug, uban sa tabang sa usa ka angay nga plate, patas ang mga kilid, ug dayon gibahin ngadto sa managsama nga bahin. Sa sukaranan sa triyanggulo atong gipakaylap ang mahumot nga pagpuno ug giputos ang bagel. Gipugas ang matag biscuit nga protina ug ang nahabilin nga asukar. Sa hurnohan, ang mga bagel kinahanglan nga mogahin og mga 20 minutos sa 180 degrees.

Walay sour cream ug mga itlog

Sama sa imong namatikdan, kadaghanan sa mga resipe sa pastry naglakip sa sour cream ug itlog. Bisan ang batid nga mga housewives dili kanunay nga adunay mga sagol, apan kon wala kanila sayon ra ang paghimo og sandbag. Ang resipe siguradong makapahimuot sa mga fans sa vegetarian food system.

Sagol:

• Sugar o powdered sugar - 80 g;
• Tulo - 170 g;
• Mantikilya (cream) o margarine - 120 g;
• Starch - 40 g;
• Pagkaon nga powder - 0,5 tsp;
• Vanillin - usa ka pinch.

Kon walay mga itlog ug sour cream bagels ang makuha nga dili kaayo dili tasty ug crumbly. Gabunon ang starch, baking powder ug sugar nga magkauban. Dayon ang luag nga sinagol nga gibasa sa frozen nga mantikilya aron mohimo sa usa ka pino nga mumho. Paggamit sa pipila ka mga cuchara nga bugnaw nga tubig, pagmasa sa usa ka minasa, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa fridge alang sa tunga sa oras.

Mahitungod sa pagpuno, dinhi ang butang limitado lamang sa imahinasyon sa magluto. Kini labing paspas nga pag-wrap sa mga piraso sa chocolate o sa pipila ka chocolate pasta nga adunay mga nut sa bagel, apan ang yano nga mga biskwit, gisablig sa kaningag ug asukar, matapos dayon.