Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka pie uban sa isda gikan sa patubo minasa

Tungod kay ang karaang panahon sa Russia nga mga babaye magaluto pies uban sa usa ka lainlaing matang sa mga fillings. Apan ang usa ka espesyal nga dapit sa taliwala nila ang okupar sa mga tinapay isda. Pag-andam sa mga pinggan mao ang usa ka obra maestra sa arte sa pagluto. Kini mao ang gikinahanglan nga sa book nga dili lang lamian, kondili usab sa dugaon.

Ug aron sa paghimo sa imong pinggan nahimo sama niini, kini mao ang gikinahanglan nga mahibalo nga ang mga isda ganahan sa mga sibuyas, ug sa lana. Lamang niining maanindot nga duha ang magaluto sa usa ka tinuod nga book nga uban sa mga isda gikan sa patubo minasa.

Kay yano nga pagpuno mahimong gikuha, siyempre, canned isda, apan ang usa ka tinuod nga book nga malingin lang napuno sa lab-as nga isda. Pagpili sa isda uban sa usa ka minimum nga kantidad sa bukog ug sa labing maayo labing tambok. Pan angay fillet sa dagat bass, normal capelin o halibut - unsa imong gusto labing maayo.

Isda pie uban sa patubo minasa

ni magsugod uban sa Himoa ang minasa. Sa kinumot alang sa sa pie uban sa usa ka isda nga imong mahimo sa normal, patubo, nga kinahanglan nga prigotolveniya:

- 1 tsa cuchara sa mga uga nga patubo,

- 2 cuchara sa asukal (canteens)

- 1 teaspoon sa asin (sa dagat mahimong milled), tsa,

- 500 ml sa mainit nga tubig,

- 250 g sa mga utanon lana,

- nga harina.

Kumuha sa kinumot uban sa fino nga harina nga makasulod ingon sa daghan nga. sa pagkuha sa usa ka hugot nga, apan maayo bukhara pagkamaunat-unat minasa. Kita sa paghatag sa kaniya panahon sa mabanhaw (tunga sa usa ka oras). Unya pag-usab kita Kumuha ug pagabahinon sa duha ka bahin.

Kay ang pagpuno sa isda limpyohi ug kagawasan sa niini gikan sa bungtod, ug ikog sa ulo. Gamay prisalivaem.

Usa ka bahin sa pagsulay nga gidisenyo alang sa ubos sa usa ka pie. Pag-ayo sa paggamit sa lana sa kalaha, ug gibutang kini giligid gikan sa minasa. Labaw sa andam isda mikaylap ug kini layer giputol ngadto sa mga piraso sa mantequilla (mantequilla).

Sunod layer - sibuyas, tinadtad dako nga singsing. Ania atong mamatikdan nga ang agalon sa culinary art palandunga nga sibuyas pie kinahanglan nga dili kaayo isda. Kini paghimo niini nga mas adunahan ug sa paghatag pagbati.

Karon kita gikan sa mga roll ikaduha nga piraso sa minasa, ug sa pagtabon sa atong mga book nga, konektado ngadto sa ubos sa mga pagsulay nga tipik ug zaschipyvaya sulab.

Beat itlog ug lubricate sa paggamit sa usa ka silicone brush ibabaw sa pie. Ayaw kalimot sa molagbas sa pipila ka mga dapit. nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka lungag sa tunga-tunga, gikan sa diin kini mobiya sa usa ka sobra sa hangin.

Init sa hudno (180 degrees) ug gibutang sa usa ka book nga malingin nga pan. linuto sa kalaha sa panahon - katloan (kap-atan) minutos.

Sa higayon nga ang imong pie uban sa patubo minasa isda mao ang andam na, sa madali lubricate kini uban sa lana (mantequilla) ug wrap kini sa usa ka tualya, sa paghatag test obmyaknut.

Laing matang sa mga tinapay - Rastegaev.

Rastegaev isda dili kaayo lamian pa kay sa tradisyonal nga cake. mosugyot kami kaninyo sa pagsulay Rastegaev uban sa Pike ug salmon.

Kita kinahanglan:

- duha ka mga copa sa trigo nga harina, sifted,

- 3 tablespoons sa lana (utanon), canteen,

- 30 g sa patubo,

- 300 g sa tarogo niini binuhat sa isda (salmon ug Pike)

- 3 pcs. itlog,

- Black pepper, sa tinapay mumho, asin.

Ang preheated gatas tinapay patubo, anam-anam nga pagdugang nga harina. sa pag-andam kita sa kinumot ug ibilin kini sa mabanhaw.

Unya makadugang niini sa duha ka itlog yolks, utanon sa lana. Aw kami Kumuha sa kinumot pag-usab ug mobiya sa mabanhaw.

Samtang ang mga minasa mobangon sa ikaduhang higayon, Pike tarogo maayong pagkabuhat nga tinadtad, pepper, asin ug fry sa usa ka pan.

Gikan sa nabanhaw nga minasa nga giligid manipis nga layer ug squeezing gikan niini ang usa ka medium-kadako nga kopa. Gibutang sa tunga-tunga sa matag blangko minced Pike, sa ibabaw nagbutang ug usa ka piraso sa salmon ug sa pag-ayo zaschipyvaem ngilit, sa pagbiya sa tungatunga bukas.

Sa pre-greased Rastegaev gibutang ug mobiya alang sa napulo ug lima ka minutos, sa kinumot nga proofed.

Human niana ang tanan nga lubricates itlog (kaniadto sinalsal) ug isablig breadcrumbs.

Pies mga linuto sa usa ka hudno preheated ngadto sa 220 degrees.

Natapos bukas pies mga hingpit sa igdulungog, sabaw.

Isda pie uban sa patubo minasa - ang hingpit nga pinggan, apan ang pag-andam sa iyang mga nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon. Ug kong ang mga dinapit sa pultahan? Sa kini nga kaso, sa baylo sa patubo minasa mahimong gamiton shortbread o puff, gipalit sa tindahan. Lab-as nga isda mahimong pulihan canned (sa lana).

Fillings alang sa tinapay nga manipis nga may usa ka daghan sa mga isda, nga imong mahimo sa combine

- isda ug bugas,

- isda, itlog, ug bugas,

- isda, bugas ug sauerkraut.

Ang nag-unang butang nga - hinumdumi ang nag-unang mga lagda alang sa pag-andam sa niini nga pinggan: ang isda ganahan sa mga sibuyas, ug sa lana. Ug karon makatagamtam sa usa ka talagsaon nga cake! Enjoy sa imong kalan-on!