Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa balay ketchup pagpuasa, tasty, orihinal?

Usa ka daghan mahitungod sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa balay ketchup kahimtang sa dili kinahanglan nga masayud. Ang nag-unang butang nga - sa pagsabot sa tukma kon nga sa talagsaon nga gidaghanon sa mga matang, matang ug mga kalainan sa mga resipe nga sama kanimo. Kita sa paghalad sa alang sa imong konsiderasyon sa pipila ka mga paagi sa pagluto nga kamo sa dali rang ang pag-usab sa nga nahiangay sa imong pagtilaw.

Kini daw nga karon kaayo pipila ka mga tawo nga moingon, sa unsa nga paagi sa pag-magluto ketchup, ingon sa tanan nga nasud sa kansang teritoryo motubo ug hamtong-sa-matam-is nga kamatis, adunay iyang kaugalingon nga kahulogan sa usa ka gihatag nga hilisgutan. Kay sa panig-ingnan, alang sa mga Italyano ketchup - tomato pulp mao milled, apan alang sa mga molupyo sa mga Balkan Peninsula kamatis - sa usa ka tipik sa orihinal nga lami.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa balay ketchup kahimtang sa madali

Usa ka parisan sa cuchara sa tomato Paste lasaw sa tubig (sa punto nga gikinahanglan alang kaninyo), makadugang asukar ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Kini mao ang importante sa pagkuha gayud sa tomato Paste, ug dili orihinal nga proseso starch. Mga panakot sa niini nga kaso mahimong ingon sa laya nga mga utanon (khmeli suneli, uga nga adjika o sa olibo balili) ug lab-as. Kini mao ang importante nga gamay sa ahos ug mga utanon sa lana.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa ketchup alang sa tingtugnaw sa balay

Resipe № 1

Linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder kamatis. Ang resulta masa kompetisyon sa usa ka sieve ug sa pagpahid. ayagan kinahanglan magpabilin binhi ug mga panit. Puree ug juice nga gikinahanglan sa lutoon mo sa hangtud sa mabaga nga. Sa katapusan makadugang asin ug asukar sa pagtilaw, usa ka gamay nga lana sa olibo ug sa daghang sa mga utanon sa imong pagpili. Unya Nagabukal sa "milagro" mobu-bu ngadto sa sterile tadyaw ug pagpreserbar. Ang tanan nga. Ang pangutana kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa ketchup alang sa tingtugnaw sa balay, sirado.

Resipe № 2

Scrolled pinaagi sa usa ka kalan-on grinder kamatis sa usa ka colander recline uban sa tumong nga iusa sa pipila ka mga juice. Misa kinahanglan mohigda sa sa ayagan dili labaw pa kay sa 30 minutos. Human niana, sa base niini nga gidugang mga utanon, ahos, asin, asukar ug mga utanon sa lana. Gibutang sa gawas sa bangko ug gitipigan sa refrigerator. Paglabay sa panahon, ang gibug-aton mosugod sa brew nga gikan niini salsahan sa pagkuha sa usa ka nindot nga piquancy ug astringency. Ang pangutana kon sa unsang paagi sa paghimo sa ketchup sa balay, dili na may kalabutan.

Resipe № 3 (Bulgarian)

Adunay usa ka tawo nga mahimo nga malig-on-ingon nga kini mao ang walay bisan unsa nga sama sa labing Banal lecho, apan kinsa ba ang nagaingon nga kini adunay mga depekto, o dili kini mohaom maayo sa barbecue ug pasta? Ngadto sa tulo ka mga bahin kamatis kinahanglan sa usa ka bahin sa mga sibuyas, ug campanilla nga pepper. Ang tanan nga pinaagi sa usa ka kalan-on grinder sa magagaling o maayong pagkabuhat nga chop, dayon ipadala sa usa ka hinay nga kalayo nakakonsentra sa gitinguha pagkamakanunayon. Sa katapusan sa pagluto, gibutang niya ang asukar, asin, mga panakot ug mga utanon. Mga utanon ug ahos dili magmahay, infused uban sa niini nga mga utanon ang mga lamian. Lutoa ninyo, ibubo ngadto sa sterile tadyaw ug mahimo sa.

"Kechunez"

Sa katapusan gusto ko nga sa pagpakigbahin sa newfangled salsahan gikan sa "Kuzi". Ngadto sa duha ka bahin mayonnaise pagkuha sa usa sa mga paborito nga ketchup, pagpalihok ug makatagamtam.

Aron sa pag-andam sa bisan unsa sa mga pamaagi sa sa ibabaw sa pagpangandam mao ang hingpit ang mosunod nga mga matang sa mga utanon: dill, parsley, cilantro, basil, green nga sibuyas ug ahos. Daghan ang gusto aron sa pagdugang sa yerbabuyna, sa paghimo sa usa ka talagsaon nga freshness sa salsahan. Incidentally, kini mao ang kini nga kalainan moadto man sa uban nating carnero.