Pagluto ketchup sa balay alang sa tingtugnaw

Ketchup gihigugma sa mga hamtong ug mga bata. Kini hingpit nga nagtakdo sa daghan nga mga balay-linuto nga pagkaon sa proseso sa pagluto ug ingon sa usa ka panakot sa natapos nga produkto. ketchup pagpangandam alang sa tingtugnaw mahimo nga usa ka dako nga solusyon, tungod kay pinaagi sa paggamit sa husto nga resipe motalikod gikan sa kaayo tasty ug labi pa nga mapuslanon kay sa mga bersyon sa tindahan sa salsahan. Ang nag-unang butang nga - sa pagbuhat sa labaw, o mga reserves aron modalagan gikan sa atubangan sa sinugdan, sugod sa bugnaw nga panahon. Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa ketchup sa balay alang sa tingtugnaw? Ania ang tulo ka mga kapilian nga angay pagtagad.

Unsa nga paagi sa paghimo sa halang ketchup?

Sa balay, nga kamo mahimo tuod sa kahoy alang sa tingtugnaw sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga workpieces gikan sa kamatis. Kini nga ketchup - usa sa mga labing maayo nga mga kapilian. Kamo kinahanglan unom ug tunga ka kilo sa mga kamatis, totolo ka gatus ka gramo sa sibuyas, upat ka gatus ug kalim-an ka gramo sa asukar, usa ka gatus ka gramo sa asin, ang katunga sa usa ka ulo sa ahos, gamay nga gidak-on, katunga sa usa ka teaspoon sa mustard powder, sa pipila ka mga mag ug cauliflowers pepper ug cloves, usa ka quarter teaspoon sa yuta cinnamon, totolo ka gatus ug kalim-an milliliters sa lamesa 9% suka o kap-atan milliliters sa suka. Kuhaa ang panit sa mga kamatis. Kini mao ang kaayo sayon: notch crosswise panit ug bunga blanch sa init nga tubig ug dayon diha-diha dayon ituslob sa bugnaw nga tubig. Gipanitan kamatis chop sa usa ka mincer o blender. Ibubo ang nahuman nga gibug-aton sa mga kalaha, ug ipadala ngadto sa plato. Panit ug chop sa mga sibuyas ug ahos, uban sa mga pahumot ug sa usa ka ikatulo nga asukar, dugangan sa tomato Paste. Simmer sa ubos nga kainit, hangtud nga ang sagol nga gilat-an sa makaduha. Unya dugangan sa suka, asin ug isablig sa asukar residues. Pagpalihok ug magluto alang sa lain nga quarter sa usa ka oras. Andam init nga ketchup gihapon ibutang sa ibabaw sa bildo sterile tadyaw ug diha-diha dayon roll sa.

Unsa nga paagi sa paghimo sa ketchup uban sa horseradish alang sa tingtugnaw?

Snacks horseradish anaa sa taliwala sa mga labing popular. Aron combine duha ka lamian nga mga pagkaon, sa pagsulay sa paghimo sa usa ka orihinal nga ketchup uban sa horseradish. Duha ka kilo nga kamatis kinahanglan sa duha ka dako nga sibuyas, usa ka gatus ka gramos nga asukar, usa ka tablespoon sa asin, duha ka tablespoons sa mga uga nga pula nga vino, sa duha ka tablespoons sa suka, usa ka teaspoon sa mga panakot (yuta luy-a, clove, pepper) ug usa ka tablespoon sa lab-as nga horseradish, tinadtad grated. Sama sa unang resipe, kamatis kinahanglan nga gipanitan. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga hiwa, chop ug andam kamatis. Mag-uban uban sa sibuyas, ipadala ngadto sa plato ug magluto sa medium kainit alang sa kaluhaan ka minutos human sa Nagabukal. Galinga ang pinaagi sa usa ka sieve, nga sinaktan sa asin, mga panakot, asukar ug bino. Simmered gilat-an alang sa laing oras, dili hikalimtan matag-agda. Kaluhaan ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto, dugangan sa horseradish, ug sa lima ka minutos - ibubo sa suka. Tungod sa kakulang sa usa ka bino, kamo makahimo sa paggamit apple cider. Paligira ang ketchup andam alang sa tingtugnaw sa balay sa sterile tadyaw ug tindahan sa storage. Ang resulta salsahan mao ang sa pagkatinuod pagdangup ngadto sa daghan.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka mahait nga ketchup?

Sa balay, nga kamo mahimo sa pag-andam alang sa tingtugnaw ug sa usa ka salsahan. Dad-a sa katunga sa usa ka kilo sa mga kamatis, sa mao usab nga kantidad sa mga sibuyas, ug sa matam-is nga sili, duha ka pods sa init nga pepper, tunga sa usa ka copa sa asukar, usa ka teaspoon sa asin, usa ka gatus ka milliliters sa utanon sa lana, ang katunga sa usa ka copa sa 9% suka, katunga sa usa ka ulo sa ahos ug matam-is nga sili diha sa mga mag. Chop kamatis, sibuyas ug sili blender, pabukala ang sa ubos nga kainit alang sa katloan ka minutos, sa pagdugang sa sa tanan nga mga sagol gawas sa suka, gilat-an ngadto sa katunga sa sa iyang mga miaging gidak-on, ibubo sa suka. Human sa napulo ka minutos, kuhaon gikan sa kainit, ug ibubo diha sa mga bangko.