Unsa nga paagi sa paghimo sa bino gikan sa itom nga currant diha sa panimalay

Bino gikan itom nga currant diha sa panimalay makahimo sa bisan unsa nga tawo tungod kay ang maong usa ka tasty ug mapuslanon Berry motubo sa hapit tanang tanaman o sa tanaman sa utanon. Mao nga ang paglalang sa usa ka kahayag alkoholikong ilimnon kinahanglan lang nga maghulat alang sa tunga-tunga sa Hulyo sa pagkolekta sa usa ka gamay nga kantidad sa mangitngit nga bunga kahumot.

Detalyado nga resipe sa vino gikan sa usa ka itom nga currant

Gikinahanglan sagol:

• sa kinaugalingon andam levadura sa mga pasas ug asukar;
• overripe itom nga currant - 3 kg;
• asukar - 2 kg.

Sa dili pa kamo sa pag-andam sa vino sa currant, nga sigurado aron sa paghimo sa usa ka levadura. Kini nagkinahanglan sa pagkuha sa 100 g sa usa ka mangitngit nga pasas (sa labing maayo sa mga bukog) ang mga maayo sa iyang bust, gihugasan sa usa ka colander ug gibutang sa usa ka bildo nga tibod. Human niana gikinahanglan uga nga bunga palami 50 g sa asukal ug ibubo mainit-init nga tubig (2 mga tudlo sa ibabaw sa matam-is nga produkto). Dugang pa, ang masa kinahanglan nga sinaktan, ug unya sa pagsarado sa multilayer gauze ug gibutang sa usa ka mangitngit nga mainit nga dapit sa tukma 5 ka adlaw. Pinaagi niini nga panahon, ang mga sulod sa mga tibod ferment ug porma sa usa ka gikinahanglan nga naukay sa kahayag alkoholikong ilimnon.

Processing berries:

Bino gikan itom nga currant diha sa panimalay kinahanglan nga buhaton lamang human sa tanan sa 3 kg sa mga hinog nga bunga nga proseso. Mao kini ang, berries gikinahanglan sa matang sa maayo, mibulag gikan sa mga sanga, gilimpyohan sa putrefactive elemento, ug unya nahugasan sa paggamit sa usa ka colander. Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga currants pretty dili maayo nga naggahin juice, kini girekomendar sa gigaling ngadto sa mush espesyal nga kahoy nga stupa.

Bino gikan itom nga currant diha sa panimalay: pagluto proseso

Sa higayon nga ang mga bunga bug-os nga proseso ug nahuyang, kini gikinahanglan sa pagbu-bu sa 2 kg sa asukal, ug unya ibubo sa linuto nga tubig sa mainit nga sa usa ka kantidad sa 5 ka litro ug sa usa ka kanhi andam levadura sa mga pasas. Unya ang tanang mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-mix sa maayo (hangtud nga ang asukar mao ang bug-os nga nangatunaw). Kini kinahanglan nga nakita nga kinahanglan nga gidala sa gawas sa mga lakang sa ibabaw sa fermentation sudlanan (uban sa usa ka tubig nga patik), nga kinahanglan nagkinahanglan nga mobiya sa lawak alang sa usa ka bula.

Ang bino gikan itom nga currant sa balay kinahanglan lamang sa pagduso sa usa ka mangitngit nga dapit diin ang temperatura mao ang gitipigan sa 21 - 23 degrees Celsius. Full fermentation sa maong kahayag palahubog ilimnon sa mangitngit nga bunga moabot gikan sa usa ngadto sa unom ka semana. Kalig-on sa vino gikan sa currant gihulagway ni reseta mao ang mahitungod sa 10 - 13% (depende sa grado ug ang iyang katam-is nga berries). Kon kamo gusto sa pagkuha sa usa ka maisug nga ilimnon, sa usa ka butang ngadto sa niini, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga asukar. Bisan tuod kini mao ang dili kinahanglan sa pag-adto ngadto sa halayo, usab, tungod kay sa diha nga ang usa ka sobra sa matam-is nga levadura mahimo lang mamatay ug dili pagproseso sa sa tanan nga mga asukar ngadto sa alkohol.

Human sa usa ka bulan sa fermentation andam pula nga currant bino mahimong gibubo ngadto sa botelya sa usa ka hos, ug sa samang higayon sa pag-filter niini. Sunod pinggan uban sa usa ka ilimnon nagkinahanglan sa usa ka maayo ang suod sa paglabaw ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit lang sa usa ka semana. Human sa 7 ka adlaw, ang bino kinahanglan nga palabihan pag-usab, ug unya, sa pagbiya sa mga binotelyang hangin sa labing menos mopaluyo kini alang sa laing bulan.