Sa unsa nga paagi sa pag-magluto ratatouille husto. Ang nag-unang mga resipe, ug sa pipila ka mga mga kapilian

Ratatouille - kini sa ting-init, sayon ug hilabihan nga tasty pinggan sa Pranses linutoan, nga sa pag-andam alang sa mga classic resipe alang sa usa ka hataas nga panahon (sa labing menos sa usa ka takna, sa panahon nga panahon kinahanglan nga sa sa kusina ug usa ka butang sa pagputol, mix ug fry). Bahin niini, sa daghan nga mga housewives busy, mao nga palihug sa pamilya nga matang culinary, pagdumala sa simple ang proseso sa paggamit sa modernong teknolohiya - microwave ug Multivarki. Busa sa dili pa ikaw sa pag-andam sa usa ka ratatouille, o kinahanglan sa usa ka daghan sa pagpailub ug sa igo nga panahon, o pagpili sa tinuyong dali resipe nga walay-angkon sa orihinal. Sagol sa duha ka mga kaso nga gikinahanglan hapit sa mao usab nga, kalainan lamang mao, sa baruganan, sa ilang kainit sa pagtambal.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam Ratatouille

Aron sa paghimo niini nga mabulokong pinggan diha sa orihinal nga, kini nagkinahanglan og usa ka magtiayon nga sa mga dako nga talong, 4 medium puti nga sibuyas, 7 gagmay nga courgettes, 2 nga pula ug berde nga sili, 70 g sa tomato ug 3 tadyaw sa canned kamatis sa juice (walay panit), ang katunga sa usa ka copa sa mga tinadtad lab-as nga mga utanon (parsley ug dill), ahos ulo, 400 ml sa lana sa oliba, asin lami, mga panakot (itom nga pepper, uga oregano ug basil).

Dili pa kamo sa magluto sa ratatouille, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa paghugas sa tanan nga mga utanon ug chop kanila. Talong - ang usa ka minatarong, sa maayohon sa dagkong mga cubes (3-4 cm); zucchini - strips sa 5 cm ug ang usa ka gibag-on sa bahin sa 1.5; pepper - gilis sa 1.5 cm; sibuyas - arbitraryong dako nga igo; ahos - matahum nga mga.

daan kinahanglan usab mainit nga sa hudno sa 200 degrees. Sa usa ka dako nga linuto sa kalaha Sheet mikaylap sa usa ka foil, gibuboan ngadto sa usa ka baso nga lana ug talong mikaylap nga asin ug magluto hangtud nga hinay. Sila unya gitugotan sa pabugnawan.

Samtang, ang mga nabilin nga lana nga gibubo sa usa ka lawom nga frying pan, obzharivaya iyang unang sibuyas ug ahos, unya sa pagdugang pepper ug zucchini. Utanon kinahanglan nga himoa nga ang juice, pagkunhod sa gidaghanon ug magsugod sa brown. Kini kuhaon sa mga 20 minutos. Adunay usab nagpadala ug usa ka Paste ug kamatis, mga utanon ug mga panakot, pagpalihok ug linat-an alang sa mga 10 minutos, unya ipasa ngadto sa kalaha, ug magpadayon sa simmer sa talong nga ingon sa daghan. Sa katapusan, kon gikinahanglan, nga imong mahimo makadugang asin ug seasonings. Busa kini turns sa pinggan ratatouille. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, kini nga nailhan sa daghan, apan mogahin daghan sa ilang panahon mangahas sa dili matag babaye. Ug kini kasagaran gitagana diha sa porma sa kainit nga ingon sa usa ka nag-unang pinggan o sa usa ka kiliran sa pinggan.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa ratatouille uban sa grape

Sa kahugpongan, ang mga pinggan moabut nga mas lunsay ug halang. Sama sa alang sa pagluto sa panahon, kini kuhaon bisan labaw pa kay sa sa miaging kaso. Nag-alagad 4 4 medium pagkuha lab-as nga tomato, patatas 2, 4 gagmay nga zucchini, ingon man usab sa campanilla nga sili, sibuyas ug mga carrots (1 ka piraso). Bisan pa kinahanglan ang mga parras (puti ug pink) - sa mga hugpong; Olive lana - 50 ml; mga utanon (oregano, tarragon, parsley ug celery); asin ug pepper.

Una, paglimpyo sa mga utanon (kini mao tingali ang labing kapoy nga bahin sa proseso). Ug sa pagbuhat niini dili lamang sa mga sibuyas ug mga patatas, kamatis kinahanglan usab nga makuha ang mga panit, pagbubo Nagabukal tubig sa ibabaw kanila. Unya ang sili ug kamatis pagwagtang sa mga binhi. Courgettes, kon sila mga batan-on, kamo dili limpyo. Uban sa mansanas, kuhaa ang panit ug kuhaon ang kinauyokan.

Human niana, giputol ang mga sagol. Apple - 4 nga mga bahin, zucchini - mga singsing, ang uban - cubes. Mga parras kinahanglan nga gihugasan ug pagaputlon mubo. Unya, ang tanan nga mga components nga kinahanglan mobalhin ngadto sa kahiladman kalaha, gisablig uban sa tinadtad mga utanon, ibubo sa lana ug makadugang 100 ml sa tubig, asin ug pepper magasablig, tabon foil o tabon. Ratatouille nagluto alang sa katunga sa usa ka oras, sa walay stirring, apan sa pagdugang sa tubig, kon ang tanan nga kini evaporated. Mag-alagad sa init.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa ratatouille sa multivarka

Kini mao tingali ang labing sayon nga kapilian, kay ang tanan nga mga sagol nga sa yano nga nahugasan, gilimpyohan, cut, gibutang sa multivarku, buboan ug lana sa, ibutang sa ibabaw sa mga "Linuto sa kalaha" mode ug makatagamtam sa pinggan mao ang andam na sa 40 minutos (depende sa komposisyon sa mga sangkap sa device ug gahum). Mao kini ang kini mao ang posible nga sa pag-andam sa usa ka pinggan, sumala sa bisan unsa sa mga resipe.