Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian utanon pinggan "Ratatouille"

Pinggan "Ratatouille" adunay usa ka matang sa mga kapilian pagluto, apan sila sa tanan nga base sa sa paggamit sa mga utanon. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang alang sa maong usa ka panihapon, nga sigurado aron sa paghimo sa usa ka humot nga pula nga salsahan.

"Ratatouille" kalan: resipe

Gikinahanglan sagol alang sa salsahan:

• Binulgariyanhon pula nga pepper - 1 PC.
• dako nga sibuyas - 1 PC.
• tomato salsahan (anaa juice o lab-as nga kamatis) - 100 ml;
• medium-kadako nga lab-as ahos - 2 cloves;
• uga nga thyme - sa usa ka pinch;
• refined lana utanon - sa pagkabuotan;
• sa dagat asin - nga makatilaw.

Proseso sa pag-andam sa mga salsahan

Pinggan "Ratatouille" turns sa daghan nga tastier kon kini dugang pa sa paghimo sa flavored pagpuno. Sa pagbuhat niini nagkinahanglan sa usa ka gamay nga pan fry (utanon sa lana) tinadtad sibuyas ug tinadtad pula nga campanilla nga pepper. Sunod sa mga utanon nga imong kinahanglan nga ibubo sa tomato salsahan, makadugang asin sa dagat, uga nga thyme ug dugangan sa grated ahos. Kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa tanan nga mga sagol sa tingub, gibutang sila sa ilalum sa mga tabon sa usa ka pipila ka dugang nga minutos, unya kuhaon gikan sa kainit, ug pabugnawan gamay diha sa kahanginan.

Sa gikinahanglan nga mga sagol alang sa mga pinggan

Kita kinahanglan nga:

• Batan-on nga lab-as nga zucchini - 2 pcs.
• hinog nga pula nga kamatis - 500 g;
• talong gamay nga - 2 pcs.
• sunflower sa lana - 2 dako cuchara;
• gamay nga ahos - 2-3 cloves;
• lab-as nga mga utanon - sa pagtilaw;
• sa dagat asin - sumala sa imong pagpili.

Ang proseso sa pag-andam sa mga nag-unang mga sagol

Pinggan "Ratatouille" nagkinahanglan sa paggamit sa usa ka batan-on ug lab-as nga mga utanon. Busa, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa zucchini, pula nga hinog nga kamatis ug talong, pagalabhan niya ang kanila pag-ayo, ug kon gikinahanglan, panit (kon overripe produkto). Human niana, ang tanan nga proseso utanon kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa dili mabaga pa kay sa 4-5 millimeters.

kainit sa pagtambal

Pinggan "Ratatouille" kinahanglan magaluto, apan dili sa atubangan sa tanan nga mga andam utanon girekomendar sa duha ka kilid fry sa usa ka pan. Kay niini nga pinggan nga imong gikinahanglan sa kainit sa init nga, ibubo balik sa utanon sa lana ug unya mobalik ibutang ang mga hiwa sa talong ug zucchini. Sa higayon nga ang mga produkto sa mga lightly browned, sila kinahanglan nga basa nga papel tualya aron sa pagkuha Isalikway sa mga sobra nga tambok.

Pinggan "Ratatouille" ug formation niini

Aron sa pag-andam sa maong usa ka panihapon mao ang gikinahanglan aron sa paggamit sa usa ka baso o seramiko manggad sa hudno. Sa iyang ubos nga imong gusto aron sa pagmantala sa kaniadto nga gihimo salsahan, ug unya, alternating hiwa sa fried talong, kamatis ug sibuyas, mga utanon-apod-apod sa tibuok sa perimeter.

Ang katapusan nga yugto sa pag-andam sa

Sa wala pa pagbutang sa nahuman pinggan sa hudno, utanon pinggan girekomendar sa pagbu-bu sa usa ka espesyal nga pagsinina. Kay kini nga kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sunflower sa lana, grated ahos, lab-as nga mga utanon ug sa dagat asin, ug unya sa mga sagol nga uniformly ibutang sa ibabaw sa nawong sa mga utanon. Pag-andam sa usa ka kalan-on sa hudno sa 20 minutos.

husto nga Pag-alagad

Talagsaong plate "Ratatouille" mahimong itagana sa lamesa diha sa bugnaw ug init. Kini usab ang girekomendar sa pagpresentar kaniya, trigo o rye nga tinapay.