'Rich' broccoli tempura

Ang nag-unang nga sangkap alang sa pag-andam sa broccoli sprouts sa batter gitawag broccoli, nga gikonsiderar nga ang dapit nga natawhan sa Mediteranyo. "Italyano nga asparagus" Kaniadto, kini gitawag. Sa atong panahon, ang broccoli mao ang kaayo popular sa Amerika ug sa tibuok Uropa.

Ang makaon nga bahin sa broccoli florets mao nga ang mga susama sa "ulo" sa cauliflower mangitngit nga lunhaw, purpura, ug puti nga kolor.

Aron sa pag-andam sa broccoli tempura kinahanglan pagpili sa usa ka cabbage, nga inflorescence hugot, resilient Sheet, ug ang mga kinatumyan sa stems dili split. Aron makatilaw kini mao ang susama sa asparagus, mao nga kini sagad gigamit sa baylo nga kini diha sa pagluto.

Broccoli mao ang dato sa bitamina E, C, PP, A, grupo B, ingon man usab sa protina, bililhon amino mga asido, nagkalain-laing mga minerales. Kini adunay phytin, nagpasiugda sa eliminasyon sa bug-at nga metal salts. Carotene ibabaw lamang sa carrots. Apan ang labing importante, kini naglangkob sa mga butang nga neutralize sa mga radionuclides ug antioxidants.

cabbage Kini kaylap nga gigamit sa mga diyeta ingon nga kini may sa medisina kabtangan. Pananglitan, broccoli tempura giisip vegetarian pinggan. Pinaagi sa lakip na niini diha sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon ug sa pag-unong sa maong gahum ibabaw sa larawan sa usa ka yugto sa panahon, kini mao ang posible nga aron sa paglikay sa kalamboan sa atherosclerosis ug mahinay sa nag-edad nga proseso. Kini usab ang girekomendar nga sa atubangan sa cabbage sa pagkaon sa mga bata, mabdos nga mga babaye ug ang mga tawo nagpaluya sa human sa usa ka sakit. Labaw sa tanan, kini mao ang napamatud-an nga kini mao ang makahimo sa pagpakunhod sa risgo sa kanser bisan.

Kasagaran linuto broccoli: green nga - sa tubig, purpura - alang sa usa ka magtiayon. Labing importante, kini dili digested tungod kay inflorescences niini kaayo nga malomo. Kasagaran, sa pagkompleto sa pag-andam sa iyang mga igo sa blanch.

Broccoli - sa usa ka dako nga sa kilid pinggan ngadto sa kalan-on ug isda pinggan. Kini gigamit ug ingon sa usa ka dayandayan sa mga pinggan, ug adunay daghan nga mga lamian mga resipe, ang nag-unang papel sa nga mao ang cabbage. Niini dili lamang linuto nga, stewed, fried, apan usab sa kan-on hilaw, nga sagad sa pagdugang broccoli sa salads.

Sa kalibutan magluluto ug chefs mahibalo kon unsaon sa magluto broccoli sa batter aron sa pagbantay sa tanan nga mga bililhon nga mga bitamina ug minerales. Daghan ang pagpasalamat sa snak, tungod kay kini mao ang, bisan pa sa iyang minatarong, sa maayohon ubos sa mga kaloriya, mao ang usa ka kaayo, kaayo sustansiyadong.

Ang atong mga resipe alang sa broccoli tempura nagtanyag sa usa ka minatarong, sa maayohon sayon nga paagi sa pag-andam niini nga pinggan uban sa usa ka minimum nga paggasto sa panahon.

Ikaw kinahanglan nga sa usa ka ulo sa broccoli, 300 ka gramo sa harina, 2 mga itlog, sa usa ka teaspoon sa asukal, usa ka gamay nga lana sa olibo ug asin ug pepper (sa pagtilaw).

Sa pagsugod, pagalabhan niya ang mga cabbage ug pag-ayo disassemble kini sa florets. Lutoa ninyo sila sa mga tulo ka minutos podsolit tubig. Kon kamo gusto nga aron sa pagluwas sa lunhaw nga broccoli, unya human sa iyang pagbitad sa usa ka sa Nagabukal tubig, gibutang kini sa ilalum sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.

Samtang, sa pag-andam sa batter. Sa pagbulag sa mga yolks sa mga itlog puti. Pagpalihok sa mga itlog yolks uban sa harina, asin, lana sa olibo, asukar, pepper ug usa ka gamay nga kantidad sa linuto nga tubig. Likayi ang lumps. Idugang ang mga pinikpik nga itlog puti gilain.

Sa usa ka gamay nga saucepan, kainit sa utanon sa lana pag-ayo, diin ang tanan fry florets sa broccoli, kaniadto gituslob sa matag usa kanila kaniadto linuto batter. Sa higayon nga ang cabbage ginatabonan sa bulawan nga nga tinapay nga bulawan brown, kuhaa kini gikan sa kainit.

Ang tanan nga fried mga bulak sa usa ka plato sa usa ka panyo aron sa pagpahid masuhop sa mga sobra nga lana (human sa tambok sa pagkaon dili makabenepisyo sa lawas).

Sa wala pa ang pag-alagad, broccoli tempura mahimong bugkosan uban sa lab-as nga mga utanon, ug makadugang sa usa ka gamay sa usa ka salsahan.

Kini nga resipe nga gidisenyo alang sa upat ka servings. Tagsa-tagsa, kini kinahanglan nga nakita nga sa 100 gramos sa mga pinggan mao lamang 115 kaloriya. Kini Busa pasalamatan sa tanan, nga walay gawas: ang tinuod nga gourmets ug mga tigsuporta sa vegetarian nga kalan-on, ug sa mga tawo nga naghupot sa lain-laing pagkaon.