Resipe shelpek: mga pamaagi sa pag-andam Kazakh mga tinapay

Ang matag mga tawo tambong sa ilang mga kaugalingon nga national linutoan uban sa espesyal nga mga pinggan, ug ang lain-laing mga paagi sa pagluto. Sa bisan unsa nga Kazakh nga babaye sukad sa pagkabata nahibalo sa resipe shelpek. Kini nga mga tortillas sa matag balay kanunay sa mga nag-unang dapit.

national nga mga tradisyon

Kazakhstan kaayo mapahitas-on sa ilang mga national kultura. Kini mao ang dili lamang sa mga costume, pagsayaw o bisan unsa nga mga rituwal. Usa ka tinuod nga tinubdan sa garbo nga ilang gibati sa ilang mga national linutoan. Lakip sa mga dako nga matang sa mga pinggan sa usa ka espesyal nga dapit, siyempre, kini nagkinahanglan sa tinapay. Kay Kazakhstan kini nga book nga uban sa usa ka talagsaon nga ngalan. Resipe shelpek nga pamilyar sa asawa sukad pa sa pagkabata. Sila gibansay sa weekdays ug mga holidays. Bantog nga Oriental mga tinapay Nangumusta bisita ug escort higala sa usa ka hataas nga panaw. Aron sa pag-andam sa usa ka tinapay mahimong sa ibabaw sa tubig, gatas o yogurt. Ang kinasayonan nga resipe shelpek naglakip sa tulo ka mga nag-unang nga sangkap: 3 mga copa nga harina nga kinahanglan sa usa ka teaspoon sa asin ug usa ka baso nga tubig.

Pag-andam book nga mao ang usa ka bugto:

1. Una, ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga konektado sa tingub ug Kumuha kanila gikan sa na sa usa ka tuskig nga minasa.
2. Uban sa usa ka kutsilyo, book nga mix gibahin ngadto sa pipila ka mga bahin.
3. Matag piraso sa usa ka rolling lagdok roll pancake gibag-on sa 2-3 millimeters.
4. Pan gibutang sa ibabaw sa kalayo ug sa kainit sa mga utanon sa lana niini.
5. Karon atong gikinahanglan sa pagpabalik sa mga workpiece sa Nagabukal tambok pagkaylap ug fry alang sa 3 segundos sa matag kilid. Kay ang labing maayo nga tagay-pasidungog tortillas kinahanglan nga mibalhin sa usa ka kakha sa usa ka frying pan, milingi kanila sa palibot.

Natapos nga mga produkto lamang mihigda sa usa ka panyo, nga mobiya sa iyang sobra nga tambok, ug unya sa pagdala sa lamesa.

komplikado nga komposisyon

Kon inay sa tubig, sa paggamit sa mga produkto sa gatas, ang lami sa tinapay nga manipis mas paglitok. Dad-a, alang sa panig-ingnan, sa resipe shelpek gatas. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo: 400 gramos nga harina nga fino sa usa ka baso nga gatas, 5 gramos nga asin ug sa linuto sa kalaha sa soda, usa ka tablespoon sa asukar, 400 ml sa mga utanon lana ug sa usa ka teaspoon sa suka.

Ang pagluto nga proseso mahitabo sa maong mga lakang:

1. Warmed gatas nga sinaktan sa asukar, asin ug tulo ka tablespoons sa mga utanon nga lana.
2. Idugang sa sa mao gihapon nga soda, slaked uban sa suka.
3. Sa hinay-hinay sa pagdugang nga harina, Kumuha sa kinumot sa kalumo. Unya sa pagtabon niini uban sa usa ka tualya, ug mobiya alang sa 15-20 minutos.
4. Gikan sa minasa nga mokunis-kunis sa usa ka piraso ug roll kini ngadto sa usa ka pancake gibag-on sa 1-2 mm.
5. kainit sa nabilin nga lana sa usa ka frying pan ug fry kini shelpek. Lush mga tinapay andam sa lana. Sila adunay sa paglangoy direkta ngadto sa tambok.

Sa wala pa ang pag-alagad, sila mahimong giputos sa bisan unsa nga pagpuno sa pagtilaw. Kini mahimong labi lutoon kalan-on o sa usa ka sinagol nga utanon.

lain-laing mga opinyon

Ang uban nagtuo nga ang mga minasa shelpek kinahanglan nga ang gibag-ug baga nga. Apan dili kini tinuod. Adunay lain-laing mga mga kapilian alang sa pag-andam sa iyang mga nga og sa usa ka dakung shelpek Kazakh. Ang resipe, nga naggamit sa patubo mao ang kaayo susama sa laing lokal nga mga pagkaon nga harina nga gitawag baursaks. nga sangkap komposisyon gikuha hapit mao gihapon: sa usa ka baso nga gatas - 5 tasa nga harina, 25 gramo sa napugos sa patubo, 2 tablespoons sa cream ug nangatunaw mantequilla, 10 gramos nga asukar, katunga sa usa ka baso nga tubig ug usa ka parisan sa copa sa utanon nga lana.

Sa kini nga kaso, ang proseso mahimong ingon sa mosunod:

1. Aron sa pag-andam sa kinumot kinahanglan una nga kainit sa tubig ug sa pag-dissolve sa asin ug asukar sulod niini.
2. Dissolve patubo sa gatas. Busa sila misugod sa pagtrabaho mas paspas, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga asukar.
3. Pagsulod sa mga nangatunaw mantequilla, ug unya Sumpaysumpaya solusyon.
4. Sa pagdugang nga harina nga mga bahin, Kumuha sa kinumot. Tabuni kini uban sa usa ka paglabaw o sa usa ka panapton ug mobiya alang sa bahin sa usa ka oras alang sa proofing.
5. Karon, ang naandan nga paagi sa pagbahin sa minasa ngadto sa mga bahin, roll sa matag usa sa kanila sa usa ka nipis nga layer, ug dayon fry sa mainit nga lana.

Linuto niini nga paagi shelpeki mas malumo ug flavorful.

Tinapay uban sa kefir

Kon ang usa ka balay, alang sa panig-ingnan, walay gatas, ang resipe mga tinapay shelpek mahimong gamay adjust. Sa kini nga kaso, ang usa ka set sa mga produkto mausab medyo. Linuto sa kalaha panginahanglan: matag kilo nga harina - litro sa yogurt, 50 gramos nga asukar, usa ka pinch sa asin, tunga sa teaspoon linuto sa kalaha soda ug 150 g sa cream.

Pagpangandam:

1. Una, sa usa ka linain nga panaksan Mix sa gikinahanglan nga yogurt, soda ug sour cream.
2. Unya, anam-anam nga pagdugang gamay nga bahin sa nga harina ug nahibilin nga mga sagol, Kumuha sa humok nga minasa.
3. Karon ang masa kinahanglan nga gibahin ngadto sa 2 ka bahin, sa matag usa sa nga roll ngadto sa usa ka tourniquet.
4. Minasa produkto pagaputlon ngadto sa uniporme hiwa ug isablig sa kanila uban sa harina.
5. Ang nakuha nga semi-natapos nga linukot sa usa ka rolling lagdok sa mga tinapay, ug unya alternately fry kanila sa lana sa duha ka kilid.

Andam shelpeki tukma sa paggamit sa duha ka mga kaw-it sa pagtangtang gikan sa kalaha, ug ibutang ang usa ka pundok sa ibabaw sa usa ka plato. Sobra nga lana mahimong gikuha pinaagi sa pagbutang sa usa ka papel nga tualya sa taliwala kanila. Usa ka gamay nga sa ulahi, sila kinahanglan nga gilabay.