Delicious crispy minasa chebureks: ang labing maayo nga resipe gikan sa propesyonal nga cheburechnikov

Pasties, kadaghanan sa mga tawo nga nakig-uban sa kalingawan ug sa pagbiyahe. Lagmit ang tanan nga miadto sa pahulay "diha sa habagatan" uban sa kalipay nagpatuyang didto niini nga pinggan. Ug dinhi sa balay, kini sa pag-andam talagsaon, bisan kini nga madanihon sa panahon sa tingtugnaw bugnaw nga gabii sa paghinumdom sa ting-init sa panahon ug sa mahimayaong pagkatapulan. Apan sa balay sa kusina sa kasagaran mapakyas sa pagsiguro nahinumdum sa pagtilaw. Ug ang tanan nga tungod kay wala tasty crispy batter chebureks, nga walay nga sa pinggan nga mausab ngadto sa usa ka bulgar nga fried Patty. Kini nga artikulo naglangkob sa labing malampuson nga mga resipe Cheburechnaya pagsulay. Magluluto nga gisugyot kanila, sa pagsiguro nga sa niini nga okasyon sa imong kasinatian sa pagkatinuod molampos.

tubig lamang

Mga propesyonal sa niini nga kaso nag-angkon nga ang lamian crispy minasa chebureks dali nga gihimo gikan sa harina nga fino ug sa tubig nga walay dugang nga mga components. Ang ratio sa mga sagol: ang katunga sa usa ka kilo nga harina nga fino sa cut-bildo tumbler sa tubig. Sekreto lamang sa duha ka: Una, pag-ayo sifted nga harina sa usa ka pinch nga asin. Ikaduha, ang tubig kinahanglan kaayo bugnaw, tinimplahan sa prisir mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras (apan walay mga piraso sa yelo!). Nga harina nga gibuboan hatag-as nga bungtod, sa lungag anaa niini, diin ug gibubo liquid. Ang minasa nga gimasa ayo; kon magpabilin kamo sa mga kamot - floured dugang pa, apan sa walay busting: wala kinahanglana nga sobra nga harina himoon sa base ra kaayo hugot, ug kini magpabilin ductile. Ang nahuman nga minasa alang sa katunga sa usa ka oras sa wala ngadto sa id sa lamesa, usa lang ka tabon uban sa usa ka tualya o sa usa ka pelikula. Human sa storage niini nagsugod sa pagkulit pasties.

Maanindot nga crunch sa bubbles

Kadaghanan sa chefs nagtuo nga ang labing maayo nga minasa chebureks - vodka: sa pinggan turns sa juicy, crispy, uban sa usa ka masa nga sa kabhang panaksan. Mga kapilian alang sa pag-andam sa maong usa ka pagsulay sa pipila ka mga. Ang simplest sa niini nga mga mao ang sama sa mosunod: walo ka baso sa sifted nga harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan komportable. Tulo ka tasa sa tubig sa pag-dissolve sa duha ka cuchara sa asin ug asukar (sa ulahing mga gikinahanglan alang sa usa ka maanyag nga bisan sa tan chebureks). Sa lihok nga gihimo sa sa harina nga fino, ibubo sa sweetened ug asin nga tubig, usa ka-ikatulo nga sa copa sa utanon lana ug sa usa ka tablespoon sa vodka. Ug kon kamo kinahanglan nga sa usa ka tasty crunchy minasa chebureks, kalimtan itlog - sa labing menos sa diha nga ang paggamit niini nga resipe. Itlog himoon ko ang imong patukoranan matig ug unsuitable alang sa ilang mga tumong. Ang minasa nga gimasa, nagtago sa package (o giputos sa foil), ug gitugotan sa mainit nga alang sa usa ka oras. Lamang sa diha nga kini "pahulay", mahimo magsugod sa modelo.

"Tipsy"

Ania ang laing minasa chebureks vodka. Kay paglalang niini nga pagsulay sa usa ka pipila ka mga, apan ang resulta sa mga buhat ang imong balay sour cream tul-id gikan sa kalaha. Ang usa ka ikatulo litro sa tubig naandan nga kainit hapit sa Nagabukal. Sa pipila ka sudlanan nga bildo sifted nga harina; kini nagapaagay sa naandan nga kainit sa tubig, ug gimasa whisk o kakha. Sa lain nga panaksan ginabubo totolo ka copa nga harina, combine sa itlog, asin, katunga sa usa ka baso nga tubig, asukar ug vodka (sa usa ka spoonful) ug mga utanon sa lana (duha ka). Human sa stirring dugang brew moiety; sa kinumot nga gimasa sa tingub hangtud nga hapsay. Mamakak sa wala pa umol kini kinahanglan chebureks katunga sa usa ka oras.

minasa mantequilla

Kini giisip nga mas mahuyang kay sa ibabaw sa tubig. Sa samang panahon crunch ingon sa daghan nga sama sa na gihulagway. Unang polpachki nangatunaw mantequilla (nga imong mahimo ug margarine, apan ang mga eksperto nag-ingon nga kini mahimo nga usa ka gamay nga usa ka butang). Sa usa ka dako nga panaksan gibubo sa tulo ka tasa sa harina nga (sa 250 ml), kini gibubo ngadto sa usa ka baso nga tubig ug sa madali gimasa uban sa usa ka kakha o whisk. Sa atubangan sa mga masa lumps ayaw masuko - sila diverge sa usa ka gamay nga sa ulahi. Ang semi-natapos nga produkto mao ang gibuboan ug lana Nagabukal, ug gimasa - pag-usab sa mao gihapon nga kakha. Ingon sa thickening mobalik sa manwal masahan. Sa diha nga ang imong mga lamian nga minasa-ot sa mga gikinahanglan nga plasticity, kini giputos sa foil ug gibutang sa sa fridge alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras.

Kefir lamian pasties

Dili dili kaayo malampuson kay sa miaging mga, kini daw crispy minasa resipe, base sa usa ka ubos-tambok yogurt. Usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka litro sa dairy whipped uban sa usa ka pinch sa asin ug sa mga itlog, unya hinay-hinay ibubo ngadto sa masa sa usa ka libra sa sifted nga harina. Sa diha nga sa kinumot mohunong sa moipon sa mga kamot ug mahimo plastic, fino nga harina nga dugang pag-undang ug masahan nagpadayon - sa labing menos sa usa sa napulo ka minutos. Nasinati cheburechniki ang paghikap punto determinado andam test: kini mahimo nga pagkamaunat-unat, samtang ang nabilin nga humok. Pag-ani gitabonan ug mibiya sa lamesa "relaks" sa katunga sa usa ka oras, ug ikaw mahimo pagkulit maambong ug crispy pasties.

resipe beer

Very airy ug tasty, kagumkom minasa chebureks nga nakuha kon ang tubig gipulihan sa iyang pagpangandam sa kahayag beer. Unang itlog whipped uban sa usa ka pinch sa asin dosypaniem, unya gibubo sa usa ka baso nga makahubog nga ilimnon ug sa anam-anam nga gipaila-ila nga harina - kon sa unsang paagi sa daghan nga nagkinahanglan sa kinumot alang sa pag-angkon sa usa ka humok apan pagkamaunat-unat pagkamakanunayon. Sa diha nga ikaw matagbaw sa iyang Densidad, sa kinumot nga giputos sa foil, nagpahulay sa mga kaluhaan ka minutos - ug ikaw mahimo mopadayon sa sa katapusan nga lakang sa culinary pagkamamugnaon.