Plăcintă uban sa keso ug mga utanon. Plăcintă Moldovan: sa resipe. Plăcintă uban sa mga patatas ug pumpkin

pinggan Kini nga gusto sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa labing menos gikan sa kakuryuso. Unsay natago sa ilalum sa ngalan sa mao nga tricky? Ug unsa ang lami plăcintă? Wala kamo mahibalo? ni sa pagsulay sa paglamdag sa mo, ug sa samang higayon sa paghatag og pipila ka mga resipe alang sa niini nga pinggan.

Unsa ang plăcintă

Kini mao ang national pinggan sa lokal nga mga pagkaon. Ug magluto kini sa niini nga nasud dili mao ang unang siglo. Kinsa ang plăcintă Moldova? Pinaagi sa ug dako, kini mao ang book nga, bisan pa niana, dili na normal tungod sa porma ug paagi sa pag-andam. Sa panagway siya pag-ayo sama sa usa ka flattened book nga, ug sa lamang sa labing nag-unang mga sagol nga gikinahanglan alang sa pagsulay. Kini nga tubig, harina ug asin. Ikaw makadugang sa usa ka itlog. Usa ka budget kapilian, dili ba? Ang minasa mao ang kasagaran sa bisan yano nga o puff. Ingon sa usa ka pamaagi alang sa pag-andam plăcintă Moldova gibahin ngadto sa duha ka matang: fried sa usa ka kalaha o linuto sa hudno.

Sama sa alang sa toppings, ang labing popular nga sa ilang nasod giisip plăcintă uban sa keso ug mga utanon. Usahay curd keso gidugang. Sa ikaduhang dapit mao ang plăcintă uban sa pumpkin. Sa kategoriya sa classic fillings mahimong gipahinungod, ug mga patatas, ingon man usab sa kalan-on ug sa mga itlog.

Apan, sama sa bisan unsa nga lain nga mga vending sa atong mga mistresses pinggan anaa sa proseso sa culinary eksperimento, usab, nakaagi sa pipila ka kausaban. Dugang sa mga termino sa pagpuno. Busa, kini misugod sa pagbuhat sa uban sa beets, carrots, uhong. Ilabi makugi nga hostess ug wala makakat-on sa magluto matam-is nga plăcintă. Kini mao ang maanyag ang pag-ingon nga sa bisan unsa nga dagway sa Moldova national nga cake appetizing sa panagway ug kaayo sa lami. sa ingon kita matapos ang atong mubo nga programa sa edukasyon ug mopadayon sa pag-andam.

ni magsugod uban sa mga labing popular nga resipe Himoa. Kita sa pag-andam plăcintă uban sa keso ug mga utanon.

classics sa genre

Sa baruganan, walay bisan unsa nga komplikado sa pag-andam sa niini nga pinggan dili. Kini dili iya sa kategoriya sa makuti nga mga pinggan, nga gigamit sa bisan unsa nga selebrasyon. Apan, siyempre, kini mao ang mas maayo nga sa pagsulay sa makausa pa kay sa sa pagpamati sa pipila ka higayon. Busa dili-usik sa panahon, magsugod sa paghimo. gitipigan:

• utanon sa lana - 3 tbsp. cuchara;
• nga harina - 1 tbsp.
• keso - 200 g;
• Keso - 300 g;
• margarine - 150 g;
• cream - 400 ml;
• itlog - 4 pcs.
• asin (sumala sa kaugalingon nga gusto);
• sa bisan unsa nga berde nga (sumala sa imong pagtilaw).

kinahanglan usab ang usa ka baso nga patag linuto nga tubig.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Aron sa paghimo sa plăcintă uban sa cottage keso ug mga utanon, sa una, siyempre, kinahanglan nga Kumuha sa kinumot. Unsay kinahanglan nga sinaktan sa usa ka angay nga utanon lana tank, duha ka itlog, asin, sa pagdugang sa tubig, harina, diin ang tanan nga pag-ayo mix. Ang resulta minasa mao ang gikinahanglan aron sa pagtabon sa uban sa usa ka napkin, ug kalimtan kini alang sa katloan ka minutos. Usa ka libre nga panahon sa pagkuha sa usa ka pagluto stuffing. Batakan, sa usa ka daghan sa panahon ang gikinahanglan alang niini. Igo kini sa matahum nga mga chop sa mga utanon ug Mix kini uban sa cottage keso ug keso.

Unya ang mga minasa sa pagbuhat ug tinapay. Plăcintă uban sa keso ug mga utanon (sama sa bisan unsa nga sa uban nga mga) mahimong round o kuwadrado. Ang minasa kinahanglan nga gibahin ngadto sa mga bahin, sa matag usa sa nga mao ang pag-ayo paligdi kini sa usa ka kaayo nga manipis, hapit transparent layer. Ikaw buot nga adunay usa ka pinggan sa sulundon nga porma? Unya lang sa paggamit sa pipila ka mga "templates" - sa usa ka plato o sa usa ka square porma, - sa pagpadapat niini ngadto sa pagtukod ug hamis sa pagputol sa ngilit. Sa diha nga sa kinumot mao ang mahuman, ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet. Ug gibuklad kini sa umaabot nga shortcakes, alternating kanila uban sa stuffing. algorithm mao ang sama sa mosunod: una mao ang unang layer sa minasa, madagayaon smeared uban sa margarine. Dayon, sa usa ka ikaduha (usab gisablig margarine). Unya sa tibuok nawong niini ang gipalapdan sa pagpuno. Sunod nga duha ka mga tinapay (usab smeared uban sa margarine) pag-usab moadto, unya pagpuno. Ug mao nga sa. Ang katapusan nga layer nga gihimo sa minasa.

Pag-andam sa maong mga plăcintă uban sa keso sa hudno, nga kinahanglan nga pre-naandan nga kainit ngadto sa usa ka gatus ug kapitoan ug lima ka degrees. Apan sa dili pa kamo ipadala sa usa ka book nga malingin nga sa hudno, kini mao ang gikinahanglan nga pun-on uban sa usa ka sinagol nga sa duha ka nabilin nga sa makugihon pinikpik nga itlog ug sour cream. Plăcintă andam sa kap-atan ka minutos. Ania ang usa ka resipe. Plăcintă uban sa keso sa atubangan sa pag-alagad, pagaputlon ngadto sa mga bahin. Sa Moldova, alang kanila, lagmit, nag-alagad sa vino, ang limitahan ang atong mga kaugalingon ngadto sa kape o tsa. Kini mahimong kaayo tasty!

Plăcintă stuffed uban sa pumpkin

Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, plăcintă uban sa curd sa balay dili kaayo popular kay sa uban sa curd. Kay ang iyang pagpangandam take:

• nga harina nga (3.5 pundok panginahanglan.);
• asukar (sumala sa resipe - 0,5 bildo, apan ang gidaghanon mahimo sa pagdugang o pagkunhod);
• usa ka itlog;
• pito ka cuchara (canteens) sa utanon sa lana;
• matam-is ug sa hinog nga kalabasa (upat ka gatus ka gramo):
• asin.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Sa tanan nga mga sagol sa ibabaw (gawas sa pumpkin ug asukar) ug sa tubig naghimo sa minasa. Sama sa miaging resipe, mobiya kaniya nga mag-inusara alang sa katunga sa usa ka oras. Pumpkin rub sa usa ka coarse grater ug mix uban sa asukar, ayaw kalimti, nga dili lab-as, usa ka gamay nga asin. Human nga ang mga minasa linukot sa usa ka dako nga lingin formation, nga mikaylap sa sa tunga-tunga pumpkin stuffing. Kon ang pumpkin mao kaayo juicy, ang liquid nagkinahanglan sa usa ka gamay nga squeeze. Unya kita sa pagpataas sa sulab sa kinumot ug wrap kanila sa sentro sa relasyon. Nga giandam gikan sa plăcintă pumpkin sa usa ka hudno sa usa ka temperatura sa duha ka gatus ka degrees. Ang pagluto nga proseso nagkinahanglan katloan ka minutos. Sa wala pa ang pag-alagad sa pie kinahanglan sa pagputol niini ngadto sa mga bahin.

Plăcintă patatas

Kay ang pag-andam sa maong plăcintă stocking:

• nga harina nga (kinahanglan ka og duha ka ug usa ka katunga sa mga copa);
• soda - 0,5 hr; l..
• utanon lana (duha ka tbsp ..);
• patatas - 1 kg.

Bisan pa kinahanglan nga sa usa ka baso sa limpyo nga tubig, asin (sa pagtilaw).

Pagluto

Sa tubig, dissolve sa soda, ug asin, sa pagdugang sa sa lana sa utanon, ug unya anam-anam nga pagpaila nga harina, stirring kanunay. Kon sa kalit ang usa ka gamay nga kaayo halayo sa tubig, hinungdan sa kinumot sungkod sa inyong mga kamot, nga ikaw makadugang sa dugang nga harina. Ingon sa usa ka resulta, ang output mao ang minasa. roll kita sa kini ngadto sa usa ka bola, tabonan uban sa usa ka panapton ug sa gawas sa sa kiliran alang sa katloan ka minutos.

Patatas mga gipanitan, ang akong. Pre-pagpuno dili kinahanglan nga magluto, mao nga ang mga hilaw nga tubers maayong pagkabuhat nga tinadtad, asin (apan sa dili pa kita gibuklad kini sa ibabaw sa minasa). Kini mahimong usa ka gamay nga pepper kon gitinguha. Apan kini mao ang usa ka amateur. Flavored uban sa duha ka tablespoons sa mga utanon nga lana.

Ang tanan nga pagpakigbahin sa minasa ngadto sa gagmay nga mga bola. Ang kamatuoran nga plăcintă uban sa mga patatas nga tradisyonal nga giandam sa usa ka frying pan. Ug sa panagway wala nila sama sa pie, apan hinoon ang gamay nga pies. roll kita sa matag bola, nga misulay sa paghimo niini ingon nga manipis nga (kini mao ang madanihon nga ang gibag-on dili molabaw sa lima ka, ug bisan sa mas maayo sa tulo ka millimeters). Sa matag layer sa mga patatas mikaylap, mobalik diha sa porma sa rektanggulo, ayo sa daplin sa minasa diha sa sentro. Ug diha-diha dayon ipadala sa usa ka pan uban sa mainit nga lana. Sama sa alang sa temperatura, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili sa pipila ka mga average sa iyang bili. Sa kinatibuk-an, walay partikular nga problema motindog: ang ikatulo o bisan sa ikaduha nga bahin nga andam sa daghan nga mas paspas. Sa pagkatinuod, human sa unang kini mahimong tin-aw kon unsa ang temperatura mao ang kamalaumon. Plăcintă mahimong giisip nga andam sa diha nga sila nahimo nga bulawan nga brown.

Usa ka gamay nga tambag

Unsa ang akong isulti, dili ang tanang mga housewives moalima pagmahal alang sa proseso sa pag-andam sa mga minasa. Aw, niini nga yugto, human sa tanan, ug ikaw mahimo skip. Igo sa pagpalit sa tindahan andam-naghimo sa semi-natapos nga produkto (kini mahimo sa duha flaky ug patubo minasa) ug sa pagbuhat sa plăcintă gikan niini. Sa pagtuman sa tanan nga mga uban nga mga lakang nga gihulagway diha sa mga resipe, ikaw og ang output humot ug parehong lamian pastries.