Pipila ka mga tips sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto fondue sa balay

Fondue nga moabut kanato gikan sa Switzerland. Sa sinugdan kini naglakip sa mga sagol sama sa keso ug vino, nga mga gisugniban sa kalayo, ug sa human sa tanan mahimo nga usa ka sinagol, kini gituslob gagmay nga mga piraso sa paltik nga tinapay. Sa pagkakaron, kini nga pinggan giandam daghan sa kalibutan, ug ang mga sagol nga gigamit ang mga bug-os nga lain-laing mga. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto fondue, daghan nga nahisulat, uban sa aron sa pag-andam niini nga pinggan, kini dili kinahanglan nga adunay bisan unsa nga espesyal nga mga kahanas, ug exotic mga pagkaon.

Kon kita maghisgot sa unsa nga paagi sa pag-andam keso fondue, nga mao ang igo keso, mga panakot, usa ka gamay nga puti nga sa vino kun sa cherry liqueur, ingon man sa bisan unsa nga produkto nga anaa sa kamot: tinapay, mga utanon, karne, seafood. Pag-andam sa niini nga pinggan kaayo sa madali, mao nga kamo kinahanglan nga buhaton kini sa diha-diha dayon sa wala pa ang pag-abot sa mga bisita o sa usa ka pipila ka minuto sa wala pa ang pagsugod sa holiday.

Sa sinugdan, sa usa ka panaksan gibuboan og usa ka gamay nga bino mao ang gamay mainit nga sa ubos nga kainit. Unya hinay-hinay sa pagdugang sa mga keso. Aron sa mas maayo nga natunaw, kini mao ang mas maayo nga sa sinugdanan crumble niini. Sa higayon nga sa ibabaw sa nawong sa mga sagol nga bubbles makita, dugang pa niini mga pahumot (kasagaran sa pagkuha sa itom nga pepper ug nutmeg, apan nga kamo mahimo sa pagkuha sa imong kaugalingon nga lami, ug sa uban), ingon man usab sa nahugno ahos clove. Human niini, ang cream keso nga gipahigayon sa kainit alang sa bahin sa tulo ka minutos, apan kini dili motugot niini nga lutoon mo, ug unya gikan sa kainit, apan ang usa ka gamay nga nagdilaab kandila nga gibutang sa ilalum niini, nga dili motugot sa mga sagol nga sa pabugnawan.

Gagmay nga mga piraso sa mga utanon (carrots, patatas, broccoli, ug uban pa), toasted crusty tinapay, gipanitan o linuto nga seafood fillet kalan-on mao ang gibutang sa ibabaw sa skewers, gitunlob sa mga sagol nga ug, human sa makapabugnaw sa usa ka gamay nga keso, ang pagakan-on.

Sa dili ka pa andam sa fondue, kinahanglan sa pag-atiman sa mga pinggan. Tungod niini nga katuyoan espesyal nga hugpong nga gihimo kasagaran sa kainit-resistant seramiko, tumbaga o stainless steel. Sila kasagaran naglakip sa usa ka lawom nga panaksan, ug diin ang mga sagol nga giandam, ingon man usab sa pipila ka mga gagmay nga mga copa, ug ang mga kaw-it sa duha ka espesyal nga mga ngipon. Apan, kon walay ingon nga usa ka set, kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka panaksan nga gihimo sa bisan unsa nga nagmasukihon materyal ug may angay nga gidak-on ug sa gidaghanon. Inay forks mahimo sa toothpick o gagmay nga mga skewers sa kawayan barbecue.

Sa dili ka pa andam sa usa ka chocolate fondue, mas maayo nga pag-atiman sa tubig nga si Bath, diin ang chocolate nga rastaplivatsya. Kon buhaton ninyo kini sa ibabaw sa usa ka normal nga kalayo, siya sa pagsunog sa gamay ug tigumon ngadto sa usa ka bola, usa ka kandila mao ang mas maayo nga gigamit, ang mga sagol nga dili freeze, ug dili ingon nga usa ka paagi sa matunaw (nga mao na inefficient).

Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto chocolate fondue, mao ang pag-ingon, tungod kay kini nga dessert nga nahimong mas komon. Chocolate mao ang mas maayo sa pagkuha sa hatag-as nga-kalidad, pag-ayo-nga nailhan brand, ang iyang panagway (sa usa ka mangitngit, mapait, ug uban pa ..) Agad sa gusto lami sa pagluto. Ikaw mahimo eksperimento pinaagi sa pagdugang sa pipila ka mga matang. Dugang pa niini nga kinahanglan sa pipila alkoholikong ilimnon (pananglitan, whiskey, brandy, rum, brandy) ug mga panakot (vanilla, canela, ginger, ug uban pa). Kay sa usa ka mas nindot nga lami, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga mantequilla; sa mga tawo nga gusto matam-is, kita og rekomend sa pagkuha sa dugang nga asukar. Ang sagol nga lasaw uban sa chocolate cream.

Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-andam fondues nga gihimo gikan sa chocolate, kini mao ang bili sa paghisgot nga ang mas maayo nga uban kaniya. Siyempre, ang usa ka daghang mga kapilian. Ang labing daghag-gamit nga kapilian nga mga tipik sa tinapay sa mga rolyo o tinapay (nga imong mahimo sa pagkuha sa lain-laing mga matang). Ikaw mahimo usab mga bunga o mga berries. Kon ang sagol nga giandam matam-is, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa pokislee, sama sa citrus bunga, gooseberries; Kon ikaw sa paggamit sa mangitngit nga chocolate, ang bunga girekomendar sa pagkuha sa dugang nga matam-is, dinhi ang labing masilakon nga kapilian mahimong usa ka strawberry, saging, o sa usa ka kombinasyon niini.