Pancakes gikan sa cabbage --malenkie kalipay

Daghan sa Russia ancestral lainlaig kolor pinggan nga gihisgotan sa mga balak ug mga sugilanon, ug momata sa lami ug sa kamahinungdanon sa dili ubos sa kasaysayan Cronicas. Pancakes, crepe, pancakes ... Soak sa kasaysayan ug sa nutritional bili ug pag-andam sa pancakes uban sa cabbage.

Pancakes ingon sa usa ka pinggan nga adunay usa ka taas nga tradisyon, kini sagad nga gihisgotan diha sa mga Cronicas. Hangtud bag-o lang, sa ilalum nila lang nagpasabot mas gagmay pancakes, apan sa ika-20 nga siglo human sa tanan-ang gihatag espesyal nga pagtambal, uban sa espesyal nga mga bahin. Kini mao ang gagmay nga mga pancakes, kinahanglan gikan sa liquid patubo minasa uban sa pagpuno. Tungod niini, pancakes mahimong usa ka ikaduha nga pinggan ug hinam-is, ug sa buhat ingon nga prikusku sa mga nag-unang dalan, tungod kay sa pagkatinuod kini mao ang nagluto sa tinapay cake.

Sa ikaduha nga kurso maayong pancakes stuffed uban sa kalan-on ug stewed sa tomato salsahan, ug alang sa hinam-is, sa usa ka dakung matang sa tam-is: jam, dugos, Berry pagpuno, apple. Pancakes - sa usa ka wand wand alang sa mga anak sa mga partido ug mahigalaon nga get-salo. Dili ang usa ka pinggan gihimo sa dali ug sayon, kini mao ang hingpit nga dili mahal sa materyal nga mga termino. Usa ka yummy-kini mao ang! Human sa tanan, sa paghunong sa panahon ug walay usa nga ang tanan naningkamot sa pagbitad sa pancake sa cabbage, kini nag-ingon, piping init, tul-id gikan sa kalaha. Ug pagkaon, ug sa kinatibuk-ang alang sa umaabot. Kini usa ka nindot nga kombinasyon, ug ang pancake ug pie. Ang minasa mao ang malumo nga sama sa usa ka pancake ug pagpuno sama sa usa ka pie. Mahimong moingon ka sa duha ka mga kalipayan sa usa, usa lang ka modernong bersyon sa palisiya marketing sa hostess, sa pag-andam fritters.

Pancakes gikan sa cabbage. resipe sa nga sa pag-andam kita, nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol: 250 gramos nga harina sa trigo o sa rye nga harina, 250 ka gramo sa gatas, 2 mga itlog, patubo 1 book nga malingin nga magbubuhat sa tinapay, nga 2 tablespoons sa asukal. Kay ang mga pancakes nga imong gikinahanglan sa pag-andam liquid patubo minasa. Tungod niini nga katuyoan linuto nga tubig cooled ngadto sa 35-40 ° C, dissolve sa 100 gramo sa liquid 2 tablespoons asukar, makadugang pekarskiedrozhzhi. Book nga uban sa usa ka kakha mash ug pagkutaw hangtud nga mahinlo pagkamakanunayon (mabaga nga cream) ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga dapit, aron sa activate sa fermentation nga proseso. Nga harina nga ang sifted pinaagi sa usa ka suod nga-lig-on gayod sieve ngadto sa usa ka panaksan, ug ang produkto nga enriched uban sa oxygen, nga sunod makaapekto sa kahalangdon ug sa pagkagaan sa atong mga pancakes. Itlog whisk uban sa usa ka pinch sa asin sa usa ka linain nga panaksan mixer sa nagpabula. Idugang ang mga mainit nga gatas. Ang tanan nga slurry pagbubo sa usa ka nipis nga sapa ngadto sa fino nga harina nga padayon stirring niini. Pagdugang fermented patubo ug Kumuha sa kinumot sa usa ka mixer sa ubos nga speed gikan sa kuta sa mga panaksan, sa pagkaagi nga dili sa pagporma lumps. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga pagkuha sa mga minasa uban sa usa ka pagkamakanunayon sama sa mabaga nga cream. Ibutang sa kinumot sa usa ka mainit nga, bisan pa sa pag-ferment, apan dili sa haduol bukas siga, dili sa brew, stirring usahay kini.

Ug sa kasamtangan kita sa pag-andam sa pagpuno sa. Sa cabbage fritters nahimo gikan juicy ug sa malumo nga, gusto sa pagkuha sa mga batan-on sa sayo cabbage, ang iyang mga dahon naglakip sa dugang nga juice ug sila softer. Cabbage sa pagpaputli sa pinaagi sa pagwagtang topsheets, gihugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Uga ulo, dabbing sa usa ka panyo, o sa paghatag sa pipila ka mga panahon sa sa tubig bildo. Sa mao usab nga paagi mahimong lutoon pancakes sa cauliflower, kon sa kalit ang cabbage mao ang dili sa mga kamot. Ang usa ka kutsilyo sa usa ka mahait nga manipis nga sulab shinkuem cabbage ngadto sa manipis nga strips. mikaylap kami niini ngadto sa recessed panaksan, isablig uban sa asin ug Mnemonic mga kamot nga ang mga dahon juice. Kita sa paghatag sa pipila ka mga panahon brew. Sa magluto pancakes uban sa cabbage, mix ang cabbage sa mga minasa masa. Ang kalaha 20-25cm diametro, mga mabagang-kinutaan (sa labing maayo sa puthaw) ibubo teaspoon utanon lana. Init sa pinggan sa ibabaw sa medium kainit, ug ibubo sa batter, ang rate sa 2-3 tablespoons kada share. Magaluto sa usa ka kalaha dungan 2-3 pancakes hangtud nga bulawan brown, alang sa 3 minutos sa matag kilid. Ibutang ang slide. Kini mahimong nag-alagad sa init mahimong nangurog. Alang sa mga fans sa usa ka kinasingkasing nga kalan-on sa lamesa alang sa dugang pancakes nag-alagad sa sour cream.