Nganong turbid brine sa cucumber? rason mga kapilian

Aw, sa katapusan ang panahon sa pangilin mao ang sa ibabaw, ug ang maanindot nga resulta sa mga tuig sa shelves sa trabaho steel sa usa ka salog o sa cellar, densely puno ang tadyaw sa paltik conservation. Ikasubo, human sa pipila ka panahon, kamo kalit makamatikod nga ang miawop sa brine sa pickled pepino sa pipila sudlanan. Ug bisan ang usa ka tibod tabon nagpatunog sa tungod sa fermentation. Apan diha sa proseso sa pagluto kaayo paningkamot nga puhunan sa panahon ug paningkamot! Unsa kaha ang hinungdan? Sa pagkamatuod sa niini nga artikulo imong makita ang mga tubag sa ilang mga pangutana.

Ang unang rason ngano nga ang brine nga panganod sa mga pepino: ang kakulang sa sterility ug kaputli sa pagkaon lata

Sa sinugdan, kini mao ang bili sa pagbinagbinag kon paano ang husto nga teknolohiya pre-pagtambal tadyaw. Daghang mga housewives limitado lamang pinaagi sa paghugas sa bildo nga sudlanan uban sa init nga tubig sa paggamit sa linuto sa kalaha soda. Apan, ang pagkakasaligan mao ang dugang pa nga sa sterilize tibod nga walay sulod. Ang kinasayonan kapilian - sa pagbutang kanila sa usa ka espesyal nga baroganan sa usa ka kolon sa ibabaw sa Nagabukal nga tubig. Lima ka minutos sa mainit nga-up nga igo. Usab, mga bangko mahimong sterilized sa usa ka hudno o sa microwave oven. mokuha usab sa pag-atiman sa usa ka maayo nga pagalabhan niya ang tanan nga mga components nga gigamit, gikan sa mga pepino, ug katapusan sa mga panakot (horseradish dahon "payong" sa fennel ug sa ingon sa. D.).

Rason sa duha ka: turbid brine diha sa mga bangko tungod sa mga kabus nga sterilization o sealing

Hot pagbuhat aron paghatag pagpreserbar sa duha ka paagi. Sa unang larawan, bangko napuno sa mga produkto sterilized pinaagi sa pagbutang sa makadiyot sa Nagabukal nga tubig. Uban sa kulang nga panahon sulod sa mga sudlanan mahimong magpabilin nga mga mikrobyo nga hinungdan sa pagkalubog brine sunod. Ang ikaduha nga pamaagi, nga sagad nga gigamit diha sa buhat naglangkob sa pagbubo sa mga produkto ngadto sa multiple solusyon bangko Nagabukal. Kini girekomendar triple init nga pagproseso, ang pagtuman sa gitinguha nga sal panahon sa taliwala sa matag yugto. Busa igo warmed pepino kasagaran turbid ug roam sa mga bangko. Kini mao usab ang rason ngano nga ang madag-um brine mahimong mangil-ad sealed lids breached. Tingali kini sa mga bakak sa kapakyasan sa sa makina sa pagsilyo sa liog o nadaot lata.

Ang ikatulo nga rason nganong ang brine nga panganod sa mga pepino: Dad-a dili ang mga sagol alang sa marinade

Ka ba sa kanunay maninguha tukma sa resipe o pick mga sangkap alang sa conservation "pinaagi sa mata"? Kini mao ang ilabi na nga importante sa pagsunod sa husto nga katimbangan sa acid o suka. Human sa tanan, kini nga mga sagol sa pagsiguro sa kaluwasan sa mga produkto sa taas nga termino. Hunahunaa usab ang kalidad sa asin. Mag gamit sang iodized kasagaran sa kanunay naghatag og usa ka whitish linugdang.

Rason Upat ka, nganong turbid brine sa mga pepino: sa pagpili sa matang sa utanon

Kini turns nga punto niini nga, usab, kaayo. Sa pagkatinuod, ang pipila nga matang sa mga pepino alang sa paggamit sa lamang sa lab-as nga nga porma. Usa ka canning sila nga adunay lungag sa sulod, nga maoy hinungdan sa usa ka kausaban sa kolor sa liquid sa tadyaw.

Ikalima nga rason nganong turbid brine diha sa mga pepino: sayop nga storage kahimtang sa

Winter preform dili sa wala alang sa labaw pa kay sa duha ngadto sa tulo ka adlaw sa lawak temperatura. Ang labing maayo nga kahimtang sa temperatura alang sa mga pasilidad sa storage - gikan sa 2 ngadto sa 7 degrees Celsius. Busa, diha-diha dayon human sa makapabugnaw lata ibutang ngadto sa salog o sa cellar.

Kon ang tanan nga mga kahimtang ang kabubut-on dili unpleasant surprises human sa pagsusi sa mga sepohan naani sa tingtugnaw.