Lemon cheesecake: yano ug lamian nga mga resipe nga may mga litrato

Bisan pa sa taas nga lebel sa calorie, ang cheesecake mahimong mahilakip nga labing gamit nga dessert. Ang pangunang bentaha sa delikado nga "keso" mao ang taas nga protina sa sulod sa paglambo sa kaunuran, ug ang lemon cheesecake, tungod sa bitamina C nga anaa niini, naghatag usab og dugang proteksyon sa resistensya gikan sa mga virus panahon sa sip-on.

Pag-andam sa lemon nga cheesecake nga may keso sa cottage

Ang pie pinasukad sa cottage cheese nga may delicate lemon kyrd usa ka sulud nga kombinasyon sa mga dato nga kolor ug lami sa usa ka dessert.

Mahimo nimong magluto kining lamian nga tambal bisan sa balay. Tungod niini kinahanglan nga sundon kini nga han-ay:

1. Ang humok nga mantikilya (90 g) galingon nga harina (160 g) ngadto sa usa ka mumho. Dayon dugangi ang 1 ka itlog, asukar (2 tablespoons) ug pagmasahe sa minasa. Pagporma og bola gikan niini, ibutang kini sa pelikula ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.
2. Ang asukar (130 g) ug mga itlog yolks (3 pcs.) Pagdugang, dugangi ang juice nga lemon, isul-ob ang usa ka plato ug magluto sa ubos nga kainit, nga dili mohunong sa pagpalihok. Ang Lemon Kurd kinahanglan nga magpatulo gikan sa kutsara, nga magbilin og agianan niini. Unya ikaw kinahanglan nga sa pagdugang mantequilla sa kini (60 g), panit sa lemon panit ug mix. Pakurba ang plato sa Kurd sa ibabaw sa pelikula ug ipadala kini sa refrigerator.
3. Kuhaa ang minasa, parehas ang lebel sa imong mga kamot sa ubos sa agup-op ug ipadala kini sa hurnohan, nga init kaayo sa 200 degrees, sulod sa 13 minutos.
4. Pagbunok sa 2 ka itlog nga adunay 200 gramos nga asukar, idugang ang cottage cheese (400 g) ug cream cheese (280 g), whipped egg whites (3 pcs.), Tablespoon nga starch ug vanilla. Giandam ang pagpuno aron ibutang sa cooled cake. Pagluto sa 175 degrees sulod sa 5 minutos, ug unya sa 140 degrees sa 1 ka oras.
5. Natapos nga lemon-curd cheesecake nga ibubo gamit ang lemon kyrd, cool nga maayo ug ibutang sa refrigerator sulod sa 6 ka oras. Pagkataud-taud, mahimo ka nga mag-serve sa hinam-is alang sa tsa o kape.

Cheesecake nga lemon nga walay pagluto

Sa pag-andam niini nga pie, dili nimo kinahanglan ang usa ka hurnohan, usa lamang ka stove ug usa ka fridge. Apan kini nga hinam-is dili kaayo lami ug dalisay kay sa gipresentar sa naunang resipe.

Una kinahanglan nimo ihanda ang base o cake alang sa usa ka bugnaw nga cake. Niini, matunaw ang mantekilya (130 g), unya ibubo kini sa nahugno nga mga cookies (250 g). Gabunon ang mga ingrediente pinaagi sa kamot, pagtukod og humok nga minasa. Iapod kini sa ubos sa agup-op ug ipadala kini sa freezer sulod sa 17 ka minutos aron pabugnawan ang cake.

Karon mahimo ka magsugod sa pag-andam sa pagpuno. Gikan sa tubig (80 ml) ug asukar (160 g) paghimo sa usa ka baga nga syrup. Human niana, dugmoka ang mga yolks sa usa ka mixer ug ibubo ang usa ka manipis nga stream sa syrup ngadto kanila. Padayon sa pag-udyok hangtud nga ang masa mahimong malambot ug kahayag. Kini kinahanglan nga magdugang sa gidaghanon sa kaduha. Sa 50 ml nga tubig, pag-dissolve sa powdered gelatin (150 g). Ang cream cheese ("Philadelphia") ginauyunan sa lemon nga juice ug zest, dayon dugangan ang mass swollen gelatin. Combine ang cottage cheese mass uban ang yolk mixer, unya dugangi ang cream (whipped) ug pag-mix lagi gamit ang silicone spatula.

Ibutang ang creamy cream nga pun-on ang cake ug ibutang ang lemon cheesecake sa fridge sulod sa 8 ka oras. Sa diha nga ang pag-alagad sa pag-decorate sa mga hinam-is uban sa lab-as nga berries.

Resipe alang sa lemon cheesecake uban sa meringue

Alang sa usa ka base o cake alang niini nga panam-is, kinahanglan usab nimo ang usa ka cookie (220 g) ug nangatunaw nga mantikilya (120 g). Ang masa nga nakuha gikan niini nga mga sangkap giapud-apod sa ubos ug sa tanan nga mga kilid sa tipak nga porma ug gipadala ngadto sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.

Sa usa ka lawom nga panaksan, tipik sa 600 ka gramo sa keso sa Philadelphia, mga itlog nga itlog (4 pcs.), Sugar (120 g) ug gatas (100 ml) nga may usa ka mixer. Human niini, dugangi ang juice ug zest sa 1 lemon, starch (50 g) ug cream (100 ml). Ayaw paghunong sa pag-whisking sa laing 5 minutos. Ibutang ang natapos nga cream sa agup-op uban sa usa ka cake ug ipadala kini sa preheated sa 175 degree nga oven sa 1 ka oras.

Niini nga panahon, andama ang meringue. Una, lutoon mo ang syrup gikan sa 120 ml nga tubig ug 250 g nga asukar. Dayon gibunalan ang mga puti nga itlog nga duga sa lemon, ug ibubo ang usa ka syrup ngadto kanila sa usa ka nipis nga itoy. Ibutang ang usa ka lush nga protina masa sa ibabaw sa usa ka lemon cheesecake. Ipadala ang porma nga gamit ang dessert sa usa ka naandan nga kainit sa 250 degree oven sa laing 7 ka minutos.

Lemon cheesecake nga adunay pastries

Kining lamian nga pie, nga gitabonan sa mahayag nga dalag nga glaze, siguradong mag-abiba bisan sa labing madag-um nga adlaw. Ang teknolohiya sa pagluto naglangkob sa mga hugna nga susama sa nangaging mga resipe.

Una, usa ka cake nga 2 ½ nga copa nga unsweetened cracker, 100 m nga mantikilya ug asukar (50 g) ang gihimo. Ang resulta nga pangmasang giapod sa porma ug gipadala sa refrigerator alang sa tunga sa oras.

Niini nga panahon, kinahanglan ka mag-andam og usa ka cream nga cream cheese (700 g) ug mga itlog (3 ka piraso), asukal (1½ tasa), lemon juice (3 tablespoons) ug zest (1 tsp). Sagola ang tanan nga mga sangkap sa usa ka mixer hangtud nga ang usa ka lush masa makuha. Ibutang ang cream sa cooled cake ug ipadala ngadto sa hudno, nga init nga 180 degrees, sulod sa 35 ka minuto.

Atol niini nga panahon, kinahanglan nga maghimo sa usa ka cream sa sour cream (0.5 ka litro), asukal (3 ka kutsara) ug vanillin. Sa andam ug gipabugnaw nga cheesecake gibutang ang cream ug ipadala ang porma sa oven sa laing 10 ka minutos. Sa makadiyot, kuhaa ang cheesecake gikan sa oven ug pabugnawa kini.

Pag-andam sa icing gikan sa tubig (½ tasa sa tubig), asukal (½ tasa), cornstarch (1 ka kutsara nga adunay slide) ug lemon juice (2 tablespoons). Pagdala sa ubos nga kainit hangtud sa pag-init ug magluto sulod sa 3 ka minutos. Dugangi ang.

Pabugnaw ang frosted ibubo ngadto sa usa ka bugnaw nga cheesecake nga lemon. Human niana, ipadala ang dessert sa refrigerator alang sa laing 4 ka oras.

Pagpangandam sa lemon-apog cheesecake

Sama sa nangaging mga resipe, ang pag-andam sa usa ka pagtratar sa niini nga embodiment nagsugod usab sa usa ka cake (base). Aron mahimo kini, ang biskwit nga crumb (nahugno nga mga cookies) ug ang mantikilya gihugpong ngadto sa usa ka masa, gibutang sa ubos sa agup-op ug gipadala sa refrigerator.

Alang sa pagpuno, kuhaa ang 5 ka piraso nga gelatin ug ibabad kini sa tubig. Pag-init og 75 ml nga krema, unya ibubo ang gelatin nga tubig ug idugang kini sa mainit nga cream, hingpit nga matunaw. Pagpalihok sa nahibilin nga 300 ml nga cream ngadto sa usa ka lush mass. Ang cream cheese "Philadelphia" (280 g) isagol sa sugar powder (100 g) pagdugang lemon juice (2 pcs.) Ug apog zest, gelatin ug gibunalan ang tanan nga mga sagol sa tingub. Pag-ayo sa pag-ukit sa whipped cream ngadto sa cream.

Ibutang ang cream sa cooled cake. Ang lemon nga apog cheesecake, kon gusto, mahimo nga madayandayanan sa zest of citrus fruit. Dayon kini ipadala ngadto sa katugnaw sulod sa labing menos 6 ka oras.

Lemon cheesecake: resipe sa usa ka multivariate

Ang usa ka keyk nga adunay lemon nga palami mahimong andam sa usa ka multivarka. Sa paghimo niini, kinahanglan mo nga maghimo sa pastry cake ug tasty creamy-curd nga pagpuno sumala sa bisan unsang mga resipe nga gusto nimo. Ibutang sa susama nga pagkasunod-sunod sa panaksan sa multivark ug pagluto sulod sa 50 ka minutos, pagkahuman sa paghimo sa "Baking" mode. Sa dili pa mag-alagad, ang cheesecake kinahanglan nga maayo nga cooled alang sa labing menos 6 ka oras.