Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka biscuit sa sour cream?

Ang Biscuit usa ka lush fragrant batch, base nga kasagaran magluto sa nagkalainlaing mga tinapay ug pastries. Ang tama nga linuto nga keyk nga espongha maayo kaayo ug mahanginan, apan, bisan pa sa kamatuoran nga ang resipe alang sa pagluto niini nga pagsulay, ingon og dili komplikado, tungod sa pipila ka mga hinungdan biskwit dili malampuson alang sa tanan. Kasagaran ang mga chef nasuko sa diha nga ilang nakita nga ang ilang biskwit nga cake mitindog lamang sa usa ka kilid o, sa kinatibuk-an, nahimo kini nga usa ka flat flat nga cake. Ngano nga kini nahitabo? Dayag, tungod kay ang mga walay kasinatian nga mga confectioner wala maghunahuna sa uban nga mga nuances sa pag-andam niining delikado nga pagsulay.

Ang classic biscuit giandam gamit lamang ang tulo ka matang sa mga produkto - mga itlog, harina ug asukar. Ang minasa alang sa biskwit mahimong andamon sa bugnaw o init nga paagi. Sa unang kaso, ang biscuit mahimong labaw nga kahayag ug malumo. Uban sa mainit nga paagi sa pagluto, ang pagluto mas dasok, apan kini nga biscuit hapit dili mahutdan.

Uban sa usa ka bugnaw nga pamaagi sa pag-andam sa minasa, ang mga itlog nahimulag ug gibunalan nga gilain uban sa mga yolks nga adunay asukar ug mga protina. Sa katapusan, ang gipaagi nga masa gilangkuban sa harina. Uban sa mainit nga paagi sa pagluto, ang mga itlog ihagis, nga walay pagbahin, sa usa ka kaligoanan sa tubig.

Kini importante kaayo sa pag-andam sa usa ka biscuit, mao nga sa pagtapos sa pag-andam sa minasa ang hurnohan gipainit sa 180 ka grado, aron kini mahimong gilayon nga ibalhin sa agup-op ug lutoon.

Dugang sa classic nga resipe alang sa pagluto nga minasa, adunay daghang mga kapilian. Pananglitan, daghan nga mga tawo sa pagluto ang gusto nga ilisan ang bahin sa harina nga may patatas nga starch, nan ang cake mahimong masonop. Kasagaran nga gigamit ug ingon nga usa ka opsyon sama sa biscuit sa sour cream.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang resipe alang sa biscuit sa sour cream lahi gikan sa classic lamang sa usa ka labaw nga sangkap nga idugang sa masa. Aron sa pag-andam niini nga pagsulay, kinahanglan ka magdala og 6 ka itlog ug bahinon kini, ibutang sa usa ka panaksan sa mga squirrel, ug sa uban pa nga mga yolks.

Sa usa ka panaksan sa mga yolks, kinahanglan mo ibubo ang usa ka baso nga asukal ug latigo ang masa gamit ang usa ka mixer hangtud nga makita ang bula ug ang tibuok nga lugas sa asukar matunaw. Dayon dugangi ang usa ka baso nga sour cream sa niini nga masa ug sagolon ang tanan.

Pag-agos sa mga squirrels sa usa ka lain nga panaksan . Aron mahimong mas lig-on ang bula, kinahanglan nimo dugangan ang usa ka diyutay nga duga sa lemon ngadto sa masa sa protina atol sa paglatigo. Dayon ipagsama ang mga protina sa mga yolks, dugangi ang usa ka baso nga harina ug hinayhinay nga magkombinar. Sa biskwit sa sour cream nahimo nga lush, kinahanglan gayud nga pag-ayo sa harina. Kining yano nga operasyon nagsabwag sa harina nga may oksiheno, ug isip resulta, ang linuto sa kalaha nahimong malampuson. Dugang pa, alang sa usa ka eksamin sa biscuit ang angay lamang nga harina sa labing taas nga grado, mas maayo nga dili gamiton ang mas barato.

Sa pagdugang sa whipped masa nga harina, ayaw gamita ang usa ka mixer. Aron nga ang sagbut dili sag, harina nga may itlog nga bula ang labing maayo nga gisagol sa kahoy nga kutsara. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka spatula nga gama sa silicone.

Ang porma alang sa pagluto kinahanglan ihumol, ug kung gusto nimo nga ang biscuit mahimo nga walay panit (sama pananglit, kon kini gigamit sa paghimo sa usa ka cake), nan kini angay nga gamiton ang papel alang sa pagluto.

Ayaw pagluto sa usa ka biscuit sa sour cream sa sobrang taas nga temperatura. Ang labing taas nga bili mao ang 180 degrees, ug human kini nabuhi ug ang usa ka bulawan nga tinapay makita sa ibabaw, gikinahanglan nga ipaubos ang temperatura sa 160 degrees.

Importante kaayo ang dili pag-abli sa pultahan sa hudno panahon sa pagluto, labing menos sa sinugdanan sa proseso. Sa kinatibuk-an, ang usa ka biscuit sa sour cream, ug bisan unsang lain nga biskuit nga minasa nga talagsaon kaayo. Mahimo kini dili lamang gikan sa pag-abli sa taklob sa hudno, apan usab gikan sa bisan unsang pag-uyog.

Human makuha ang biscuit, kinahanglan ibutang kini sa rehas hangtud nga bugnaw kaayo, sa kini nga kahimtang ang ubos nga tinapay dili dampi.

Ug unsaon ang pag-alagad sa among biscuit sour cream? Adunay daghang mga kapilian. Ang Biscuit mahimo lamang isablig nga may powdered sugar o ibubo ang glaze ug mag-alagad sa lamesa. Ug mahimo nimo ang usa ka tinuod nga cake gikan niini. Sa paghimo niini, kini kinahanglan nga mamala og gamay. Pananglitan, pagluto sa usa ka biskwit sa gabii, ug magsugod sa pagpundok sa cake sa buntag o sa sunod nga gabii. Ang dugay na nga biscuit mas menos ug dili mawad-an bisan pa human sa paghumol sa cake uban sa syrup.

Guntinga ang dahon sa espongha nga labing sayon pinaagi sa usa ka linya sa pangisda o hilo. Ang giandam nga mga tinapay gipa-impregnated uban sa syrup ug lubricated sa bisan unsa nga angay nga cream. Ang cake gikolekta, ug ang ibabaw nga cake giadornohan nga imong gusto.