Kurnik Pagluto uban sa manok ug mga uhong sa labing maayo nga resipe

Kurnik mao ang usa sa labing karaan nga Russian nga national pinggan. Ug kon dili kamo na-andam sa iyang kaugalingon nga mga kamot, nan mosugyot kita makakat-on kanimo sa pagbuhat niini. Tuohi ko, kini usa ka pagtagad sa sa unang higayon sama sa tanang mga miyembro sa inyong pamilya ug siguradong ang usa sa mga labing hinigugma. Kini dili mahimo nga kon dili. Tungod kay Kurnik - kini mao ang kaayo nindot nga, lamian ug humot.

Unsa kini?

Kurnik gitawag usab nga "pie-amahan." Sa daan nga mga adlaw niini nga pinggan siguradong andam alang sa lamesa holiday. Snak book nga gilangkuban sa pipila ka mga sapaw, mga haklap sa minasa, ug usa ka matang sa fillings. Modernong Kurnik misugod sa pag-andam bisan pa uban sa pancakes. Ang ngalan sa sa pinggan nagsugyot nga ingon sa usa ka stuffing sa manok pie nga gigamit. Apan gawas gikan kaniya, ang stuffing mahimo nga naglakip sa offal, isda, buckwheat, millet, uhong. Sa niini nga artikulo, pagtagad asawa resipe anaa, nga nagpatin-aw kon sa unsang paagi sa pag-andam Kurnik uban sa manok ug dili lamang kaniya. Tun-i ug mobati nga gawasnon sa pagkuha kanila sa ibabaw sa usa ka mubo nga sulat. Magluto uban sa kalipay ang panuigon sa nasudnong pinggan.

Pagkat-on sa magluto Kurnik uban sa manok ug mga uhong. Ang pagpangandam nga bahin

Ang mosunod nga impormasyon nagpakita nga produkto kinahanglan nga magaluto sa book nga.

sa pag-andam sa maong mga sagol alang sa kinumot:

• 200 ml nga gatas;
• 1 itlog 1 itlog yolk (alang sa lubrication);
• 4 dako tablespoons sa mantequilla;
• 25g patubo (basa);
• 2 gagmay nga mga cuchara sa asukal;
• 500 g nga harina;
• sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka teaspoon sa asin.

Kay ang manok pagpuno panginahanglan:

• manok;
• dill;
• parsley.

Kini nga resipe uban sa manok Kurnik nagpasabot nang daan ug uhong stuffing. Aron sa paghimo niini, sa pag-andam:

• lab-as nga uhong - 400 g;
• sibuyas - 2 pcs.
• refined sunflower sa lana.

Aron sa paghimo sa bugas toppings kinahanglan sa maong mga produkto:

• Nga higuera - 100 g;
• Chat itlog - 2 pcs.
• berde nga sibuyas - 4 pen.

Kurnik uban sa manok ug mga uhong sa sulod mapuno bisan sa pancakes. Kay ang ilang pagpatuman nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• 1 sa copa sa gatas;
• 1 itlog;
• 100 g nga harina;
• utanon sa lana;
• asin.

Usa ka lakang sa pagtuman sa usa ka kalan-on stuffing

Gusto nga masayud kon sa unsang paagi sa pag-magluto manok Kurnik? magsugod kita sa pagbuhat sa stuffing. Nga minced kalan-on sa niini nga pinggan mao ang nag-unang. Sa magluto fillet hubag sa salted sa tubig alang sa mga tunga sa oras. Unya pabugnawan kini ug chop (Narva kamot o giputol sa usa ka kutsilyo). Sa kalan-on sa pagdugang maayong pagkabuhat nga tinadtad greens. Sa pagtilaw, sa pagdugang asin ug pepper. Stuffing mix.

Uhong pagpuno sa: sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Hugasan ang mga uhong ug putlon ngadto sa platelet. Sibuyas chop ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa sunflower sa lana fry niini nga mga mga produkto. Add asin ug pepper sa pagtilaw. Sa diha nga ang sibuyas mahimong bulawan nga brown ug usa ka tinapay sa ibabaw sa mga uhong makita, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. Ibutang ang mga blangko diha sa usa ka panaksan, ug mobiya sa pabugnawan.

Ang pagpuno sa bugas

Kurnik uban sa manok ug fungi maglakip pa sa usa ka ikatulo nga matang sa kalan-on. Aron sa paghimo niini, magluto sa bugas ug ibubo sa liquid pinaagi sa usa ka sieve. Cook lisud nga-linuto nga mga itlog, cool ug chop sa usa ka grater o mash uban sa usa ka kakha. Green sibuyas maayong pagkabuhat nga chop. Sa usa ka panaksan ibubo sa tanan niini nga mga mga produkto, asin ug Mix.

Usa ka lakang sa pag-andam minasa alang sa book nga

Init ang gatas ug dissolve sa patubo sa niini. Sa usa ka linain nga itlog whisk usa ka panaksan uban sa asin ug asukar. niini nga sagol, dugangan sa gatas ug patubo. Matunaw sa mantequilla sa usa ka panaksan ug ibubo ang nahibilin sa mga produkto. Karon mosulod sa harina ug Kumuha sa kinumot. Himoa kini dili kaayo tungason. Sa diha nga sa kinumot pag-undang sa pag-unong sa imong mga kamot, ibutang kini sa duha ka takna miduol.

Pagluto pancakes

Kurnik, usa ka lakang sa lakang sa resipe alang sa diin kamo sa pagtuon sa gilangkuban sa tulo ka mga sapaw, mga haklap sa pagpuno. Ug sila ipasa ang mga pancakes. Dugang pa sa pagsulti sa ilang mga pagpangandam nga teknolohiya.

Whisk ang itlog sa gatas. Add asin ug mga utanon sa lana. Sa gagmay nga mga bahin sa pagbu-bu sa harina nga fino ug mix. Ang minasa kinahanglan nga adunay usa ka hapsay nga pagkamakanunayon. Hudno pancakes kinahanglan nga sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit frying pan. Sila kinahanglan nga mahimong manipis nga.

Pagbutang sa book nga sa usa ka piraso

Linuto sa kalaha brush sa lana. Patubo minasa, pagabahinon ngadto sa duha ka bahin. Usa ka katunga sa mga linukot sa usa ka rolling lagdok sa porma sa usa ka lingin, kansang diametro kinahanglan nga gamay mas dako pa kay sa diametro sa pancakes. Ibutang ang minasa diha sa ubos sa mga kalaha. Ibutang ang top layer uhong pagpuno. Tabuni kini uban sa usa ka pancake o duha ka. Ang sunod nga lebel - minced kalan-on. Bumalik kini sa gawas ug sa pagtabon sa pancake. Sunod, ibubo ang bugas stuffing. Ang ikaduha nga katunga sa sa minasa linukot ngadto sa usa ka lingin. Ibutang kini nga layer sa ibabaw sa katapusan nga layer sa minced Pinch sulab sa cake. Kurnik sa paghimo sa usa ka lungag sa tunga-tunga sa sa ubos. Ang krudo manok yolk ug latigo sa usa ka brush, sa paggamit niini ngadto sa ibabaw nga layer sa minasa.

stage nga linuto sa kalaha

Kurnik uban sa uhong, ang usa ka resipe nga kamo nasayud, gibutang sa usa ka preheated 200 degree hudno. Magaluto kini alang sa mga 30 minutos. Ug unya pagbitad kini gikan sa lungag sa tunga-tunga ibubo uhong sabaw o manok sabaw. Cover plate limpyo ug uga nga uban sa usa ka tualya ug motugot sa pagbarug alang sa usa ka oras o duha ka. Human niana ang cake mahimong kan-on. Kini mao ang nag-alagad uban sa sour cream, nagkalain-lain nga sauces o broths. Kini lami sama sa init ug bugnaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto manok Kurnik: tips ug mga limbong

Ang minasa alang sa pie tingali dili kinahanglan nga mahimong usa ka levadura. Kurnik mapahigayon sa basehan sa hut-ong o balas. Sa kini nga kaso, ang hostess mahimong mopagaan sa mga buluhaton ug andam sa pagpalit sa minasa sa tindahan sa grocery. Pancakes mahimo dili lang sa harina sa trigo, apan uban sa mga Dugang pa sa rye o buckwheat. Gikan niining "pie-amahan" lamang makabenepisyo pinaagi sa pagbaton makapaikag nga pagtilaw.

Sama sa alang sa toppings, didto Culinary imahinasyon mao ang dapit diin sa pagpabalik. sila mahimong lahi kaayo. Ang labing popular nga mga minced patatas, ham, keso, isda, cranberries, ug uban pang mga produkto. Ang ngalan sa book nga nagaangkon sa nga kini naglangkob sa usa ka manok. Apan kini mao ang linuto uban sa Dugang pa sa baboy, karne, nating carnero. Kórnik sapaw, mga haklap mahimong upat, unom o sa dugang pa. Ang nag-unang butang nga sa pagpuno nga nagkauyon inubanan sa usag usa.

Gikan sa artikulo, nakakat-on kamo kon sa unsang paagi sa pag-andam classic Kurnik uban sa manok ug mga uhong. Lutoa House ug naghalad sa iyang pamilya mao nga pie. Tuohi ako, niini nga pinggan modaog sa ilang mga kasingkasing ug mga tiyan sa unang gikaon mumho.