Karne kasingkasing: sa unsa nga paagi sa pag-brew kini kinahanglan nga, ingon man usab sa baga ug kidney

Ang pagkaon kinahanglan nga maglakip sa dili lamang sa kalan-on, kondili usab offals. sila naglangkob sa usa ka daghan sa mga sustansiya. Apan aron sa pagluwas kanila ug sa offal mga tasty ug sustansiyadong usab, kini mao ang gikinahanglan nga mahibalo kon unsaon sa magluto kanila. Nahibalo ka ba, alang sa panig-ingnan, sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne sa kasingkasing, sa unsa nga paagi sa pag-magluto kini kinahanglan nga, ug sa baga o kidney?! Hisgotan kini sa atong artikulo.

Kay sa panig-ingnan, atong gikuha alang sa pagluto linat-an gikan sa kasingkasing. Dad-a sa kasingkasing karne. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini nga imong gikinahanglan? Oo, lamang sa usa ka leave sa ibabaw niini sa usa ka oras ug tunga. Sa wala pa nga, kita pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga piraso (mahimong diha sa upat ka mga bahin), sa akong maayo, gibutang sa tubig (sa pagkatinuod bugnaw) ug gibutang sa ibabaw sa kalayo, sa pagdugang sa asin. Atong gikuha gikan sa human sa usa ka espesipikong panahon, ang kasingkasing sa mga tubig, nga kita sunod usab nga gamiton, ug ang usa ka gamay nga cool alang sa. Karon chop sa mga kalan-on alang sa linat-an, ingon sa buot nato nga (sama sa cubes, mga hiwa, cubes, ug uban pa mahimong), ug sa pag-andam sa pinggan sa imong paborito nga resipe ingon nga gikan sa naandan nga kalan-on.

Ang ubang mga asawa sa pag-andam niini nga pinaagi sa-mga produkto sa usa ka lain-laing mga paagi. Ilang gikuha alang sa pagluto karne kasingkasing, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, nahibalo sa tambag sa ilang mga inahan ug mga lola. Kadtong kanunay sa nahugasan ug matumog na produkto niini sa bugnaw nga tubig alang sa duha ngadto sa tulo ka oras. Unya ibutang ang karne kasingkasing ug linuto sa Nagabukal sa tubig, sa duha ka ngadto sa duha ug tunga ka oras sa ubos nga kainit. Sa samang panahon nga sila salted kini alang sa usa ka oras sa dili pa katapusan sa pagluto. Apan niini nga paagi, sumala sa imong mahimo tan-awa, mao na lig-on.

Modernong abtik hostess, nga dili kaayo nakaplagan sa laing bersyon sa pagluto. Sa diha nga sila gusto sa paghimo sa usa ka butang gikan niini nga pinaagi sa-mga produkto, sila mogamit sa mga appliances sa kusina. Karne sa kasingkasing, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, alang sa panig-ingnan, sa usa ka pressure cooker? Oo, lang sa katunga sa usa ka oras - ug ang kalan-on mao ang andam na. Karon gikan niini dali ug sayon sa pag-andam sa bisan unsa nga pinggan.

Ug sa unsa nga paagi sayon sa magluto karne nga mahimong? Kon kamo mopili sa pag-andam sa mga pagkaon karne sa baga, kay sa baboy, nasayud nga kini linuto sa usa ka gamay nga na. Kon decoction baboy, nga motimbang sa katunga sa usa ka kilo ang pagkuha sa duha ka ngadto sa duha ug tunga ka oras, ang karne sa sa mao gihapon nga gibug-aton nga nagkinahanglan sa tulo ka oras sa pagluto. Apan sa wala pa nga, sa pagpaputli sa kita sa kasingkasing sa mga partikulo karne trachea ug sa ubang mga agianan sa gininhawa, ug unya hingpit gihinloan. Unya gisulod sa usa ka kolon sa Nagabukal tubig, dinalian sa tumoy sa load, sa pagkaagi nga kini dili kaha. Tubig nga atong gikinahanglan sa mosunod nga gidaghanon: 1h1,5, nga mao, ang bahin sa kahayag katunga sa liquid. Brewed sayon karne simmered. Kon ikaw gikuha siya ug usa ka libra o sa usa ka gamay nga labaw pa, samtang pagluto kamo nasayud na. Linuto niini nga resulta, mahimo nga gihimo gikan niini, sama sa popular nga German nga pagkaon - linat-an (sa tanan sa Germany, ang mga pinggan nga gihimo gikan sa kahayag, ang usa sa labing popular). Kay kining sayon linuto nga cut ngadto sa gagmay nga mga cubes. Unya, pepper ug asin, kini gibutang sa ibabaw sa usa ka frying pan ug fried sa lana (utanon). Sa katapusan sa pagluto kini giduyogan sa mga sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad, ug harina. Nag-andam sa niini nga paagi nga dali ra nipilo sa usa ka kolon (yuta nga kolonon), napuno sa upat ka copa sabaw sa nga kini lutoon ug seasoned uban sa tomato Paste laurel dahon. Panapos nga sa kolon paglabaw, kini gipadala sa kaluhaan ka minutos sa usa ka mainit nga hudno tungod sa pagpangandoy. Nagbira gikan sa iyang kolon pa wraps sa usa ka tualya sa napulo ug lima ka minutos. Ug lamang unya pinggan nag-alagad sa lamesa uban sa usa ka kiliran sa pinggan sa sinangag nga patatas o stewed sibuyas.

Karon kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne amimislon. Hinloi sila gikan sa mga pelikula, pagaputlon ngadto sa cubes (dili gamay, kay sila linuto nga) ug matumog na sa duha ka ngadto sa tulo ka oras sa tubig (gikinahanglan bugnaw nga sa matag oras nga kinahanglan kinahanglan sa pag-usab). Kini mao ang gibuhat aron sa pagpapahawa kanila hinoon pinasahi nga kahumot (ang uban mga housewives nga matumog na alang sa 6-7 ka oras, usab-usab nga ang tubig gikan sa panahon sa panahon). Apan alang sa karne amimislon igo ug sa panahon nga atong gipakita.

Siguroha nga magluto sa mga amimislon human sa soaking, ingon nga walay Nagabukal, sila mahimong lisud diha nga ang frying. Matumog na kidney, pagalabhan niya, ilabay sila ngadto sa kolon, ibubo sa mga bugnaw nga tubig ug hinay-hinay dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ang tubig mao ang dayon drained, rinsed ug kidney pag-usab gibutang sa bugnaw nga tubig sa stove. Busa molihok sa tulo ka mga panahon, hangtud nga kini mahimong tubig mao ang tin-aw ug walay baho. Lamang karon ipadala karne kidney sa ubos nga kainit, nga ilang gilat-an sa usa ka oras ug tunga. Human niini nga panahon nga sila mokuha pag-usab ug gihugasan. Amimislon andam alang sa paggamit. Sila mahimong kan-on niini nga paagi, ug mahimong gamiton sa pagluto sa ubang mga pinggan.

Pinaagi sa-mga produkto mao ang mga ubos-kaloriya, mao nga sila sa kasagaran gigamit sa sa pangdyeta pagkaon.