Kon walay cookie Savoiardi kay pulihan kini sa tiramisu?

Tiramisu - kini mao ang usa sa labing inila ug labing popular nga Italyano nga dessert, alang sa pagluto nga nagkinahanglan og usa ka espesyal nga cookie Savoiardi. Unsa ang mopuli niini nga component diha sa panimalay? Busa ang pangutana sa kasagaran gibanhaw sa daghang mga housewives. Ingon sa usa ka panig-ingnan, kini mao ang bili naghunahuna sa pipila ka makapaikag nga mga kapilian.

sa ilang kaugalingon nga mga kamot

Sa bag-ohay nga mga tuig, Italyano nga linutoan mao ang pagdani sa dako nga interes. Apan kini mao ang dili lamang sa bantog nga pizza ug humot spaghetti. Karon, sa bisan unsa nga café menu kamo makakaplag sa usa ka orihinal nga hinam-is nga tiramisu uban sa usa ka talagsaon nga ngalan. Pinaagi sa dalan, nga imong mahimo sa paghimo niini sa panimalay. Apan, kini nagkinahanglan sa natapos nga cookies Savoiardi. Unsa ang mopuli niini nga sangkap sa iyang pagkawala? Sa laing bahin, ingon nga usa ka produkto, nga imong mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon.

Kini nagkinahanglan 250 gramos ug 2 gramos sa usa ka conventional vanilla asukar, 3 mga itlog, 80 gramo sa patatas starch, ug powdered asukar, ug usab sa pipila ka mga asin ug sa 100 ka gramo sa trigo nga harina.

Paghimo cookies mao ang yano nga:

1. Una kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbulag sa mga puti sa itlog ug gibunalan sa ilang maayo nga asin. Unya dugangan sa vanilla ug sa tibuok bahin sa ordinaryo nga asukar (150 ka gramo). Human sa pagbunal kinahanglan nga usa ka lig-on nga mabaga nga bula.
2. Yolks uban sa nahabilin nga asukar. Ang sagol nga kinahanglan mobalik gikan sa humok ug hanginon.
3. Combine sa harina nga fino sa starch, ug sa pagdugang sa hinay-hinay ngadto sa mga yolks.
4. Kini mosulod sa usa ka sa mga sagol nga protina masa. Ang resulta mao ang usa ka mabaga nga tinapay.
5. Linuto sa kalaha floured ug unya sa paggamit sa usa ka bandila confectionery bag otsadit kini preform gitas-on 8 centimeters. Sa tunga-tunga sa mga produkto kinahanglan mobiya sa usa ka gamay nga gilay-on (3 cm), tungod kay ang temperatura sa panahon sa pagproseso, sila motubo sa gidak-on.
6. hudno sa naandan nga kainit ngadto sa 200 degrees, ug ipadala kini sa preform alang sa gibana-bana nga 10 minutos.

Human sa makapabugnaw sa produkto mahimo og usa ka produkto kaayo susama sa karon Savoiardi cookies. Unsa ang mopuli niini nga component anaa pa sa classic resipe sa tiramisu? Kita naghulagway sa ubos.

ingon sayon sa pie

Apan ang mga tawo nga wala gayud nga moapil diha sa linuto sa kalaha sa, kini mao ang lisud nga sa pagsugod sa pag-master sa arte sa kini uban sa niini nga produkto. Ang maong teknolohiya nagkinahanglan og espesyal nga kahanas ug pagbansay. Gikan sa unang higayon nga ikaw dili tingali nga mahimong sa pagkab-ot sa gitinguha nga resulta. Aron dili sa inagaw sa mga umaabot nga dessert, nga kamo kinahanglan una sa paghinumdom kon unsa ang usa ka cookie Savoiardi. Usahay gitawag nga "babaye 'mga tudlo". Sa pagkatinuod kini mao ang naandan nga biscuit cookies sa dagway sa patag sungkod, lightly igasablig sa ibabaw uban sa asukar. Kini maayo kaayo umog pagsuyup, human nga kini mahimong humok ug malumo. Busa, alang sa imong mahimo sa bisan unsa nga book, apan dili magluto kaayo Savoiardi cookies. Apan, preliminary kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam:

1. Biscuit kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gilis sa gitinguha nga gidak-on.
2. Uga kanila sa hudno.
3. Laing mainit nga mga produkto isablig sa uban sa asukar.

Ang maong usa ka produkto nga mahimo nga usa ka takus nga puli alang sa classic Savoiardi.

Usa ka alternatibo nga kapilian

Asawa nga dili mahadlok sa eksperimento, adunay daghan nga mga nagkalain-lain nga mga paagi sa pag-andam sa analogs sa standard nga mga sangkap alang sa lain-laing mga pinggan. Human sa tanan, sa mga lokal nga mga tindahan nga dili sa kanunay makahimo sa pagpangita sa husto nga mga produkto. Kita nga mahimong Smart ug sa pagtan-aw alang sa angay nga mga solusyon. Pananglitan, ang pagpili, kay sa imong mahimo mopuli sa cookies Savoiardi sa tiramisu, usa ka eksperyensiyadong chef mahimo advise sa laing yano nga resipe. lamang kini gikinahanglan: 100 gramos nga asukar - 3 bola, 90 gramo sa harina, pinch sa asin, 30 gramo sa pinulbos nga asukar ug 20 ka gramo sa mantequilla.

Ang proseso mahitabo sa upat ka hugna:

1. Una ¾ asukar kinahanglan nga anaa sa whisk sa mga yolks sa usa ka froth. Human nga, sa pagsulod sa 75 gramo sa harina, asin ug Mix-ayo.
2. Nahimulag protina whip uban sa asukar residues, ug unya Sumpaysumpaya ang duha ka mga masa. Kinahanglan nga makahimo sa hangin sa minasa.
3. Greased linuto sa kalaha isablig sa nabilin nga harina. Human niana kini otsadit workpiece sa dagway sa manipis nga mga lipak. Inyong magamit sa piping bag o sa usa ka conventional plastic bag, sa gihimo sa kini nga usa ka gamay nga lungag.
4. Precooked gisablig uban sa powdered asukar ug ipadala kini ngadto sa usa ka hudno preheated ngadto sa 150 degrees. Sa linuto sa kalaha nga dili labaw pa kay sa 10 minutos.

cookie Kini mao ang na angay alang sa pag-andam sa mga bantog nga tiramisu.

Book nga uban sa cream keso

Ang popular nga Italyano nga hinam-is nga mahimo usab nga gihimo diha sa porma sa usa ka book nga tinapay. Kay kini mao ang dili madanihon sa paggamit sa usa ka gamay nga semi-natapos nga produkto, sama sa mga cookies Savoiardi. Unsa ang mopuli niini nga component sa tiramisu? Sa kini nga kaso, kini mao ang angay nga sa pagkuha sa usa ka yano nga lab-as nga biscuit.

Kay tulo-ka-hut-ong nga cake, alang sa panig-ingnan, mohaom sa mosunod nga pormula: 6 mga itlog, 3 sa espongha book nga, 150 ka gramo sa asukar, 6 tablespoons Roma, 45 g kakaw hangtud sa pagkaabug, 750 gramo sa mascarpone ug 1.4 ka litro sa lig-on nga kape.

Pagpangandam sa mga siragana mao ang standard teknolohiya:

1. Beat ang mga itlog yolks uban sa asukar hugot. Unya hinay-hinay nga pagdugang sa ila keso ug rum.
2. Protina gilain whipped ngadto sa bula, ug Sumpaysumpaya kanila uban sa mga yolk masa.
3. Sponge mga tinapay gituslob sa kape. Human nga sila kinahanglan ibutang sa sab-itanan, aron sa pagpapahawa sobra nga umog.
4. Ang unang book nga sa pagbutang sa sa sa ubos sa mga porma ug sa pagtabon sa usa ka bahin sa andam cream. Mao nga gibuhat sa uban nga mga blangko. Ang katapusan nga layer sa katapusan kinahanglan nga cream.
5. Porma aron sa pagtabon sa naandan plastic wrap ug sa refrigerate.
6. Human sa 3 ka oras, ang cake gikinahanglan sa pag-angkon ug pag-ayo isablig sa uban sa kakaw powder.

Kon gitinguha, ang mga nahuman pagtukod mahimo decorate sa tumoy sa chocolate, nuts o mga bunga. Ug ang mga tinapay nga manipis mahimong dili tulo apan duha lamang ka.

oatmeal tiramisu

Ang tanan mohukom alang sa iyang kaugalingon, kay sa imong mahimo mopuli Savoiardi cookies sa resipe tiramisu. Kadtong gusto oatmeal cookies, kinahanglan nga sa interes paspas ang paglambo sa, diin ang ilang mga paborito nga produkto nagbarug isip usa sa mga nag-unang nga sangkap. Listahan sa mga sagol sa niini nga kaso mao ang mosunod: 250 gramos nga mascarpone, 50 gramo sa oatmeal cookies, 3 mga itlog, 5 gramos nga kakaw ug vanilla syrup, 20 g sa blueberry (sa bisan unsa nga bunga o Berry) jam, 0,5 ka litro sa bug-at nga cream (34 %), 10 milliliters sa bag-o brewed kape ug 3 gramos sa lemon balsamo, ug 120 gramo sa pinulbos nga asukar.

Nag-andam tiramisu mao ang kaayo mga walay-pagtagad:

1. Una, kini mao ang gikinahanglan nga sa soak sa mga biscuit diha sa kape.
2. Sa niini nga panahon, whip cream keso sa usa ka mabaga nga cream. Unya dugangan sa mashed yolks uban sa mga puti nga-powdered, ug vanilla syrup.
3. Sa usa ka baso nga gibutang sa usa ka piraso sa linuto cream. Gibutang sa ibabaw sa mahumok biscuit ug jam. Sapaw, mga haklap gisubli hangtud midagan sa pagkaon.

Andam hinam-is nga nga lang gisablig uban sa kakaw ug garnish uban sa usa ka sprig sa lemon balsamo. Sa baruganan, ang mga dekorasyon nga moabut sa ibabaw sa ilang kaugalingon. Kay sa panig-ingnan, ang paggamit sa liso sa kape o sa lab-as nga berries.