Halibut: sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga isda sa husto nga paagi

Halibut o, ingon nga kini gitawag, lapalapa - sa usa ka isda sa pamilya sa mga flatfish, nga makita sa amihanang Kadagatang Atlantiko ug sa Pacific Ocean. Dugang pa, kini mao ang nagtuo nga sa amihanan sa "live" halibut, mas mahal isda kalan-on alang sa usa ka espesyal nga lami ug nutritional kabtangan. Sa niini nga artikulo ko makig-istorya mahitungod sa kon unsa ang bili halibut, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini sa tukmang paagi. Human sa tanan, adunay daghan nga mga resipe alang sa niini nga malumo ug tasty isda.

Unsa kita mapasalamaton sa kalan-on halibut

Halibut - igo oily isda, kalan-on nga kini mao ang dato sa pagsubay nga mga elemento sa maong importante sa potassium, magnesium, selenium ug phosphorus, ug mga bitamina D, B, E. Kini nga mga butang sa pagpanalipod sa lawas batok sa free radicals. Kini sa hilabihan gayud pagmobu, pagminus sa risgo sa malignant hubag. Selenium makaplagan sa kalan-on halibut microdozes, magpabilin diha sa maayong pagbuhat aron sa atong atay. Apan labing kalan-on halibut ang gipabilhan tungod sa taas nga sulod sa Omega-3 tambok mga asido. Kini nga mga compounds nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa sa Cardiovascular nga sistema pinaagi sa pagpugong sa dugo clots ug pagkunhod sa risgo sa arrhythmia. Nga ang ingon nga sa usa mapuslanon isda - halibut. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini sa tukmang paagi, kini nga gihisgutan sa ubos.

Halibut nga linuto sa hudno

Ania ang pipila ka orihinal nga resipe halibut. Halibut, hudno nagluto uban sa mga utanon - kaayo tasty pinggan nga mao ang angay nga ingon sa usa ka maayo kaayo nga pagpili sa pamahaw o sa usa ka nag-unang pinggan alang sa paniudto. Busa pagluto halibut. Dad-a ang mosunod nga mga produkto:

- isda halibut - 500 g;.

- carrots - 2 pcs.

- courgette (zucchini mas maayo) - 1 pc.

- asin;

- utanon sa lana - sa usa ka gamay nga;

- lana sa oliba - 30 g;.

- yuta sa itom nga pepper - pinch;

- soy salsahan - tunga sa teaspoon;

- lemon - ¼ sa mga tipik.

Halibut gihugasan, pagaputlon ngadto sa mga piraso sa mga 2-3 cm baga, asin ug pepper, drizzle sa lana sa olibo, gibutang sa kalaha uban sa ubos nga kilid, ug gibutang sa sulod sa hudno. Magaluto pinggan S sa 170 alang sa 30 minutos. Samtang pag-andam sa halibut, zucchini ug carrots chop sticks, unya carrot fry sa utanon sa lana alang sa bahin sa 3 minutos, sa pagdugang sa mga zucchini ug fry alang sa lain nga 3 minutos. Ibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan, panahon uban sa soy salsahan ug flavored lana sa oliba, Mix-ayo. Isda ug mga utanon ngadto sa lamesa, gidayandayanan uban sa usa ka ad-ad sa lemon.

Turbot sa puti nga vino

Ug, nga imong mahimo ibutang sa mga isda sa vino. Turbot sa vino - sa usa ka kalan-on nga gikan sa menu restaurant. Kini mao ang posible nga sa pag-andam alang sa lamesa holiday sa dagway sa init nga mga pinggan. Busa, braised halibut - kon sa unsang paagi sa paghimo niini sa puti nga vino? Kini nagkinahanglan sa mosunod:

- halibut - 2 lawas;

- sa mga nangatunaw mantequilla - 4 tablespoons;

- Sibuyas - 1 PC.

- sa bisan unsa nga puti nga lamesa sa vino - ¼ sa bildo;

- Salt - sa pagtilaw;

- itlog - 1 PC.

- cream - 2 tablespoons;

- mayonnaise.

sa lawas nga patay, pagalabhan niya halibut ug sa mahinlo, panit ug chop sa mga sibuyas, turnip, gibutang niya kini sa usa ka kalaha, makadugang sa katunga sa mga lagda sa mantequilla. Top uban sa halibut, pepper ug asin. Ibubo ang vino sa kalaha, ug ang usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa tubig, sa pagtabon niini sa tanan, ug unya dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human sa Nagabukal simmer 10 minutos ubos sa tabon sa kasarangan kainit. Human niana, kuhaa ang mga isda nga gikan sa kalaha, ug ang dapit sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ibubo ang salsahan ug sa dapit sa oven alang sa linuto sa kalaha. Sa higayon nga ang mga Browns isda - sa pinggan andam, kamo mahimo sa gikan ug dad-on ngadto sa lamesa. Alang sa garnish nga imong mahimo magluto patatas o sa ubang mga utanon.

Creamy salsahan alang sa pagsugba halibut

salsahan Kini mao ang labing maayo nga haum alang sa pagsugba sa isda halibut. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini sa tukmang paagi? Ikaw kinahanglan nga mix sa mayonnaise ug sa itlog yolk, ibubo ngadto sa kalaha, makadugang sa usa ka gamay nga mantequilla ug Mix maayo. Panahon uban sa asin ug makadugang sa whipped cream. salsahan wala lutoon mo!

gusto ka ba nagluto halibut? Aw, dako! Kini mao ang tasty ug malumo nga isda, magluto kini sayon. Apan, hinumdumi nga ang tanang butang nga maayo diha sa moderation. Sa pagbuhat sa dili na usab gidala sa niini nga isda, tungod kay ang kalan-on mao ang kaayo tambok. Nga mao ang ngano nga kini kinahanglan gayud nga pag-ayo nga gigamit alang sa mga tawo nga adunay mga problema uban sa mga tract sa tiyan, ug kini mao ang hingpit nga tilinguhaon - mga tawo nga maulian gikan sa hepatitis.