Cucumber: komposisyon ug mapuslanon kabtangan

Cucumber mao ang usa ka sakop sa sa tabayag pamilya. Ang tukog sa niini nga tanom nga molakip sa gidak-on gikan sa 1 ngadto sa 2 metros. Cucumber adunay espesyal nga siwil, nga mao ang og sa yuta o sa uban nga mga suporta. Mga bulak mao ang mga gagmay, yellow. pagkaon ang nag-una-ut-ut dili hinog na, green nga bunga, apan adunay mga fans ug hinog cucumber. Siya sa kasagaran adunay usa ka hataas nga resolusyon ug sa usa ka kinaiya nga yellow nga kolor. Pepino misugod sa-ut-ut labaw pa kay sa 6,000 ka tuig na ang milabay. Ang dapit nga natawhan ni sa kultura sa India giisip. Adunay pepino motubo diha sa mga kahoy sa lasang, ingon sa usa ka creeper.

Sa atong siglo, misugod kami sa pagpasundayag sa usa ka matang sa hybrid nga matang sa cucumber. Adunay mga barayti nga motubo sama sa mga bushes. Ang pipila sa bag-ong mga matang adunay mga binhi.

matang sa cucumber

Pepino sa mga matang nga gibahin ngadto sa:

• Salt-taklap, sapaw - adunay usa ka mangitngit nga green nga kolor ug itom nga spikes. Panit sa maong mga matang sa mao denser.
• Salad - pepino mga gladenkie sa paghikap, panit softer. Cucumber adunay usa ka matam-is nga pagtilaw nga walay kapaitan.
• Winter - kini nga mga matang ripen alang sa usa ka hataas nga panahon. Kolor mahimong bisan unsa nga. Ang gitas-on sa maong mga pepino molakip gikan sa 15 ngadto sa 35 centimeters. Sa tingtugnaw, ingon sa usa ka pagmando sa, ang labing popular nga mao ang mga dako, hamis nga matang sa puti nga spines.
• Ang pagdagan - sa maong mga matang mao ang mas gamay kay sa tingtugnaw. Sila sa kasagaran motubo ngadto sa usa ka gitas-on sa 6-20 centimeters. Ang maong mga pepino ripen mas paspas ug mas maayo nga pagtilaw.
• Pinutol nga kahoy - sa usa ka popular nga matang sa cucumber. Kini nagpakita sa hatag-as nga fertility - ang nag-umol sa usa ka gamayng sanga mga 8 ovaries. Ang maong matang tambong nga adunay gherkins-off. Maayo kaayo alang sa salting.
• Landong-tolerant - sa kasagaran mas maayo nga ting-init cucumber nga gitanom sa tanaman sa adlaw, sa gawas mao ang mga sakop sa henero nga mabuhi diha sa landong.
• Maturing - kini nga matang mao ang angay alang sa mga tawo nga gusto sa pag-ani dayon kutob sa mahimo. Sa aberids, usa ka cucumber mohingkod 45 ngadto sa 50 ka adlaw.
• Uban sa lungtad nga panahon sa maturation - nagkahinog nga panahon sa 50 ka mga adlaw ang cucumber. Sila adunay maayo kaayo nga pagtilaw.
• Bugnaw-resistant - kaayo yano nga sakop sa henero sa cucumber. Kini nagdala sa lain-laing mga pagsaka-kanaog sa temperatura. Makasugakod sa hulaw.
• Pcheloopyljaemogo - aron sa pagpundok sa mga labing maayo nga tanom uban sa conventional binhi apuli bulak, samtang insekto pollination mao ang mas maayo ug, sa ingon, mahimong usa ka dato pag-ani.
• Parthenocarpic - kini nga matang sa cucumber mao ang labing angay alang sa nagtubo sa greenhouses, apan mahimong motubo sa mga higdaanan. Ang maong usa ka tanom wala magkinahanglan og pollination sa mga putyokan.

Ang kemikal nga komposisyon ug nutritional bili sa cucumber

Ang kemikal nga komposisyon sa mga lab-as nga cucumber mao na dato. Kini nga produkto mao ang giisip nga hilabihan mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Sa cucumber naglangkob carotene ug mga bitamina:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (folic acid)
• S.

Usab, mga bunga sa mga dato sa sa mosunod nga mga minerales:

• puthaw;
• phosphorus;
• potassium
• sodium;
• manganese;
• chloro;
• chrome;
• tumbaga;
• zinc;
• yodo;
• salapi.

Sa panit sa bunga adunay usa ka daghan sa fiber. Ang komposisyon sa cucumber mahimong lahi kaayo depende sa dapit sa pagtubo ug yuta.

Nutritional bili sa lab-as nga cucumber 100 gramos:

• protina - 0.8 g;
• tambok - 0.1 g;
• Carbohydrates - 2.5 g;
• enerhiya bili - 14 kcal.

Mapuslanon kabtangan

bunga kini mahimong luwas nga gipahinungod ngadto sa pagkaon. Usab sa daghan nga mga tawo nga sama pepino. Ang komposisyon ug nutritional bili sa mga produkto niini nga mao ang sulundon nga alang sa mga buot nga mawad-an sa gibug-aton. Uban sa usa ka cucumber nga imong mahimo niini dali. Kini mahimong makita diha sa usa ka matang sa mga diyeta. gambalay naglakip sa hapit usa ka cucumber sa tubig - 95-98%. Ang nahabilin nga 2-5 porsyento salipdanan sustansiya. Cucumber adunay usa ka positibo nga epekto sa lawas sa tawo:

• Pagmobu, pagminus sa risgo sa bato pagporma sa mga amimislon ug sa atay.
• Usa ka paborable nga epekto sa kasingkasing ug sa dugo sa mga sudlanan.
• Kini improb sa ninglihok sa thyroid gland.
• Kini adunay usa ka laxative epekto.
• Kini pagmobu, pagminus paghubag tungod sa kamatuoran nga ang sobra nga fluid aron makuha gikan sa usa ka organismo.
• Gamay pagmobu, pagminus sa presyon sa dugo.
• Cucumber binhi makahimo sa paghawan sa lawas sa kolesterol.
• Kini adunay usa ka rejuvenating epekto.
• Improb panit tono ug nagabantay niini sa maayo nga porma.
• Maayo makaapekto sa mga ngipon ug lagos himsog.
• Kini adunay usa ka kahayag analgesic epekto.
• Sa folk tambal nga gigamit ingon nga usa ka tambal alang sa laygay nga ubo.

contraindications

Bisan pa sa iyang mapuslanon nga mga hiyas, kini nga produkto adunay contraindications. Kinsa pa ang contraindicated sa cucumber? Komposisyon sa mga produkto mao ang ingon nga kini sa panguna gimbuhaton sama sa usa ka gamhanan nga pagpanglimpyo agent. Kini mao ang contraindicated alang sa mga tawo:

• Uban sa pantog kapakyasan.
• Uban sa mahait hepatitis.
• Sa panahon sa exacerbation sa gastritis, colitis.
• Sa diha nga diskenzii biliary tract sa panahon sa exacerbation.

Kon ikaw hypersensitive contraindicated usab sa cucumber. Ang kemikal nga komposisyon sa mga produkto mahimong hinungdan sa alerdyi.

Pinggan sa cucumber ug conservation

pagpangandam sa kasagaran gigamit sa lab-as nga bunga. Kainit pagtambal, dili lakip na ang conservation, mao ang panagsa ra nga gigamit. Cucumber naghimo sa salad, alang sa panig-ingnan, salad o Olivier. Sila lang gibutang sa ibabaw sa lamesa sa shredded porma. Pickles nga dugang pa sa pipila ka mga soups, sama sa pickle. Bisan tuod adunay mga pipila ka mga resipe nga sa diin ang mga bunga sa mga fried, linuto nga, nagluto. Ang lami niini nga mga pinggan piho nga. Gawas pa sa kainit pagtambal molaglag sa kadaghanan sa mga sustansiya. Pickling pepino alang sa lain-laing mga resipe. Sila mao ang:

• Pickled - nga giandam sa usa ka mainit nga brine.
• Parat - alang sa pagpangandam sa niini nga matang sa cucumber bugnaw apply asin.
• Salted - sama sa pickled, init nga-puno sa brine. Ang dali nga paagi.

Mao kini posible nga sa cucumber mga anak

Daghan sa mga bata kaayo fond sa niini nga produkto. Ang kemikal nga komposisyon sa mga cucumber mao ang kaayo mapuslanon alang sa mga nagtubo nga organismo. Siya giisip nga usa sa labing luwas alang sa bata sa pagkaon. Apan, aron sa cucumber nakabenepisyo sa bata, yano nga mga lagda kinahanglan nga misunod:

• Palita pepino lamang sa hatag-as nga panahon. Panahon sa tingtugnaw o kaayo sa sayo nga mga grado sa kasagaran naglakip sa kemikal nga additives.
• Sa wala pa ang paggamit, kini mao ang gikinahanglan nga sa bug-os nga pagalabhan niya ug sa mahinlo panit. Kasagaran kini mao ang, kini naglangkob sa kadaghanan sa mga kemikal nga mga bahin sa cucumber.
• Maayo pa nga dili sa pagpalit sa kaayo nindot nga mga bunga sa sa mao gihapon nga gidak-on. Kini usab mao ang usa ka timaan sa mga Dugang pa sa mga kemikal ngadto sa yuta, diin siya nagdako sa cucumber.

Ang kemikal nga komposisyon sa mga produkto niini nga mahimong hinungdan alerdyik reaksyon sa mga bata. Dugang pa, ang mga cucumber contraindicated sa mga anak:

• Uban sa tagsa-tagsa nga tiunay intolerance.
• Uban sa usa ka alerdyi sa pollen.
• Uban sa mga sakit sa mga tract sa tiyan.