Rice "Mistral". Parboiled bugas pilaf

Rice mao ang nag-unang nga sangkap sa daghang mga pinggan diha sa nagkalain-laing cuisines sa kalibutan. Sa Italya, kini giandam risotto, Espanya - paella, Japanese - Sushi, Asian nga mga nasud - pilaf. Maayo nga kalidad nga bugas, nga gigamit sa pagluto, kini mao ang katunga sa kalampusan. Nga mao ang ngano nga kini importante sa pagpangita sa usa ka kasaligan nga manufacturer sa mga cereals. Sa Russia, ang maong usa ka pinili nga bugas og sa kompanya "Mistral Trading".

Brand "Mistral": high-kalidad nga mga lugas premium

Bisan pa sa kamatuoran nga anaa sa ilalum sa brand niini nga anaa sa usa ka matang sa mga matang sa mga cereals ug mga legumes, ang iyang pagkapopular sa Russian nga ug global nga merkado, ang mga panon sa "Mistral Trading" nakadawat pinaagi sa bugas. Ang kompaniya nagsugod sa iyang mga kalihokan sa 1992. Gikan sa sinugdanan sa operasyon niini, ang kompanya nga wala nagtinguha sa pagmugna barato mga butang, ug nga nagtumong sa sa pumapalit sa average ug hatag-as nga nga kita. Mao nga ang Figure "Mistral" mao ug sa gihapon mao ang mas mahal nga produkto kon itandi sa presyo sa mga kompetensya.

Pinili nga mga lugas gikan sa lain-laing mga mga nasud (Espanya, Italya, Thailand, India, North America) pag-ayo pinasinaw, giproseso, packaged ug gipadala ngadto sa mga tindahan. Kini mao ang hilaw nga materyal nga kalidad ug motino sa bili sa pagkaon nga mga lugas "Mistral". Russian nga ug Asian nga bugas mao ang daghan nga mas barato, apan ang mga panon sa naningkamot sa pagtuman sa mga bar sa itaas, ug nagpadayon sa pag-operate sa premium angayang luna.

Matang sa "Mistral" bugas

Ang tanan nga mga bugas, nga mabatonan na karon, mahimong bahinon ngadto sa duha ka sunod-sunod nga: standard ug kaluhoan, kaharuhayan.

naglakip sa unang kategoriya sa mosunod nga mga matang:

• Round "Kuban" - Fig opaque lingin porma uban sa usa ka hataas nga starch content alang sa paghimo linugaw, casseroles, puddings;
• Round brown wholegrain "Kuban" - lamian nga bugas, nga pasalamat ngadto sa untreated lamad naghupot sa maximum nga mapuslanon bitamina ug minerales;
• Long trigo Parboiled "Amber" - pasalamat ngadto sa espesyal nga teknolohiya sa maong steaming bugas sa diha nga linuto kanunay nakaangkon crumbly;
• Long "Sidlakan" - puti nga beans magpabilin sa ilang mga porma ug kolor bisan human sa pagluto.

Tungod kay ang mga panon sa "Mistral Trading" unang naka-focus sa sa premium nga bahin sa merkado, ug sa laing mga elite matang sa bugas sa brand nga gipresentar sa daghan nga mas lapad.

Premium serye gikan sa "Mistral"

Elite nga numero sa brand niini nga naglakip sa mosunod nga mga klase:

• "Basmati" - kini nga matang gitawag usab sa imperyo. Kini motubo sa tiil sa mga Himalayas, kini may usa ka classic pagtilaw.
• "Jasmine" - mitubo sa Thailand, adunay usa ka maambong palami, susama sa eponymous bulak.
• "Indica" - adunay usa ka maanindot nga mga lugas nga porma, angay alang sa pag-andam sa labing pinggan.
• "Italica" - usa ka maambong lami bugas mao ang orihinal nga gikan sa Italya.
• "Japponica" - puti, uban sa usa ka hataas nga gluten content.
• "Arborio" - ang labing maayo nga matang sa Italyano nga bugas, ikatandi sa pagkapopular sa pasta.
• "Samarkand" - mangil-ad gipasinaw pula nga bugas alang sa pagluto sidlakang pilaf.

Usa ka linain nga serye sa kompanya og bugas "Mistral" klase Gourmet "Aquatica", "Cinema", usa ka sinagol nga lugas "Basmati".

• "Aquatica" - ihalas nga bugas, North American Indian giisip ilabi na sa bililhon. Tungod sa sulod sa protina sila mikaon niini nga ilis sa kalan-on.
• "Cinema" - matang, lumad sa South America. Kini adunay usa ka talagsaon nga round porma, susama sa mga itlog sa mga isda ug sa oily katukuran.

Figure "Amber"

Rice sa niini nga matang adunay dako nga taas nga mga lugas. Kini mao ang labi nga mitubo alang sa nag-aso. Human niini nga pagtambal, ang mga lugas nga makakuha sa usa ka talagsaon nga kolor amber, nga naghimo niini nga tan-awon ug na ang ngalan niini. Kini nagtumong sa mga standard matang ug adunay usa ka ubos nga presyo tungod kay kini motubo atabay diha sa habagatan sa Russia ug silingang mga nasud sa Asia.

Ang steamed bugas nga porma amber "Mistral" tindahan sa mas dako nga gidaghanon sa mga minerales ug pagsubay nga mga elemento kay sa wala pa steaming. Human sa pagluto, ang mga lugas mahimong nieve-puti, dili moipon sa tingub, bisan nga walay lana. Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa pagluto pilaf, ingon sa usa ka garnish ug dugang pa sa salads.

Rice "Jasmine"

Kini nga matang sa makapaikag nga bulak nga ngalan mitubo lamang sa Thailand. Gikan sa ubang mga matang sa bugas "Jasmine" Mistral "mao ang lain-laing mga maambong kahumot ug sa porma sa trigo, nga mao ang kaayo susama sa jasmine bulak. Human sa pagluto, ang mga lugas nga magpabilin nga ingon sa manipis nga ug taas, makatilaw sila matam-is ug humok, uban sa mubo nga mga sulat dairy. Sa diha nga ang pag-andam sa mga pinggan gikan niini nga matang kinahanglan nga hunahunaa nga ang bugas "Mistral" Jasmine "mahulog gawas sa usa ka gamay. Lugas niini ang usa ka gamay nga sungkod sa tingub, nga naghatag sa usa ka espesyal nga modayan-dayan sa velvety katukuran.

Rice "Jasmine" mao ang usa ka tradisyonal nga puti ug pula nga. Sa ulahing mga kaso niini mao ang unsanded beans sa kabhang. numero Kini nga adunay labaw nutritional bili kay sa puti, mao nga kini girekomendar alang sa paglakip sa pagkaon sa nutrisyonista. Lamian nga bugas "Jasmine" nagtumong sa matang sa premium.

Rice "Basmati"

Kini nga matang mao ang giisip nga sa elite sa bugas. Kini mitubo sa India, apan human sa ting-ani dili direkta sa counter, ug mga tigulang mga 1 tuig sa espesyal nga mga pasilidad storage. Mga lugas sa panahon sa niini nga panahon maayo mamala, mga taas ug manipis nga, dili lutoon mo humok sa diha nga linuto ug pagdugang sa gitas-on sa makaduha.

Rice "Basmati " Mistral "nagtumong sa matang sa premium. Kini mao ang dili lamang sa humot ug lamian, kondili usab sa katingalahan nindot nga. Tungod niini kini gitawag usab nga imperyo o nga harianon. Kini nga matang mao ang labing popular sa tibuok kalibutan.

Nga bugas pilaf pagpili?

Resipe alang sa niini nga pinggan kaayo. Sa mga nasod sa Central Asia (Kazakhstan, Tajikistan, Turkmenistan, Azerbaijan) pilaf giandam alang sa matag adlaw nga lamesa, ug sa okasyon sa lain-laing mga mga panghitabo: kasal, lubong receptions. Sa pipila ka mga nasud kini gihimo gikan sa baboy, sa lain nga - nating carnero, karne, manok, ug bisan sa mga isda. Permanenteng nga bahin sa niini nga pinggan mao lamang ang bugas. Sa unsa nga paagi sa pagpili sa niini?

Rice pilaf kinahanglan nga taas nga lugas, tungod kay kini starch content mao ang daghan nga mas ubos kay nga sa sa round. Sa trigo ug sa bug-os nga transparent, maayo-gipasinaw puti. Kini mao ang ingon nga matang sa ingon nga "Basmati", "Jasmine" o "amber". pinggan Ang turns sa crumbly ug lamian sa diha nga gigamit sa pag-andam sa parboiled bugas pilaf. Lugas niini pretreated sa kabisog, mao nga sila dili moipon sa tingub sa panahon sa pagluto.

Pilaf og daghan nga tastier kon ang bugas sa atubangan sa pagluto dili soak. Ang lamang rinse kini sa bugnaw nga tubig sa pipila ka mga higayon. Ang dugay gibutang sa tubig sa lugas nga gambalay mao ang gilaglag, ug ang bugas mahimong friable.

Siyempre, gikan sa elite nga matang sa mga mais kalan-on kini turns hapit sa kanunay lamian. Apan sa paggamit alang sa pag-andam sa parboiled bugas alang sa pilaf "Yantar" brand "Mistral", ingon nga kamo sa dali rang sa paghimo sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa mga katawohan sa Asia, kagumkom ug humot. Kini nagpabilin sa kaso alang sa gagmay nga mga - sa pagpangita sa usa ka maayo nga resipe.

Resipe alang sa pilaf steamed bugas "Mistral"

Aron sa pag-andam sa lamian nga bugas, panginahanglan: 1.5 kg nating carnero (o sa ubang mga kalan-on lami), 1 kg sa mga steamed bugas "Amber" brand "Mistral", 0,5 kg sa mga carrots, 0,5 kg sibuyas, mga panakot, asin, utanon sa lana, ahos. Ang usa ka resipe alang sa niini nga pinggan wala maglungtad. Busa, ug mga panakot mahimong gidugang ngadto sa usa ka bug-os nga lain-laing mga pagtilaw. Sa naandan pilaf dugang cumin, barberry, turmeric, nga pula ug itom nga pepper.

Unsa ang sa proseso sa pagluto pilaf magsugod? Tunga sa singsing sliced fried sibuyas sa usa ka dako nga kantidad (dili ubos pa kay sa 150 ml) sa mga utanon nga lana. Unya sinangag nga kalan-on, gisundan sa - sa carrot, pagaputlon ngadto sa dagkong mga strips. Sunod, sa pagdugang asin ug mga panakot (sa usa ka tablespoon sa cumin ug barberry, ½ tablespoon sa turmeric, usa ka gamay nga pepper) ug ang tanan sa tingub ang napuno sa tubig aron nga kini gitabonan sa mga kalan-on. Human nga, kini daw nga gikinahanglan sa gibutang ang linat-an sa ubos nga kainit alang sa 40 minutos.

Gihugasan 6-7 nga mga panahon sa bugnaw nga tubig Figure ob sa kalan-on. Kon wala pagsagol ang-ang niini ug ibubo sa init nga tubig ngadto sa center aron nga kini mao ang 2 sentimetros gitabonan Fig. Panahon uban sa asin ug cook nga walay usa ka paglabaw hangtud nga ang tubig masuhop. Unya sa tunga-tunga sa pagbutang sa mga ahos ug sa paghimo sa usa ka gamay nga lungag sa bugas sa kabisog sa paglikay. Cook, gitabonan alang sa katunga sa usa ka oras. Pilaf mao ang andam na! Sa dili pa dad-a sa lamesa sa usa ka pinggan kinahanglan nga sinaktan sa maayo.

Reviews customer

Sa kalibutan nga walay tawo nga dili gusto sa pagpili sa hatag-as nga kalidad nga mga produkto. Sa niini ug gitukod ang konsepto sa sa kompanya. Bisan pa sa medyo hataas nga ingon sa itandi sa iyang mga kompetensya sa bili, pumapalit gihapon mopili Figure "Mistral". Ang feedback mobiya sila sa niini nga produkto nagpakita nga ang premium dili lamang sa mga matang sa mga sa mga hatag-as nga kalidad. Salamat sa modernong teknolohiya sa paggaling ug dugang pagproseso sa usa ka lugas sa bugas sa brand baton sa iyang porma bisan human sa pagluto, kini mao ang kanunay nga kagumkom ug lamian.