Chat sabaw: ang resipe gikan sa iyang lola

hinumdumi ako, ingon sa usa ka bata, kon ako sneeze sa usa ka magtiayon nga sa mga panahon, ang akong lola unya gilabay ang iyang negosyo ug midali ngadto sa kusina: sabaw sa manok alang sa iyang mao ang gidaghanon sa usa ka tambal alang sa sip-on. Ug kon gusto kamo - kamo dili gusto nga sagukom niini, "nga mahimong himsog ug dili masakiton." Sa paglabay sa panahon, ang akong lola wala na anaa kiliran sa kiliran, apan ang resipe sa iyang mapuslanon nga sabaw ako pag-ayo gitipigan ingon nga usa ka handumanan sa mga panahon.

Karon siyempre, wala ko kinahanglan nga mahimong kombinsido nga manok sabaw mao ang maayo alang sa panglawas, apan tungod kay siya na sa pag-andam niini alang sa ilang mga minahal. Dili nga wala ako mosalig sa drug nagabuhat, apan ako kombinsido nga ang kaayohan gikan niini mao ang dili ubos pa kay sa gikan sa mga drugas, apan ang kilid epekto ko sa personal wala masayud. Sa panahon sa colds o sa panahon sa usa ka sakit mao ang usa ka importante nga pinggan, nga alang sa sigurado!

Dili kinahanglan nga mahimo nga usa ka rocket scientist, aron masayud kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa manok sabaw, sa atong panahon, bisan pa uban sa usa ka minimum nga culinary mga katakos ug kahanas, nga kamo mahimo magluto sa usa ka lamian ug sa kaayo tasty pinggan. Ug kon kini mapuslanon pa, ang "chef" tinuod nga mapahitas-on sa iyang kaugalingon.

Busa, ang manok sabaw. resipe mahimong lahi gamay gikan sa matag pamilya, usa ka tawo nga gusto maisugon, dato sabaw, ang uban gusto sa kahayag, sa pagkaon nga kapilian. Sa personal, akong gigamit resipe ni lola, nga sa paghatag sa inyong pagtagad.

Aron sa pag-andam ang sabaw, kinahanglan kita sa mosunod nga mga produkto:

pako sa manok (leg bukog) - 1 kg,

sibuyas (leek) - 2 igo bulbs

celery - 2 lindog,

carrots,

itom nga pepper - 8 nga yunit.

thyme - 2 petals

parsley - 2 sanga

asin - sa usa ka teaspoon.

Pagpangandam. Manok sa pagbutang sa usa ka kolon, ug pagatabonan sa tubig. Pan gibutang sa ibabaw sa mga plato, aron sa pagdala sa tubig ngadto sa usa ka hubag, unya kuhaon gikan sa kainit aron sa pagtangtang sa nag-umol bula. Human nga, ibutang sa usa ka saucepan uban sa tubig ngadto sa manok uban sa tanan nga uban pang mga produkto nga gikan sa listahan sa mga gikinahanglan nga mga sagol. Dad-a ang tanan ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit, ug sa usa ka kaayo nga ubos nga kainit alang sa katunga sa usa ka oras sa pagluto. Ang andam sabaw sa pabugnawan sa lawak nga temperatura, ug ang cooled sabaw mahimong itagana sa isulod sa repridyeretor lawak. Kini mao ang makapaikag nga kini mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon (sa duha ka bulan).

Busa ang akong lola kanunay nga linuto kanako nga usa ka manok sabaw. Kini nga resipe mahimong giisip nag-unang mga pinaagi sa pagdugang sa inyong mga sagol ug eksperimento uban sa ilang gidaghanon mahimong lutoon nga mas baga, greasy sabaw (sa imong pagtilaw).

Sa sabaw mao ang transparent sa diha nga kini naandan nga kainit, ayaw sa pagtabon niini uban sa usa ka paglabaw ug siguroha sa pagbantay niini sa ubos nga kainit.

Kon gikinahanglan sa dilute sa sabaw, kini mao ang posible nga aron sa pagdugang lamang linuto nga init nga tubig nga ingon sa bugnaw nga mograbe sa iyang lami. Ang sama nga mahitabo kon ang mga natapos nga sabaw mahimong usa ka taas nga panahon sa usa ka mainit nga plate.

Ang usa ka higala sa akong nag-angkon nga ang lamang siya nahibalo kon unsaon sa magluto sa manok sabaw. Ang ilang mga resipe siya nagabantay sa usa ka tinago nga ug lamang usahay nakig-ambit sa iyang mga tinago. Busa dinhi kini mao ang, sa diha nga ang pagbutang sibuyas sa sabaw, gibiyaan sa usa ka layer sa panit sa bunga sa ibabaw niini, nga naghatag sa sabaw sa usa ka bulawan nga hue. Dugang pa, kini giisip importante nga sangkap - sa usa ka bouquet garni (alang kanako, gusto ko nga dispense uban sa dill, celery, parsley ug thyme).

Kon sa pipila ka rason nga kini turns sa ang sabaw madag-um, uyab midugang sa pipila ka mga puti sa itlog, ug unya percolates sabaw.

Sa laing mga pulong, ang tagsatagsa ka babaye nga tingali adunay usa ka tinago, ug sa pag-andam sa imong manok sabaw. resipe sa, sa dalan, mahimo vary pinaagi sa pagdugang noodles o bugas o dumplings.

Bag-ohay lang miabut ko sa usa ka artikulo nga naghisgot kon sa unsang paagi nga kini mao ang gikinahanglan nga magluto sa manok sabaw. Resipe alang niini nga medyo natingala kanako, nga ang tagsulat nag-angkon nga alang sa pag-andam sa sabaw sa manok nga dili kinahanglan sa bisan unsa nga mga pahumot o mga utanon, o sabaw mawad-an sa natural nga kahumot. ako wala mahibalo, ako sa kanunay sa paggamit niini, bisan pa, sa usa ka tawo, tingali mas sama sa sabaw nga walay berde. Samtang kamo mahibalo, ang tanan adunay lain-laing mga tastes.