Tarogo niini binuhat sa bakalaw - isda nga linuto sa hudno

Sa atong mga tindahan bakalaw makita sa duha ka matang: ang tibuok lawas nga patay o na gilimpyohan tarogo niini binuhat. Ang ikaduha nga ang usa ka gamay nga mas mahal, apan sa baruganan bakalaw gibaligya sa na barato nga presyo. Mga eksperto gusto sa mga isda sa tibuok lawas nga patay, pagputol sa nga sila makahimo sa pagtino sa kalidad sa mga isda: bakalaw kon dili moagi sa usa ka proseso sa pag-kaging, ang pulp mao ang lig-on, kon ang mga isda mao ang pagpakaylap sa sa mga kamot, kini dili girekomendar nga magluto.

Sa magluto fillet sa bakalaw (linuto sa hudno isda), kamo adunay sa unfreeze sa lawas nga patay. Sa diha nga ang pagputol thawed lawas nga patay mahait nga kutsilyo sa pagbulag sa bungtod ug lateral bukog, ug unya kuhaa ug panit. Limpyo nga fillet, rinse maayo sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug mopaunlod sa gatas alang sa katunga sa usa ka oras. Pikpikon uga nga uban sa papel tualya, panahon uban sa asin ug sa paghimo sa usa ka mabaw nga krus-pagtibhang sa usa ka anggulo sa 45 degrees. Panit sa usa ka mansanas (sa labing maayo sa mga maaslom nga grado) ug pagaputlon sila ngadto sa manipis nga mga hiwa. Sal-ot sa usa ka ad-ad sa matag cut tarogo niini ug isablig sa uban sa lana sa oliba. Ang resulta sa semi-nahuman neatly giputos sa foil ug ipadala kini sa usa ka preheated oven sa 20 minutos. Nga ang paagi nga daghan nga panahon nga kini nagkinahanglan sa magaluto sa cod tarogo niini binuhat. Nagluto isda foil nga gibutang sa usa ka plato, gisablig uban sa lab-as nga mga utanon, ug nag-alagad ingon nga ang mga garnish mahayag nga salad. Kamo makatagamtam!

Kasagaran bakalaw hingpit nga inubanan sa nagkalain-laing mga utanon. Gusto ko nga sa paghalad kaninyo sa laing lamian ug kinasingkasing nga resipe bakalaw tarogo niini binuhat. Nagluto sa hudno isda mahimong maayo sa mga Dugang pa sa mga patatas ug mga kamatis. Kini matahom nga pinggan nga linuto kaayo nga dali ug sayon. Ikaw kinahanglan 4 tarogo niini binuhat sa bakalaw, sa mao usab nga kantidad sa mga patatas ug sa usa ka magtiayon nga sa mga kamatis. Sa kawa sa lana, ug ibubo sa usa ka daghan sa omit sliced patatas. Kapin sa hatag-as nga kainit, kini sa madali acquires sa usa ka bulawan nga tinapay, pagkunhod siga dozharivaem patatas hangtud nga hapit lutoon. Ipakatap sa papel nga tualya, nga sagukom sa sobra nga lana ug makadugang sa pipila ka mga asin. Send patatas sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Kamatis pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa ug motabon kanila patatas. Ang sunod nga layer igabutang sa isda, nga gituslob diha sa mosunod nga mga komposisyon: lana sa olibo, tinadtad nga lab-as utanon, tinadtad ahos, nan isablig sa uban sa breadcrumbs. hudno sa heats sa 180 degrees ug ipadala pagbalik ang atong porma sa bakalaw tarogo niini binuhat. Nagluto isda mahimong andam sa sa 15 minutos. Kamo makatagamtam sa usa ka kombinasyon sa isda ug mga utanon. pinggan mao ang mahayag nga, humot ug lamian.

Ug ang usa ka preskipsiyon bakalaw (fillet sa hudno), ako gayud sama sa. Pag-andam kini sa yano ug sa madali. Direkta sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, sa ubos nga lubricates sa usa ka utanon lana, mikaylap ang tinadtad sibuyas singsing. Kini nga mga porma sa usa ka matang sa cushion alang sa mga isda. Ang akong bakalaw tarogo niini binuhat sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ihatag kini sa habwa, limas ug panahon uban sa asin, human sa 15 minutos, putlon ngadto sa mga bahin, nga densely stacked sa sibuyas unlan. Pun-a ang tanan o cream andam alang sa sauces o nga sinaktan sa patas nga katimbangan mayonnaise, sour cream ug tubig. Sa usa ka preheated 170 degree oven niini nga pinggan nga andam dili labaw pa kay sa 25 minutos. Ug ang mga isda ug mga sibuyas matumog na sa isda juice, nga sinaktan sa salsahan, kini turns sa - lamang Yum!

Ug siyempre dili kita makig-istorya mahitungod sa usa ka fillet sa bakalaw sa batter. pinggan Kini nga giandam sa labing ordinaryo nga paagi: ang isda lagdok niini sa asin ug mobiya minutos sa 20. Atol niini nga panahon, pag-andam sa batter. kini mahimo sa ibabaw sa tubig, kefir, sa beer, apan ang baruganan sa usa ka - sa duha ka itlog, gibunalan sa usa ka pinch sa asin, sa pagdugang sa katunga sa usa ka copa nga harina ug tubig sa hilabihan aron sa pagkuha sa mga pagkamakanunayon sa sour cream. Ang Densidad sa batter agad sa bug-os sa imong gusto pagtilaw. Hiwa sa salted bakalaw tarogo niini gituslob sa batter ug gibayaw sa usa ka preheated pan. Fry sa matag kiliran alang sa 7-10 minutos ug pagkuha sa usa ka lamian nga isda matahum nga bulawan nga kolor. Kaayo ko sa kanunay dili magluto sa batter ug ituslob tarogo niini binuhat sa pinikpik nga itlog ug dayon sa usa ka plato sa sifted nga harina, unya itlog ug pag-usab sa sa kalaha. Kini turns sa mao usab nga batter.

Maayong gana!