Bun uban sa pinaugang apricots: ang usa ka resipe uban sa usa ka photo

Buns - dugay na nga pag-ayo-nga nailhan ug sa popular nga pinggan kusina sa daghang mga nasud sa kalibutan. Sa lain-laing mga mga nasud ug sa lain-laing mga pinulongan, ug sila sa lain-laing mga ngalan. Apan ang diwa nagpabilin sa mao usab nga: ang usa ka linukot - uban sa o sa walay pagpuno - kanunay nga usa ka pagtagad alang sa mga anak ug sa mga hamtong. Apan bisan na - usa ka bun uban sa pinaugang apricots! Kini sa tanan nga mga lamian. Ug labut pa buns sa pinaugang apricots kaayo mapuslanon tungod kay sila naglakip sa (sa stuffing) sa mga sustansiya nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo. Ug pagkaon, ug sa disturb sa panglawas dungan. Ang usa ka bun uban sa pinaugang apricots, kan-on uban sa tsa o kape - sa usa ka maayo ug makapatagbaw nga igo sa unang pamahaw alang sa usa ka bata o sa usa ka hamtong. Busa nganong dili mosulay sa magluto?

Bun uban sa pinaugang apricots. Resipe sa usa ka photo

Humok ug humot pastries, plus lamian pagpuno dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad sa iyang kaugalingon. Ilabi na nga sila magluto sa usa ka butang na mga walay-pagtagad, ilabi na sa asawa, nga naanad sa sa iyang kusina sa tanang matang sa giluto nga mga butang. Busa, sa pagsulay sa magluto muffins sa pinaugang apricots (resipe uban sa photo sa ubos) sa pagpahimuot sa balay o mga higala, nagryanuvshaya sa mga bisita alang sa tsa.

Unsa kini naglangkob sa?

Unsa nga walay buhat ni mitan-aw niini nga pangutana, kini naghimo sa pipila pagbati - sa labing menos sa mga termino sa division sa labor. Unsa kini naglangkob sa bun uban sa pinaugang apricots? Kini mao ang tin-aw nga gikan sa kinumot ug pagpuno sa. Busa, sa kinumot mahimong lain-laing mga: ang patubo ug dili matam-is ug dili kaayo maayo, kefir o gatas. Ug ang lami sa buns usab lahi na hugot.

Ang usa ka pagpuno nga ingon mahitungod kaniya? Kini daw, pinaugang apricots - kini pinaugang apricots (ie-sa-adlaw uga sa usa ka espesyal nga paagi pitted apricots). Apan usab sa pagpuno sa usa ka batid nga Chef nga gusto sa pagpakita sa imong dili kapugngan nga imahinasyon. Human sa tanan, adunay usa ka matang sa additives, mahimong ibutang ug dugos sa baylo nga asukar, sa pagdugang mga panakot: canela, nutmeg, vanilla. Ug kini mao ang posible nga ug "hubog" buns sa magaluto, sa paggamit sa usa ka parisan sa cognac o rum tulo. Ingon nga sila moingon, ang tanan anaa sa atong mga kamot, aron magsugod sayo pa sa linuto sa kalaha sa pagkuha sa usa ka tasty buns sa pinaugang apricots!

Minasa. Ang base nga bersyon

Sa nag-unang mga larawan sa pag-andam conventional patubo minasa. Kay kini nga atong gikinahanglan: usa ka baso nga gatas sa average tambok content, katunga-nga-onsa pakete sa mantequilla, usa ka pakete sa uga nga patubo, dali magtiayon nga sa mga itlog, ang katunga sa usa ka copa sa asukar, usa ka magtiayon nga tablespoons sa mga utanon nga lana, ang katunga sa usa ka kilo nga harina - kaayo, accessible ug dili mahal nga mga sagol.

Pagluto minasa

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kinumot alang sa linuto sa kalaha, kamo nasayud, tingali, sa bisan unsa nga-sa-kaugalingon mahitungod sa hostess. Apan sa bisan unsa nga kaso, pag-usab tungod kay sa bisan unsa nga kaso adunay mga bag-ong nangabot, ug sila dili kinahanglan nga partido sa laktaw. Busa, magsugod kita.

1. Sa usa ka mainit, apan dili linuto nga gatas breed sa usa ka gamay nga pack sa patubo, stirring sa paglikay sa lumps. Minasa kinahanglan nga gamay sa paghusay sa usa ka mainit nga dapit: sa literal minutos, mao nga sa lima. Karon aron sa pagdugang sa mga on hilaw nga itlog ug sa usa ka gamay nga harina, stirring sa tanan nga mga espesyal nga silhig o, sa labing dautan, nga usa ka kakha.
2. kainit kita sa mantequilla sa usa ka frying pan sa kaayo nga ubos nga kainit, mao nga kini dili sunogon, apan natunaw. Ibubo ang lana sa umaabot sa minasa.
3. Ang sagol dugangan sa nahabilin nga harina - sapa, stirring hinay-hinay, ug usa ka pinch nga asin. Nga hingpit gayud sa Kumuha sa kinumot: una, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka whisk o mixer, ug unya magpadayon sa kamot. Minasa sa roll uban sa pinaugang apricots nahimo sa lamian, kinahanglan nga buhaton mao ang dili kaayo bakilid. Samtang nga kini mao ang angay, kini mao ang gikuha, ug sa pagbuhat sa mga pagpuno.

Pagpuno. Ang base nga bersyon

Kini sa tanan nga magsugod uban sa mga husto nga pagpili sa pinaugang apricots. Daghang mga tawo gusto sa pagpili ug advise kanila sa merkado: didto mao, sa labing menos, ninyo "mabati" ang produkto ug sa pagtino (bisan pa makatilaw sa paghatag sa usa ka sa pagsulay), lab-as o dili. Likayi ang apricots nga may dili-kinaiyanhong kolor: lagmit, ang long-term storage pagtratar bisan unsa nga daotan. Usab nagkinahanglan sa tambag sa batid nga chefs, pag-ayo nangulihad nga mayubiton sa mga produkto. Human sa tanan, usahay uga bunga mahimong gitipigan sunod sa mga panakot o, alang sa panig-ingnan, uban sa ahos, ingon nga sila tambong sa sagukom baho maayo igo. Busa kon dili ka gusto nga sa baylo nga buns sa pinaugang apricots mibalik ahos - Sniff! Kon kamo mopili sa mga butang diha sa mga supermarket, pagtagad sa produksyon sa panahon. Ang ubang mga uga nga mga bunga sa usa ka medyo taas nga estante sa kinabuhi: siya wala pa mitumaw, apan pinaugang apricots gikolekta ug packaged daghan sa tuig sa wala pa! Sa kinatibuk-an, ang labing importante nga pagpili sukdanan - ang freshness sa mga produkto, ug unya ang tanan mobalik sa gawas.

Paghimo sa stuffing sayon!

Pinili nga kaayo pag-ayo pinaugang apricots matumog na pinaagi sa pagbubo Nagabukal nga tubig sa ibabaw niini ngadto sa usa ka maayo nga nanghubag (ug kini nga pamaagi dili-among-among sa mga termino sa disinfection). Ang tubig mao ang dayon decanted ug uga sa paglaktaw sa mayor nga grinder (kon sa paghimo sa slurry, alang sa panig-ingnan pinaagi sa paggaling sa mga nines sa usa ka blender, nan kini mikaylap ug maningkamot sa pagkuha gikan sa mga produkto sa lakang pagluto o sa pagkaon). Ikaw makadugang sa usa ka daghan nga dugos, nga kamo mahimo - walnuts tinadtad nuts o pasas, aron sa pagkuha sa usa ka dakung muffin sa pinaugang apricots (stuffing resipe kalainan nga giisip sa kanato sa ubos). Ang tanan nga hingpit gayud sa mixed, ug karon - pagpuno mao ang andam na!

Sa unsa nga paagi sa pagsulod sa pagpuno ngadto sa minasa?

Sa matag bun uban sa pinaugang apricots paghatag sa usa ka holistic ug pagpuno nga dili tulo sa pag-andam sa mga culinary mga produkto, kini mao ang gikinahanglan nga sa husto posisyon sa pagpuno ngadto sa gagmay nga mga piraso sa minasa giandam alang sa linuto sa kalaha. Adunay daghang mga paagi sa pagbuhat niini nga pamaagi. Atong susihon sila pag-ayo.

Option 1: "Sausage"

Minasa, sa pag-abut ug dorosshih sa gidaghanon, roll sausage (ang gibag-on sa semifinished produkto direkta timbang unsa nga gidak-on kamo moadto sa bun hudno). Kasinatian nagpakita nga ang labing maayo nga butang nga buhaton mao ang medium sa gidak-on, pagduol sa gamay. Apan gamay nga adunay iyang pluses ug minuses. Plus - ang pag-andam sa hapit dihadiha dayon! Minus - ang pagpuno nga gibutang sa usa ka gamay kaayo nga kantidad (kon mo labaw pa ang mosunod). Sa pagkaagi nga ang tanan nga pinili nga kasinatianong.

Ang resulta "sausage" chop crosswise ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang matag usa kanila uban sa tabang sa usa ka rolling lagdok roll ngadto sa usa ka lingin (lang sa pagsiguro nga ang mga giligid minasa dili kaayo manipis nga - pagalukahon, ug sa pagpuno sa - dagan sa sayop nga panahon). Sa sentro sa matag lingin gibutang usa ka spoonful sa stuffing - paglihok sa mata, naningkamot nga dili overdo kini, apan ayaw kaayo gamay nga. Unya ang tanan nga dagway sa pagsarado sa sa mga kiliran, sa pagbiya sa buslot. pagporma sa kita sa usa ka mahinlo nga top nawong aron nga ang matag linukot uban sa apricots mitan-aw sa hingpit nga.

Ang maong semi pagkahubog pan kaniadto prostelenny culinary pergamino. Dad-a ngadto sa asoy nga ang pag-andam sa mga rolyo molambo sa gidaghanon, nga mahimong labaw pa lush. Busa, ayaw stak sila usab sa hugut.

Option 2: Roll

Kini nga pamaagi sa pagpaila sa pagpuno usab makahimo sa pagbati, ilabi na kon kamo kinahanglan nga na nagsugod sa madali (pananglitan, wala sa plano kalit nga pag-abot sa mga bisita alang sa tsa). Ang minasa, giandam nga abante, uban sa usa ka rolling lagdok roll gikan sa mas kaylap nga, sa pagtukod gibag-on sa lima ngadto sa pito ka millimeters. Isablig sa usa ka gamay nga nga harina sa ibabaw ug sa ubos, mao nga kini dili moipon sa mga lamesa. Dad-a sa usa ka panaksan nga puno ug tupong-apod-apod magagaling apricots o walay additives, tabok sa eroplano sa plato. Screed pag-ayo sa pagkuha sa walay bumps. Unya turn sa pagsulay reservoir sa pagpuno sa sulod, ug seam zaschipyvaem hapsay. Roll pagaputlon ngadto sa mga piraso sa gibana-bana nga tulo ka centimeters sa gibag-on. Nga ang pagpuno nga dili tulo diha nga ang pagluto ug sa pagkaon, ang mga umaabot nga mga rolyo naleplivaem kamot uban sa tanan - lang sa usa ka magtiayon nga sa mga kalihokan. Unya sa ibutang sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, parchment prostelenny.

Kalainan: muffins sa pinaugang apricots ug mga pasas

Kini nga matang sa yano nga mga pinggan nga magluto. atong buhaton ang tanang mga butang sa sama nga paagi sama sa gihulagway sa ibabaw pinaagi sa pagpili sa pamaagi sa pag-andam sa kinumot ug sa pagpuno sa. Ang kalainan lamang mao nga, sa pagbutang sa usa ka gamay nga stuffing steamed pasas (mas maayo - seedless pasas), ug Mix kini sa patas nga mga bahin sa pinaugang apricots ug dugos. Pinaagi sa dalan, kon buot mo, nga imong mahimo makadugang sa mix ug sa yuta Walnut - na sa usa ka gamay sa pagtilaw. Usa ka cinnamon pinch sa nutmeg ug sa paglig-on sa lami kalidad sa mga produkto.

Lain sa stuffing: pipila sa mga babaye sa paggamit sa apricot jam! Pinaagi sa dalan, mga minasa nga gigamit alang sa linuto sa kalaha mahimo usab nga nagkalainlain. Gipalabi sa uban nga magluto sa kinumot sa yogurt o sour gatas. Ang uban - flaky Sheet (andam, gipalit sa supermarket). Tanan niini nga mga mga kapilian mao tingali usab nga bili sa usa ka sa pagsulay, apan kini nice sa paghimo sa minasa uban sa inyong mga kamot: moabut ug lush ug malumo.

Unsa nga paagi sa magaluto

Sa dili pa linuto sa kalaha sa paghimo sa usa ka yano nga pamaagi: sinina uban sa pinikpik nga itlog yolk matag bun uban sa tabang sa culinary brush. hudno sa naandan nga kainit ngadto sa 180-200 degrees ug moadto didto uban sa semi-linuto sa kalaha. Linuto sa kalaha nga panahon-agad sa gidak-on sa produkto, ug sa ibabaw sa mga kabtangan sa imong hudno. Apan sa aberids, uban sa pag-ayo-naandan nga kainit, mao ang 15-20 minutos. Kini mibalik rosy buns sa pinaugang apricots (gilakip photo). Ug sa ibabaw sa tumoy sa atong pinggan mahimong optional sa pag-decorate sa usa ka piraso sa pinaugang apricots, smear sa usa ka tinulo sa pagpuno o frosting cover - ang imong culinary imahinasyon!