Book "Rayna Ester": ang usa ka resipe uban sa lakang sa lakang litrato

Sayon sa pag-andam, apan sa samang higayon nga naghupot sa usa ka maluho nga lami poppy binhi book nga "Rayna Ester", sa resipe nga kita sa paghalad sa, alang sa usa ka hataas nga panahon midaog Sweet kasingkasing. Ang sekreto sa iyang culinary kalampusan anaa sa usa ka harmonious kombinasyon sa hangin biscuit mga tinapay, maambong mantequilla cream, poppy binhi ug candied citrus tart. Kini mao ang usa ka hinam-is nga takus sa usa ka rayna.

Ang iyang ngalan obligado book nga malingin nga sa usa sa mga bantog nga sa Biblia nga mga babaye - Rayna Ester (Ester), mao ang bantog nga dili lamang alang sa iyang katahum, apan usab sa usa ka hayag nga hunahuna. Ang iyang dagway dinasig sa labing inilang mga alagad sa arte sama sa Botticelli, Tintoretto ug Mantegna, Rembrandt ug Rubens. Ug karon kini nga si poppy binhi book nga "Rayna Ester". Resipe sa mga litrato diha sa tradisyonal nga bersyon, ingon man usab sa kalainan sa orihinal nga hinam-is kamo makakaplag sa niini nga artikulo.

Tradisyonal nga book nga malingin nga resipe

Sa sa web expanses makakita kamo og daghan nga mga lain-laing mga mga kalainan sa hinam-is niini. Apan, kini dili ikatingala, kay ang matag usa naminaw sa mamugnaon culinary pagtuis hostess ambag sa pormulasyon. Kini mahimong nagkalain-laing mga additives, mga panakot, jams ug mga marmalades. Apan, ang mga nag-unang bahin, nga ang book nga "Rayna Ester" - ang resipe naglakip hapit walay harina. Sponge mga tinapay, linuto uban sa daghang sa mga itlog nga nakuha katingalahan humok ug hanginon. Komplemento sa ilang mga nieve-puti nga cream-based nga pagbunal cream. Apan, una nga mga butang-una.

Busa, sa paghimo espongha mga tinapay , nga kamo kinahanglan sa pagkuha sa mosunod nga mga sagol:

• 6 dako itlog;
• 100 g sa asukal;
• 2-3 tablespoons utanon sa lana;
• 4 tablespoons nga harina;
• 1 tsp linuto sa kalaha powder;
• ½ copa poppy;
• ½ tsp vanilla.

Ang ikaduha nga lakang diha sa proseso mao ang pag-andam sa usa ka cream. Alang kaniya, ikaw kinahanglan: 200 ml sa hatag-as nga tambok cream (sa labing menos 30%), 1 sa copa sa gatas, 120 g sa asukal, 1 yolk Tile puti nga chocolate (alang sa dekorasyon), 2 tablespoons starch, ½ lemon (zest ug juice). Sa diha nga ang tanan nga mga produkto nga giandam, nga kamo mahimo magsugod sa proseso sa pag-andam sa mga cake.

Pie "Rayna Ester": ang resipe uban sa usa ka photo - Sponge mga tinapay

Sa usa ka lawom nga panaksan, combine uga nga sagol, nga mao: poppy, linuto sa kalaha powder ug pre-sifted nga harina. Itlog bahinon ngadto sa puti ug yolks (usa ka dapit nga nag-inusara, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa mga cream sa umaabot).

Vanilla makagamit sa natural nga (milling sa asukar), o sa pagkuha sa usa ka bag sa vanilla. Protina whisk sa usa ka lig-on ug lig-on nga bula, anam-anam nga podsypaya asukar niini. Unya makadugang sa usa ka 5 yolks ug vanilla, padayon beating alang sa 2-3 min. Dugang pa combine sa liquid ug ang mamala nga component ug sa pasukip pinaagi sa usa ka spatula hangtud uniporme. Wala overdo kini, kon dili sa kinumot nga paghusay, nga nawad-an sa himaya.

linuto sa kalaha mga tinapay

Sa pagkatinuod, sa book nga, "Rayna Ester", sa resipe nga sa paghalad nato naglangkob sa bisan unsa nga gidaghanon sa mga tinapay nga manipis - duha, tulo o upat ka. Kon kamo gusto nga mas, ikaw aron sa pagdugang sa gidaghanon sa mga produkto.

Kay sa linuto sa kalaha sa labing maayo nga angay porma uban sa usa ka diametro sa 18-20 cm. Aw, kon kini mao ang silicone o tipak, uban sa usa ka espesyal nga non-stick taklap, sapaw. Lubricate sa dagway sa mantequilla, sa niini nga kaso kini dili kinahanglan, kini mao ang igo sa pag-ibutang sa ubos sa linuto sa kalaha nga papel. Bahina ang minasa ngadto sa patas nga mga bahin (sa niini nga kaso - sa tulo ka). Ang unang bahin neatly gibutang sa gawas sa ubos sa agup-op ug hapsay nga spatula. Magaluto sa 180 ° kinahanglan C. alang sa 10-15 min. Tinapay kinahanglan mobangon ug sa pagbaton sa usa ka bulawan nga hue. Pasagdi sila nga pabugnawan ug relaks, ug pag-andam sa cream sa niini nga panahon.

pagluto cream

Usa sa mga nag-unang mga bahin sa nga mao ang cake "Rayna Ester" (lakang sa lakang resipe gihatag diha sa artikulo) - mao ang usa ka hangin cream. Sa magluto sa usa ka gamay nga piala mix 2 tablespoons gatas ug 1 tablespoon sa starch asukar. Usa ka pare-pareho masa. Sa usa ka saucepan nga dapit sa nahabilin nga gatas ug asukar, yolks, dad-on ngadto sa usa ka hubag nga kahimtang. Unya dugangan sa mga sagol nga sa starch, ug sa usa ka kaayo nga ubos nga kainit magluto sa cream hangtud nga mabaga nga. Ang proseso nagkinahanglan og usa ka sa pipila ka minutos. Sa cream, add milusot lemon juice ug grated zest.

Whisk cream ngadto sa usa ka mabaga nga ug pagkamaunat-unat masa, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar. Pag-ayo sa pagsulod kanila sa custard, ug midugang lang sa usa ka spoonful. Busa mahimo sa pagbantay sa hangin katukuran.

Gitigom ang sa cake

Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa mga andam, nga imong mahimo magsugod sa pagkolekta sa book nga, "Rayna Ester". resipe sa, ingon nga inyong makita, mao na mga walay-pagtagad, apan nagkinahanglan og pipila ka mga panahon nga nagaut-ut. Kon ikaw wala kalkulado sa gidaghanon sa minasa, ug porma, ug ikaw usab mabaga nga crusts, sila labing maayo nabahin sa usa ka kutsilyo o sa usa ka fishing linya sa tul-id nga bahin. Busa sila sa madali matumog na cream.

Sa usa ka espesyal nga halapad nga pinggan o plate sa ibutang sa unang book nga malingin nga cake, isablig dugang nga poppy seeds. Unya lubricate ang cream. Balika ang pamaagi sa duha ka dugang nga mga panahon. Dayon, gamit ang usa ka confectionery syringe o spatula obmazhte kiliran cake, pagmugna sa usa ka tinabyog epekto (sama sa gihulagway), - hapsay nga nawong wala motan-aw sa ingon madanihon. Gikan sa ibabaw nga imong mahimo decorate mga tinapay sa puti nga chocolate shavings o lab-as nga berries.

tradisyonal nga "Rayna Ester" book nga gipresentar sa imong pagtagad. Resipe sa lakang sa lakang litrato nga nagpakita sa tanan nga mga hugna sa pagpangandam, sa ingon niana mao ang dili tingali nga adunay bisan unsa nga kalisud.

Kon kamo gusto nga aron sa pagdugang sa sa tradisyonal nga resipe alang sa usa ka butang nga orihinal ug sa bag-o, kita sa paghalad sa pipila ka mga kapilian.

kapilian №1

Kausaban sa sangkap komposisyon sa cream, ug ikaw pagkuha sa usa ka bug-os nga bag-o nga panglantaw sa "Rayna Ester" tema cake. Ang kinasayonan ug labing kapilian budget - mantequilla, bisan kini sa pagkatinuod nagdugang sa kaloriya sulod. Aron sa pag-andam niini nga cream, ikaw kinahanglan: 350 gramo sa salted mantequilla, 400g icing asukar, 1.5 tsp almendra (marsipan) ilimnon ug vanilla diwa.

Mahumok mantequilla nga gikinahanglan sa lush ug hangin masa latigo mixer uban sa nahibilin nga mga sagol. cream ang unta mahimo nga usa ka kahayag sa katukuran. Ang talagsaon nga kini naghimo sa kamatuoran nga gamiton ikaw salted mantequilla, ang lami kalainan sa uban sa powder ug vanilla.

Ibutang kini nga cream kinahanglan nga sa usa ka pag-ayo-cooled sapaw, mga haklap book nga, kini mao ang posible alang kanila sa pagbutang sa pipila ka panahon sa prisir. Unang promazhte mga tinapay. Ang mga salin sa mga cream, sa paggamit sa mga kiliran, pagpakaylap sa iyang spatula. Decorate sa nawong lata zest sa lemon o orange, nga sa paghatag astringency ug palami.

laing №2

Uban sa tabang sa mga nagkalain-laing jams bunga nga moaslom kini mahimong nindot, usab, sa pag-diversify sa tradisyonal nga book nga "Rayna Ester". Ang resipe sa niini nga kaso,-usab kaayo sayon. Ang pag-ayo-cooled shortcakes sa wala pa pagpadapat sa cream kinahanglan nga gamiton sa usa ka manipis nga layer sa naglugitom nga jam (pitted) o jam, alang sa panig-ingnan, magenta (gihulagway). Aron og gibug-aton Berry tema, ibabaw sa book nga mahimong sa husto nga paagi decorate.

kapilian №3

Laing kalainan sa puli sa cream. Sa niini nga panahon, mosugyot kami kaninyo sa pagsulay sa usa ka humok ug nagkahilis sa baba cottage keso ug mantequilla cream. Siya mao ang dili ubos sa airiness ug pagkagaan, apan sa samang panahon sa paghatag sa mga book nga sa usa ka dato ug orihinal nga pagtilaw.

Kay ang pag-andam sa cottage keso ug mantequilla cream kinahanglan nimo:

• 400 ml sa cream (sa labing menos 30% sa tambok);
• 450 g humok cream keso;
• 160 gramo sa asukar.

Bugnaw cream, gibunalan sa usa ka mixer hangtud sa mabaga nga. Sila kinahanglan nga dili modagayday ang mga kuta sa mga panaksan. Sa usa ka linain nga lawom nga copa whisk mahumok sa lawak temperatura, ang cream keso ug asukar hangtud nga pare-pareho hangin masa. Unya makadugang portionwise cream ug mix kalumo sa usa ka spatula ngadto sa itaas. cream mao ang andam na, karon kamo sa dali rang paggamit niini sa ibabaw sa mga tinapay.

kapilian №4

Sa konklusyon, gusto kita nga rekomend kaninyo sa laing dalan sa kon unsaon sa matingala ang imong mga bisita sa usa ka bag-o nga pagpatay book nga "Rayna Ester". Una, sa paggamit sa orihinal nga impregnation, kini sa paghimo sa shortcakes mas juicy ug moist. Alang sa pagpangandam sa iyang Dad-a sa 250 ml sa mainit nga tubig, 4 tablespoons 80-100 ml sa asukal ug rum, o lemon juice. Mix sa tanan nga mga sagol, lamang sa paggamit sa mga sagol nga ngadto sa cream sa matag book nga ibabaw ug sa ubos uban sa usa ka brush.

Ikaduha, aron sa paghimo sa book nga mas elegante, maambong ug festive, kamo makahimo sa paggamit ganache - flavored creamy chocolate cream. Pagkamakanunayon, kini mahimong lain-laing mga. Aron sa decorate sa cake mao ang labing maayo nga haum liquid ganache, nga mikaylap sa hapsay sa ibabaw sa nawong, gibiyaan sa usa ka lamian tinulo sa matag kilid. Matikdi sa photo. Dili ba kini maanindot nga cake?! Usa ka tinuod nga buhat sa arte, nga walay pagduha-duha sa mga lami!

Kon kamo gusto sa usa ka nindot sa pagpahimuot mga minahal, sa pamilya ug mga bisita sa usa ka lamian dessert, dili mingawon sa book nga, "Rayna Ester". Resipe sa balay, ingon sa imong makita, paghubad dali igo. Ang tanan nga imong kinahanglan nga - panahon, apan ang mga produkto nga anaa ug sayon. Dugang pa, nga kamo mahimo sa kanunay lainlain ang naandan nga dessert, sa paggamit sa usa sa atong mga mga council.