Baboy hiwa sa hudno: sa usa ka resipe uban sa usa ka photo

Ilabi na sa tasty baboy nga nakuha diha nga ang pagluto sa hudno. Manipis nga fiber lawas sa uniporme roasting sama sa mga dissolved, sa paghimo sa usa ka malumo nga pinggan sa eskwelahan impregnated palami sauces ug mga panakot. Kini nga artikulo nagpresentar sa pipila ka mga kapilian kon sa unsang paagi nagluto baboy hiwa sa hudno. Resipe sa mga hulagway aron sa pagtabang sa pagsiguro sa husto nga pag-andam ug sa nindot ibutang kalan-on sa usa ka pinggan. Busa, atong hisgotan ang sa detalye sa matag resipe.

Mga piraso sa baboy, linuto sa hudno uban sa salsahan

Ngadto sa baboy sa hudno nga nahimo gikan nga malomo ug juicy, ang kalan-on girekomendar sa pagbutang sa sa usa ka dako nga kantidad sa salsahan (sabaw), nan kini mao ang uga. Dugang pa, tungod sa gidugayon sa pagpangandam, diin ang liquid ang evaporated, ang top nga mga tipik nga adunay panahon nga browned ug soak sa tanan nga mga lami sa mga panakot.

Aron sa pag-andam sa sunod nga kurso baboy hiwa sa hudno giandam human sa wala pa roasting. Sa ibabaw sa kalan-on mao ang napuno sa halang manok sabaw uban sa mga pahumot ug mga utanon mabungkag. Sa niini nga katapusan, sibuyas, carrots ug ahos nahugno sa usa ka blender, unya fried sa usa ka kalaha sa usa ka gamay nga, ug lamang unya Mix uban sa sabaw. Pag-andam sa usa ka pinggan sa usa ka roasting kalaha, gitabonan, sa 2.5 ka oras sa usa ka temperatura sa 180 degrees.

Baboy gusok sa usa ka rural nga paagi sa mustasa ug sa beer salsahan

Kay ang pag-andam sa mga pinggan nga gigamit appetizing meaty gusok (2.5 kg). Samtang, sumala niini nga resipe mahimong linuto sa hudno, ug ang baboy nga mga bahin. Kay browning kalan-on sa iyang sinugdanan giasal sa hatag-as nga kainit, sa dapog ngilit sa pagpandong sa usa lang ka layer. Unya sila kinahanglan gayud nga moagi ngadto sa plato, ug sa usa ka roasting pan direkta ngadto sa tambok, nag-umol sa diha nga frying gusok, ibubo sa usa ka botelya (0.33 ka litro) sa kahayag beer. Hatagi beer sa lutoon mo, gikan sa mga paril sa bagahan sa luyo sa tanang tambok.

Sa laing kalaha browned sibuyas, carrot, celery, ahos ug (cloves 4). Human sa 10 minutos, sa pagdugang ½ kopa fried manok sabaw ug soy salsahan (2 tbsp. Cuchara). Unya fried sa simmer alang sa 10 minutos.

Sa usa ka roasting pan uban sa usa ka beer sa pagbutang sa kapay sa ibabaw sa-apod-apod sa mga utanon uban sa sabaw, nan kini mao ang gikinahanglan nga ipadala sa pinggan sa hudno.

Gusok o baboy hiwa sa hudno mao ang andam na alang sa 1.5 ka oras. 15 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto kalan-on lubricate brown sugar salsahan, mustard binhi ug balsamo suka (sa 3 tbsp. Cuchara). Tungod sa gusok niini nga mahimong Caramel kolor.

Baboy chops sa hudno sa fennel

Tilawi baboy chops mahimong dato gayud tungod piquant palami fennel. Sa sinugdanan sa pag-andam sa mga gamut sa mga tanom nga giputol ngadto sa dagkong mga mga hiwa, ug unya kini gigamit sa palami ug sa kahumot sa mga salsahan ug kalan-on.

Baboy chops gibag-on sa 2.5 cm ang rubbed uban sa usa ka sinagol nga asin ug pepper ug fried sa utanon sa lana (2 tbsp. Cuchara) sa duha ka kilid alang sa 7 minutos. Human niana, ang kalan-on kinahanglan nga miagi ngadto sa plato. Samtang, sa mao usab nga naghigda nga frypot sliced fennel, ahos ug sibuyas gamay, kutsarita ug thyme mahait paprika (¼ h. Cuchara). Saute 5 minutos hangtud nga fennel dili mahimong brown. Unya dugangan sa manok sabaw ug uga nga vermouth (alang sa ½ porsiento.), Aron sa lutoon mo, sa tapus nga imong mahimo mobalik sa kalan-on sa usa ka roasting pan.

Unya ipadala sa pork chops sa salsahan sa usa ka preheated oven alang sa 15 minutos. Pag-andam sa kalan-on gitabonan, sa usa ka temperatura sa 200 degrees. Human sa usa ka bungat nga panahon bagahan kinahanglan sa pagkuha sa kalan-on gikan sa ngadto sa usa ka plato ug dad-on ang salsahan ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Kini kinahanglan nga usab sa pagdugang Dijon mustard, lemon juice (alang sa 1 h. Cuchara) ug panit (½ oras. cuchara).

Pork abaga, linuto hiwa sa hudno

Sa sinugdanan sa niini nga abaga pinggan baboy nga motimbang gibana-bana nga 1.5 kg sa mga pagaputlon ngadto sa dagkong mga bahin, obsushivayut tualya, asin, pepper ug giasal sa tanang dapit nga sa lana sa olibo (2 tbsp. Cuchara). Human nga, mikaylap ang kalan-on sa usa ka plato, ug sa mao usab nga duga padayon nga fry utanon: sibuyas una, unya carrots ug celery (stalk). Human sa passirovki dugang tomato Paste (2 tbsp. Cuchara), ug usab sabaw o tubig (350 ml). Unya mobalik ang kalan-on sa usa ka roasting pan ug ipadala sa usa ka pinggan diha sa hudno, preheated ngadto sa 180 degrees. Kini mao ang importante sa pagsiguro nga ang liquid nakaabot sa ang-ang sa kalan-on.

Mga piraso sa baboy, linuto sa hudno, mahimong andam sa 3 ka oras. Ikaw mahimo check sa kaandam sa kakha, nga kinahanglan nga sayon sa pagkuha sa kalan-on. Sa wala pa ang pag-alagad sa pinggan kon gikinahanglan, pag-usab uban sa asin ug pepper.

Juicy baboy gikan sa hudno

Sa niini nga pinggan baboy abaga nga motimbang 1.3-1.5 kg pagaputlon ngadto sa 6 mga bahin (servings). Matag piraso obsushivayut tualya, asin ug pepper. Human niini nga baboy giasal sa usa ka roasting pan sa nangatunaw tambok (1 tbsp. Cuchara) alang sa 4 minutos gikan sa matag kilid. Dayon, sa usa ka roasting pan uban sa kalan-on makadugang sa carrots, sibuyas, celery (2 pcs.) Ug ang usa ka pipila ka cloves sa ahos. Baboy linat ang unsweetened apple juice (2 mga copa) ug manok sabaw (1 tasa). Kon mahimo, ang duga mao ang mas maayo sa pag-ilis apple cider sa sama nga kantidad.

Baboy mga bahin sa hudno nga linuto sa 150 degrees alang sa 3.5 ka oras. kalan-on nga gipakaon sa lamesa uban sa sa usa ka garnish sa bugas o patatas ug humot nga apple salsahan.

Hiwa sa baboy sa hudno: pagluto resipe sa usa ka kolon sa foil

Kita sa paghalad sa pag-magluto sa laing duha ka yano apan kaayo tasty kalan-on pinggan. Kon ang baboy hiwa sa hudno resipe uban sa mga litrato nga gipresentar sa ibabaw, nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon ug mga sagol alang sa pagluto ug sa salsahan, ug kalan-on, ang tanang mga butang mao ang mas sayon. Pinggan nga linuto sa usa ka kolon, nga mao ang igo sa pag-download sa tanan nga mga sagol, ug sa usa ka takna ang milabay nga imong mahimo makatagamtam sa lami sa succulent nga kalan-on. Resipe gidisenyo alang sa pagluto sa usa ka kolon sa 1 litro.

Sa wala pa nagpalihok hiwa baboy (300 g) sa kolon, sila kinahanglan nga fried sa utanon sa lana hangtud sa kagumkom. Ang kalayo kinahanglan nga lig-on, nan ang duga magpabilin sa sulod. Human niana, ang pagpainit mahimong mikunhod, ug sa pagdugang sa mga uhong nga kalan-on (200 g) ug sibuyas. Human sa frying baboy kalan-on uban sa mga utanon kinahanglan nga mahimong usa ka pagbalhin gikan sa kalaha kolon, makadugang sa tubig (500 ml), asin, pepper ug gipadala ngadto sa hudno alang sa 1 ka oras pre-pagpainit kini sa 180 degrees. Human sa panahon sa pagpugong kolon, dugangan sa grated keso (100 g) ug magpadayon sa pagluto alang sa 5 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, igasablig sa pinggan uban sa greenery.

Ang ikaduha nga resipe - baboy mga piraso sa foil sa hudno. Aron sa pag-andam sa mga pinggan kinahanglan baboy abaga, pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga piraso. Una, kalan-on mao ang tinimplahan ug asin, gipukaw uban sa pepper ug sibuyas singsing. Unya baboy panaksan, gitabonan sa hawiran pelikula, ang gipadala ngadto sa refrigerator alang sa labing menos 3 ka oras alang sa marination. Human sa usa ka bungat nga panahon mga tipik pagbalhin sa foil sa usa ka layer ug sa lamang sa usa ka pipila ka mga tipik (sama sa usa ka la carte), pagtukod sa usa ka foil taas nga patties. Human niana, ang matag workpiece mikaylap sa grate ug nagluto sa 200 degrees alang sa 45 minutos. kalan-on sa mga turns sa kaayo juicy ug lami sama sa usa ka tinuod nga barbecue.