Pickled mga utanon: resipe ug mga rekomendasyon. Nagkalain-laing marinated mga utanon alang sa tingtugnaw

Pickled mga utanon tradisyonal nga giandam sa tingdagdag ug sa katapusan sa ting-init. Sa tingtugnaw, ang mga workpiece gigamit ingon nga snacks, ug nag-andam salads ug mga una nga mga kurso. Sa niini nga artikulo paghulagway kita sa detalye, sa unsa nga paagi sa paggamos mga utanon, mao nga sila nahimo gikan lamian ug gihawiran sa ilang mapuslanon kabtangan.

Marinated beets ug cabbage ug carrots

Magluto sa mga utanon mahimong gamiton ingon nga usa ka pagsinina alang sa borscht ug salad ingon nga kon drained sa pickle tadyaw ug pun-on uban sa nagkalain-laing utanon sa lana. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian pickled mga utanon? Resipe preform tan-awa sa ubos:

• Panit sa duha ka carrots ug usa ka dako nga beet. Grate sa mga utanon sa usa ka grater sa Korean carrot.
• Katunga sa usa ka kilo sa cabbage dahon sa ibabaw sa mga bahin, ug dayon sa pagputol niini ngadto sa mga kwadro.
• Dad-a sa usa ka limpyo nga banga ug ibutang kini diha sa mga utanon sa mga sapaw, mga haklap sa bisan unsa nga han-ay.
• unya ang imong mahimo mopadayon sa pag-andam sa mga marinade. Sa pagbuhat niini, ibubo ngadto sa usa ka saucepan sa usa ka litro sa tubig, sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa asin ug ang katunga sa usa ka copa sa asukar. Lutoa ninyo sa tubig.
• Bumalik sa kainit, ug ibubo ngadto sa 150 ml sa suka marinade.
• Ibubo sa tubig sa usa ka tibod ug unya sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa mga utanon nga lana.

Pagsarado sa paglabaw ug mga utanon sterile wrap sa mainit nga mga bisti. Sa diha nga ang Bank nga cooled, ibutang kini sa storage.

Pickled mga utanon alang sa tingtugnaw

Ania ang usa ka yano nga resipe alang sa utanon pinggan. Aron sa paghimo niini, kita kinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

• Cauliflower - tunga sa lalaki.
• Carrots - sa tulo ka.
• Celery - duha ka mga bahin.
• Radishes - bahin sa network.
• Pana Blue - katunga sa ulo.
• Pepper - sa usa ka.
• Ahos - upat ka cloves.
• Hot sili - sa usa ka piraso.
• Uga nga oregano - duha ka teaspoons.
• Uga nga Thyme - sa usa ka teaspoon.
• Pepper - sa duha ka teaspoons.
• White suka - sa tulo ka baso (pinaagi sa 5-9%).
• Sa tubig - usa ka baso.
• Sugar - sa tulo ka tablespoons.
• Salt - sa usa ka tablespoon.
• Bay dahon - sa duha ka mga bahin.

Pickled mga utanon sa panahon sa tingtugnaw sa mga gihimo nga ingon sa mosunod:

• Pag-andam utanon alang sa pagproseso - sa ilang pagalabhan niya ug sa panit. Hot sili, radishes ug carrots pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ang nahabilin nga preform pagaputlon diha sa gagmay nga mga cubes.
• Bahina ang mga andam utanon ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin ug gibutang sila sa usa ka litro tadyaw sa random.
• Top sa pagtabon kanila uban sa mga utanon ug allspice.
• kolon sa pagdugang sa tubig, isablig asukar ug ibutang asin. Lutoa ninyo sa tubig.
• Sa matag tibod gibutang sa bay dahon, unya ibubo sa marinade sa ibabaw kanila.
• Paghulat hangtud nga ang fluid cools, ug unya pagsarado sa lids limpyo nga mga utanon.

Padayon sa pagtibhang sa refrigerator o sa bisan unsa nga bugnaw, ngitngit nga dapit. Ang nahuman snak mahimo sa pagsulay sa pipila ka adlaw.

Chow-Chow

Magluto sa ibabaw sa among mga orihinal nga resipe snak sa seasonal mga utanon. Sa niini nga panahon, kinahanglan kita sa mosunod nga mga produkto:

• Cabbage - usa o duha ka gamay nga ulo sa cabbage.
• Carrots - sa usa ka kilo.
• Beans - usa ka kilo.
• Cucumber - sa usa ka kilo.
• Tomato - usa ka kilo.
• Pepper - sa usa ka kilo.
• Sibuyas - 500 gramos.
• Ahos - 100 gramos.
• Greens - sa pagtilaw.
• Sol - 150 gramos.
• Sa tubig - lima ka litro.
• Itom nga pepper mag - 20-30 ka bahin.
• Bay dahon - lima ka.

Cook marinated utanon pinggan yano kaayo:

• Ibubo sa tubig kolon, dugangan sa mga panakot, asin, pepper, utanon ug powdered bay dahon.
• Pag-andam sa mga pagkaon. Beans ug carrots gilimpyohan hapit lutoon mo hangtud nga linuto, sibuyas pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug ituslob sa Nagabukal nga tubig. Pepino putlon sa katunga sa, chop sa mga pepper mga hiwa ug lightly lutoon mo, giputol ang cabbage ngadto sa mga piraso ug soak sa Nagabukal tubig alang sa duha ka minutos. Ahos pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa.
• Ibutang ang mga utanon sa kolon (gawas sa cabbage ug mga beans), pun-a sila sa marinade ug mobiya sa kapahulayan alang sa duha ka adlaw.
• Piloa mga utanon sa tadyaw mga sapaw, alternating ug nagbalhin-balhin cabbage uban sa beans.

Ibubo ngadto sa panaksan sama nga solusyon, pasteurize kini ug unya pagsarado sa nagkalainlaing sterilized takup.

Marinated scallops uban sa kamatis

Orihinal nga pag-andam sa snak bahin sa usa ka oras. Unsa ang mga sagol nga gikinahanglan alang sa niini nga panahon? Kita og rekomend sa stock:

• Scallops - duha ka mga bahin.
• Sibuyas Sibuyas - lima ka.
• Kamatis - upat o lima ka mga piraso.
• Pepper - lima ka.
• Carrots - sa usa ka.
• Suka - sa usa ka teaspoon.
• Sol - usa ug tunga ka tablespoons.
• Ahos - upat ka cloves.

Nagkalain-laing marinated mga utanon alang sa tingtugnaw nga giandam sama sa mosunod:

• Hugasan kalabasa ug giputol katarungan.
• Pag-andam sa usa ka brine sa tubig, asukar, asin ug mga panakot. Lutoa ninyo kini alang sa lima ka minutos.
• Arrange mga utanon sa tadyaw ug ibubo Nagabukal sa tubig sa ibabaw kanila. Human sa lima ka minutos, habwa, limas sa tubig ug pulihan kini sa mainit nga brine uban sa suka sa usa ka cuchara.

Bangko roll ug mobalik upside sa. Padayon sila maayo hangtud nga sila sa bug-os nga cool.

nagkalain-laing tingtugnaw

Kita sa paghalad sa kaninyo sa laing kapilian utanon pinggan. Kay kini gikinahanglan:

• Pepino - 500 gramos.
• Kamatis - 500 gramos.
• Sibuyas - duha ka mga bahin.
• Ahos - sa unom ka mga ngipon.
• Pepper - 10-12 ka bahin.
• Bay dahon - sa tulo ka.
• Hot sili - duha ka mga bahin.
• Sugar - duha ka tablespoons.
• Sol - usa ug tunga ka tablespoons.
• Suka - duha ka teaspoons.
• Cilantro - katunga sa pinutol nga kahoy.

Usa ka cook marinated mga utanon sama sa atong:

• Hugasi ang duha ka litro tadyaw ug sa dapit sa ubos sa matag mainit nga pepper ug sibuyas, sliced singsing. Unya ibutang ang pepper, cilantro, bay dahon ug ahos cloves.
• Cucumber, pagalabhan niya, gipamutol ang ilang mga tumoy ug gibutang sa tadyaw.
• Hugasan ang mga kamatis, molagbas kanila uban sa usa ka toothpick diha sa pipila ka mga dapit, ug dayon ipadala kini ngadto sa mga bangko, usab.
• Ibubo ang mga utanon uban sa Nagabukal tubig ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras. Dugang pa, ang tubig kinahanglan drained ug balik sa katapusan nga operasyon.
• Human nga, ibubo ngadto sa matag tibod usa ka spoonful sa suka ug marinade nga giandam sa tubig, asin ug asukar.

Paligira ang mga bangko ug ipadala sila sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Pickled mga utanon uban sa talong

Kini mao ang gi-marinate nagkalain-laing mga utanon sa panahon sa tingtugnaw ang orihinal nga lami ug hingpit alang sa lamian nga salads. Tuod sa kahoy sa sa mosunod nga mga produkto:

• Talong - sa tulo ka kilo.
• Cabbage - 500 gramos.
• Carrots - 500 gramos.
• Bell sili - sa tulo ka.
• Ahos - 100 gramos.
• Utanon sa lana - 250 ml.
• Suka 6% - 100 ml.
• Sugar - 100 gramos.
• Sol - usa ug tunga ka teaspoons.
• Lab-as nga mga utanon - 40 gramos.

resipe:

• Talong panit ug magputol sa ngadto sa cubes. Lutoa ninyo sila sa salted sa tubig alang sa pipila ka minutos.
• Grate carrots, chop cabbage, sili giputol ngadto sa manipis nga mga hiwa, lab-as nga mga utanon ug mga ahos, chop katarungan.
• Sumpaysumpaya ang mga andam nga mga produkto sa usa ka saucepan, makadugang sa usa ka asin, pepper, asukar, suka ug sa lana. Mix sa mga sagol ug gibutang kanila sa fridge alang sa usa ka magtiayon nga sa mga mga adlaw.

Ibutang ang mga utanon sa mga tadyaw, tabonan uban sa lids, sterilize, ug dayon roll sa.

konklusyon

Pickled mga utanon mao ang tasty ug mapuslanon. Sila naglakip bitamina ug minerales, nga kita kulang sa panahon sa tingtugnaw ug sa tingpamulak. Busa, pag-ayo sa pagbasa sa atong mga resipe, ug pagpili sa mga nga ganahan kaninyo labaw pa. Pag-andam sa usa ka lamian pinggan alang sa iyang kaugalingon ug sa iyang pamilya.