Ang labing mahal caviar sa kalibutan: ang mga paghulagway, mga isda ug sa mga labing maayo nga resipe

Mahitungod sa labing baratong caviar sa tanan nga tin-aw sa mga modernong industriya sa pagkaon. Ersatz produkto mao ang usa ka matahum nga bola sa gelatin lumot, nga makatilaw basta susama sa usa ka isda. Adunay natural ug barato nga caviar - pollock, herring. Magmumugna usahay imitasyon Pike spawn. tininag nila niini itom ug naningkamot sa nahitabo sa sevryuzhya. Apan sa niini nga artikulo kita interesado sa mga dili kapuli ug mga produkto sa ubos nga presyo nga bahin, ug unya, unsa ang labing mahal nga caviar sa kalibutan. O sa labing menos sa Russia. Ug sa kinatibuk-an, unsa ang mga matang sa isda sa paghatag sa labing mahal nga caviar? Ug sa unsang paagi sa daghan nga mao ang produkto niini?

Kabakakan ug Kamatuoran Bahin sa Caviar

Kini gibati nga ang labing mahal nga caviar - itom. Pula nga, bisan tuod mas dako, kini mao ang mas mahal nga pagkaon. Sa pagkatinuod, ang tanan nga butang mao ang mas komplikado. Human sa tanan, adunay usa ka gidaghanon sa mga sakop sa henero nga isda nga mangitlog caviar. Kini beluga, sturgeon, sturgeon, sturgeon. Sa niana nga order gipabilhan delicacy. Apan nga dili ang tanan. Unsa ang importante mao ang edad sa mga isda. Ang magulang nga kini mao, ang tastier iyang mga itlog. Ug, ingon sa usa ka panagsumpaki, nga magaan-gaan. Sa kalibutan sa mga tiggama og usa ka classifier sa mga produkto sa kolor. Caviar kahayag gray landong - kini mao ang labing maayo nga matang sa itom.

Dugang pa, ang lami sa mga produkto nga apektado sa matang sa pagkahamtong. Usahay ang mga itlog dili panahon sa pagbag-o sa ngadto sa usa ka lig-on nga lubitos. masa Kini mao ang gitawag nga yastiks. Uban sa nga nagdugtong pelikula sa iyang asin. Yastik caviar - ang labing baratong sa halangdon nga matang. Higher gasto payusnaya, pickled sa brine (lig-on nga saline). Ug bisan sa mas taas nga bili pasteurized trigo caviar. Siya mao ang hamtong nga, uban sa lig-on nga mga lobitos, salted nga mamala nga pamaagi. Gourmet kini mao ang importante nga ang mga itlog sa lain-laing mga sakop sa henero nga dili Mix. Busa kini gipabilhan dili lang itom o pula nga caviar ug beluga, sturgeon, salmon, chum salmon, ug sa ingon sa. D. Glass tadyaw sa labing maayo sa puthaw. Mao nga kamo dili pagpalit sa usa ka "baboy sa usa ka dugkalon", ug tan-awa ang kalidad sa mga produkto (integridad, ang gidak-on sa lugas sa kolor).

Ang labing mahal caviar sa kalibutan

Kita na nga gihisgotan nga ang magulang nga ang mga isda, sturgeon sa pamilya, ang mga tastier ug magaan-gaan produkto. Busa, ang labing-labing bililhon ug sumala mahal caviar dili itom ug puti nga itlog. Itsa sa iyang espesyal nga isda - beluga albino. Kini lamang naghimo sa usa ka talagsaon nga spawn. Karon sa pagkuha ngadto sa asoy sa kamatuoran nga kini nga mga isda nga dili kinahanglan nga ubos pa kay sa usa ka gatus ka tuig! Beluga-albino makaplagan diha sa South (Iran) bahin sa Dagat Caspian. Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga mga matang sa isda sa pag-atiman ug pagmahal sa kanila mibiya na sa usa ka gamay. Ang internasyonal nga merkado ang gitagana dili labaw pa kay sa napulo ka kilo sa caviar sa usa ka tuig.

Sa Iran, ang produkto mao ang gitawag nga "Almas", nga nagpasabot "hayag." Ug diha sa West ug sa North America kini gitawag nga "Golden Caviar" - "ang bulawan nga mga itlog." Ug dili kaayo masanagon nga yellow nga kolor nagpaila sa ngalan. Kini mahal caviar bulawan. Kapin sa usa ka gatus ka gramo nga imong kinahanglan sa pagbayad sa duha ka ug usa ka katunga sa ka libo ka mga dolyares. Apan kini kinahanglan nga nakita nga ang usa ka mahinungdanon nga bahin sa pricing sa mga butang pasundayag sa iyang packaging. Iran nagtuo nga ang bugtong takus nga kahimtang alang niini nga diamante nga ingon sa caviar, "Almas" mahimo lamang sa usa ka kolon sa bulawan siyam ka gatus ug kasiyaman ug ikalima sa sample.

Ang panginahanglan alang sa delicacy

Kini daw nga lain ug halos imposible nga ang usa ka tawo nga gusto sa pagpalit itlog sa bili sa usa ka gamay nga sakyanan. Human sa tanan, mao nga sa usa ka kalan-on mao ang bili labaw pa kay sa kalan-on sa usa ka African nga balangay sa usa ka tuig. Bisan pa niana, ang labing mahal nga caviar sa kalibutan mao ang kaayo popular. Puntil gikan sa tibuok kalibutan nga lima ka tuig nga naghulat alang sa ilang turno nga makahimo sa pagbayad alang sa usa ka tibod delicacy duha ug tunga ka libo ka mga dolyares. Nganong sila sa paghatag sa ilang mga "naangkon sa sobrang pagtrabaho" salapi? Aw, sa pagkatinuod dili alang sa usa ka tibod sa 995-th pagsulay! Kini nag-ingon nga ang bulawan (o diamante) caviar adunay usa ka talagsaon nga lami, dili ikatandi sa bisan unsa nga butang sa kalibutan. Siya wala pagpanimaho sa mga isda. Tilawi kini susama nga almendras. Usa ka caloric itlog una sa kalan-on. Apan, lahi sa sa baboy ug karne, kini mao ang mas labaw pa mapuslanon.

Ang lami ug pitaka Ruso

Unsa ang labing mahal nga caviar sa Russia? Natural lang, kini kinahanglan nga usa ka beluga. Ug sa presyo sa usa ka produkto mao ang direkta nga apektado sa edad ug sa gidak-on sa isda. Busa, ang panagsumpaki mao nga ang labing mahal nga caviar walay coal, ug sa kahayag nga gray. Kini nga produkto mao ang, siyempre, morag balason. Bug-os nga matured itlog mao ang maluspad gray lig-on ug maayo nga porma pagbaton bola sa diametro. Sa pagbuhat niini, sila sa kalumo sifted pinaagi sa espesyal nga sieves - grohotki. Ang mga bangko mao lamang ang kinadak-ang itlog. Sila bug-os nga gihawanan sa mga pelikula ug mga kaugatan yastiks.

Caviar hinay makadugang sa pipila ka asin. Kini mao ang gitawag nga uga nga pamaagi. Ang mga itlog nga gibubo sa usa ka kaayo nga lino nga fino nga lamesa asin (dili na kay sa lima ka porsiyento sa mga produkto), ug gibantayan ingon sa usa ka pipila ka mga minuto. Unya delicacy packed ngadto sa tadyaw ug pinatikan sa hatag-as nga top paglabaw. Sa pagbutyag caviar sudlanan kinahanglan sa pagbantay sa porma maayo. Apan ang opisyal nga kuha sa sturgeon gidili sa Russian Federation. Sa itom nga Russian nga merkado sa presyo sa mga produkto - unom ka gatus ug kaluhaan ka euro kada kilo.

Labing maayo nga sturgeon caviar

Tungod kay ang beluga alang sa domestic user mao ang "gidili nga bunga", atong tan-awon kon unsa ang usa ka balaod sa Russian nga mahimong magpasagad sa panahon sa holidays. Kini nga sturgeon - sa mga isda nga nagaginhawa sa likod sa lider sa tanan nga mga tiglabay caviar. Ang gidaghanon sa mga legal nga produksyon mao ang usa ka gatus ug kawaloan ka tonelada. Kamahinungdanon sa labaw pa kay sa napulo ka mga kilo sa "hayag." Ang labing mahal caviar sturgeon sa supermarket nga bili ug upat ka gatus ug kalim-an ka euro kada kilo. Kon wala wrapping sa tindahan - duha ka gatus ug katloan. Duol sa pangisdaan makahimo sa pagpalit sa usa ka quart maayo kaayo nga itom nga caviar ug usa ka libo ka ruble. Apan ang maong usa ka pagpalit dili na legal.

Ang labing mahal nga pula caviar

Kini mao ang incredibly mapuslanon ug bililhon nga produkto giandam gikan isda sa salmon pamilya. Sama sa sturgeon sakop sa henero nga sa niini nga mahigalaon nga kompanya naglakip sa pipila. Dugang pa sa mga salmon sa pamilya nga gipanag-iya chum, pink salmon, trout, sockeye, chinook, coho ug Sim. Sumala sa utility, ang tambok sulod ug sa ang-ang sa sulod sa dali digestible itlog protina sa mga isda mao ang sama nga. Apan ang gidak-on sa itlog nagkalainlain. Oo, ug makatilaw sa usa ka gamay nga lain-laing mga. Këta lays ang kinadak-ang itlog. Lugas sa lima ka, o siyam ka millimeters sa diametro dili mawala sa usa ka salad. Ang maong mga itlog usab elegante, maambong mahayag nga orange uban sa pula nga mga pat-ak. Sila adunay usa ka baga nga kabhang. Ug tungod kay ang mga ngipon gilugtas ko pinaagi sa pagpabuto sa alingagngag katingalahan-lamian tungatunga. caviar kini dili mao ang mapait, ug busa giisip sa mga labing maayo.

bizarre produkto

Walay maong salmon gradation sa mga mithi, sama sa usa ka sturgeon. Busa, walay ka tubag sa pangutana mahitungod sa unsa ang labing mahal nga pula nga caviar, nga mao ang usa ka isda nga produkto. pagbili Ang sagad nga adunay usa ka bili sa sa gidaghanon sa mga populasyon sa mga sakop sa henero nga. Caviar sa coho salmon mao ang bili sa tulo ka ug tunga ka libo ka ruble matag kilo. Apan dili kamo makaingon nga kini mao ang labing lamian ug bililhon. coho salmon itlog adunay usa ka diametro sa tulo ka ngadto sa lima ka millimeters. Kolor - ang mas duol sa pula nga, dili ingon sa elegante, maambong sama sa chum. Sockeye lays gamay kaayo itlog. Ang lami sa mga isda mao ang mas maayo. Apan ang bili sa usa ka kilo sa mga itlog sa niini nga kaso - sa tulo ka libo ka mga ruble. Busa kamo modesisyon - unsay gibutang sa atubangan sa nawong: ang usa ka talagsaon nga matang sa produkto o ang lami niini.

Pink salmon - sales lider

Nakita na nato ang pipila ka pula nga caviar mao ang labing mahal. Apan ang mga tawo boto pitaka. Paborito sa publiko sa gihapon nagpabilin nga salmon caviar. Siya adunay sa mao usab nga elegante nga kolor amber, sama sa Siberia salmon. Apan ang mga itlog sa ilang mga kaugalingon sa usa ka gamay nga dili kaayo - gikan sa tulo ngadto sa unom ka millimeters. sila dili kaayo mabaga nga panit. Apan ang merkado ang napuno sa mamugna sa ingon nga kini nga kalidad lamang nagpamatuod sa makausa pag-usab nga ang mga itlog - sa usa ka tinuod nga. Tilawi gamay mapait. Ang tinuig nga isda sa salmon sa Russia mao ang kinadak sa mga termino sa tanan nga salmon. Ug kini dili malikayan nga makaapekto sa presyo. Busa, bisan pa sa krisis sa ekonomiya, ang average Russian nga makahimo sa pag-ayo maabut sa pagpalit sa usa ka tibod sa pink nga salmon caviar sa holiday.

Ug ang ubang salmon

Uban sa nagtubo nga pagkapopular sa sushi ug may usa ka panginahanglan alang sa usa ka gamay kaayo nga itlog - sa nagaagay nga mag-skate. Sockeye itlog usab, ug sa usa ka piho nga pagtilaw mapait aftertaste. Busa, ang labing popular nga isda caviar. Siya mao ang kaayo gamay nga (duha ngadto sa tulo ka millimeters sa diametro), maayo moipon sa sa sushi. Sa pagkolor niini sa mga termino sa mga matang sa isda mahimong bisan sa yellow o orange. Dili kaayo lamian mao ang usa ka delicacy ug caviar coho. Kini mao usab ang medium-kadako - mga liso halos sa pagkab-ot sa usa ka diametro sa upat ka millimeters. Ang labing mahal caviar - sa chinook. Ang mga dako nga mga lugas sa unom ka ngadto sa pito ka millimeters sa diametro sa usa ka dato nga kolor pula nga. Apan, kini nga delicacy lahi medyo mapait nga pagtilaw. Ang hatag-as nga presyo tungod sa kamatuoran nga ang mga sakop sa henero sa mga isda chinook salmon pamilya gilista diha sa Pulang Basahon.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa mga itlog

Uban sa usa ka kadagaya sa protina puli sa merkado nga kini mao ang importante nga dili aron sa paghimo sa usa ka sayop sa pagpili sa usa ka kalidad nga produkto. Usab nindot nga lugas sa usa ka uniporme nga kolor uban sa usa ka lahi nga fishy baho nagpakita lang nga caviar - dili tinuod. Gelatin wala lutak ug mga kahoy sa mga ngipon - laing timaan sa adulteration.

Karon kita makakat-on kon sa unsang paagi sa pagpili sa usa ka tinuod nga produkto gikan sa sturgeon. Mas maayo pa sa pagpalit sa usa ka bildo nga tibod - aron makakita kamo sa sulod niini. Apan taas nga-kalidad nga Iranian caviar - Black, dili hayag - gibaligya sa mga sudlanan nga metal. Apan sa niini nga kaso, mahimo kanimo sa pagtino kon ang produkto mao ang maayo. Sa paglabaw kinahanglan nga sa sulod sa extruded nagtimaan. Bangko kinahanglan nga dili gurgle sa diha nga shake. Ang label kinahanglan kinahanglan nga impormasyon nagpasabot: gikan sa niini nga matang sa isda lagsaw nga baye ug unsa nga pamaagi sa pagproseso. Bisan mas sayon sa pag-ila sa high-kalidad nga delicacy pula nga. Ang natural nga mga itlog masubay "mata" - isda embryo.

Ang labing maayo nga resipe sa paggamit sa mga itlog

delicacy Kini mao ang makahimo sa pagbag-o sa bisan sa usa ka yano kaayo, ordinaryo pinggan. Nakita na nato ang pipila ka isda caviar mao ang labing mahal. Busa, ang usa ka sandwich uban niini mahimong oh sa unsa nga paagi nga dili barato. Apan alang sa maong usa ka delicacy kinahanglan sa pag-uban sa usa ka butang sa usa ka gamay nga mas komplikado pa kay sa usa ka sandwich. Uban sa pula nga caviar magluto Russian nga nasudnong pinggan - pancakes. Sa unsa nga paagi sa paggamit sa itom nga sa pagluto?

Ania ang usa ka resipe festive salad "Gasa sa Neptune." Black Caviar moadto man sa uban seafood. Dad-a sa usa ka libra sa nukos salad ug duha ka gatus ka gramo sa pasayan. Decoction seafood. Duha ka itlog ug 150 g keso sodium. Nukos mince, mix sa duha ka ngipon sa ahos ug 100 g sa mayonnaise. Ipakatap ang usa ka layer sa usa ka pinggan nga linuto nga bugas. Unya katunga sa nukos. Next - sa duha ka diced kamatis. Ilang gibutang ang mga itlog. Top - ang ikaduha nga katunga sa nukos ug keso. Lubricates mayonnaise. Lettuce decorate sa tumoy sa linuto nga gipanitan pasayan ug caviar.