Lakang sa lakang sa resipe: Grechanik uban sa kalan-on ug sa uhong salsahan

Resipe "Grechanik uban sa minced kalan-on" ilhanan dili mao ang tanan. Human sa tanan, kini nga pinggan sa kasagaran nga gihimo lamang gikan sa mga cereals o patatas uban sa mga Dugang pa sa kinumot. Apan, karon nga atong ihalad sa kaninyo sa detalyado nga pamaagi sa sa unsa nga paagi sa pagpuasa ug lamian nga magluto niini nga pinggan mao ang dili lamang sa sa pinggan, apan usab sa hudno. Dugang pa, kini nga gihulagway nga lakang sa lakang nga proseso sa paghimo sa usa ka humot nga gravy uban sa uhong.

Lakang sa lakang sa resipe: Grechanik uban sa minced kalan-on sa usa ka pan sa hudno

Kay niini nga pinggan, kita kinahanglan sa pag-angkon sa mosunod nga mga sagol:

• dako nga itlog sa manok - 2 pcs.
• sibuyas bombilya dako nga - 2 mga ulo;
• utanon sa lana walay baho - alang sa frying;
• buckwheat - 2 faceted bildo;
• maniwang nga baboy - 150 g;
• Lab-as karne - 150 g;
• breadcrumbs - ½ kopa (alang sa bersyon sa hudno);
• mantequilla - 60 g;
• Sa trigo nga harina - ½ copa;
• asin, mga utanon, lab-as, sa yuta pepper - makadugang sa personal nga gusto.

Pag-andam sa kalan-on

Sa wala pa pagtukod Grechanik uban sa minced kalan-on, kinahanglan nga pag-andam sa tanan nga mga nag-unang mga sagol. Kini nagkinahanglan sa pagkuha sa ikog, pag-ayo sa pag-adto pinaagi niini gikan sa tinumpag, ug unya gibutang sa usa ka sieve ug, rubbing sa iyang mga kamot, pagalabhan niya ang maayo sa mainit nga tubig. Dugang pa, ang produkto kinahanglan nga gibutang sa usa ka kolon, ibubo Nagabukal sa tubig alang sa 2-3 mga tudlo sa ibabaw buckwheat, asin, pagsarado sa paglabaw ug magluto alang sa 25 minutos. Sa samang panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa kalan-on. Sa pagbuhat sa ingon, pagalabhan niya ang sa maniwang nga baboy ug veal ug galinga ang kanila sa usa ka kalan-on grinder. Human sa kalan-on nga produkto nga proseso, kini gikinahanglan aron sa paglimpyo sa dako nga bombilya sibuyas, matahum nga mga chop ug fry kanila hangtud nga bulawan brown sa mantequilla.

Pagsagol mga base ug modelo semis

Kon kamo gusto sa pag-andam alang sa ilang mga minahal lamian, kinasingkasing ug himsog nga paniudto, mosugyot kami nga ikaw sa paggamit sa tukma sa resipe. Grechanik uban sa minced kalan-on ug ang mga sulundon nga alang sa usa ka pamilya sa panihapon, ug panihapon. Aron sa paghimo niini, kamo gusto nga combine sa usa ka sudlanan sa mosunod nga mga produkto: chilled buckwheat porridge, fried sibuyas, hilaw nga yuta sa karne, ingon man usab sa lamesa asin, tinadtad nga lab-as nga mga utanon, sa yuta allspice ug whipped itlog. Human nga ang tanan nga mga sagol nga kinahanglan nga sinaktan mga kamot ingon sa usa ka resulta sa unsay kamo sa pagkuha sa usa ka humot ug na viscous-masa.

Kini mao ang bili noting nga Grechanik kalan-on nga nag-umol na dali. Kini nagkinahanglan sa usa ka dako nga cuchara sa pagkuha sa katunga sa kanhi andam sagol ug sa paghimo kanila kaayo mabaga nga patties. Dugang pa, sila kinahanglan nga maayo sa roll sa harina sa trigo.

Heat pagtambal sa usa ka frying pan

Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, kini nga pinggan mahimong lutoon sa stove ug sa hudno. Alternately, ihalad kita sa duha ka mga opsyon sa ibabaw-nga gihisgotan. Kini kinahanglan nga nakita nga lahi sila gikan sa matag uban nga mga lamang pinaagi sa kainit sa pagtambal, sukad sa proseso sa pag-andam ug sa pag-umol semifinished mga base mao ang mga sama nga.

Busa, sa fry Grechanik kinahanglan sa pagkuha sa mga kalaha, ibubo ngadto sa kini nga usa ka gamay nga utanon lana (alang sa frying meatballs), ug dayon sa usa ka maayo nga mainit nga ug sa kalumo ibutang ang tanan nga mga kanhi nag-umol produkto. Cook sa matag kilid sa ila wala na girekomendar alang sa 10-12 minutos. Sa higayon nga ang semi-natapos nga produkto mahimong rosy ug mahimong usa ka mas lig-on nga porma, sila kinahanglan nga gikuha sa paggamit sa usa ka halapad nga sulab, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka plato diha sa porma sa gorochki.

Heat pagtambal sa hudno

Detalyado nga resipe "Grechanik uban sa minced kalan-on sa usa ka frying pan" nga gihulagway sa usa ka gamay nga mas taas, apan karon gusto kita sa pagpaila sa usa ka kapilian kon sa unsang paagi ang usa ka pinggan kinahanglan nga linuto sa hudno. Sa pagsugod, ingon sa gikinahanglan sa pagporma sa patties, unya paligdi kanila apan dili sa trigo nga harina, ug breadcrumbs. Ang mosunod mao ang sa pagkuha sa mga kalaha, brush kini uban sa lana ug sa kalumo ibutang ang tanan nga semi-natapos nga produkto. Human niadto Grechanik kinahanglan nga gibutang sa sa hudno alang sa gayud sa 35 minutos. Kon sa dagan sa niini nga pagtambal, inyong mamatikdan nga ang produkto mao ang halad-nga, nan kini mao ang madanihon aron sa pagpabalik sa ibabaw sa uban sa spatula.

Unsa nga paagi sa paghimo sa uhong gravy?

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga gipresentar pinggan kombinar ug produkto nga kalan-on, ug usa ka kiliran sa pinggan. Apan kon mag-alagad kamo sa usa ka halad-nga walay gravy, aron siya daw kaayo nga mamala. Mao nga ang atong ihalad sa usa ka detalyado nga resipe alang sa humot ug lamian nga uhong salsahan. Sa pagbuhat niini kita kinahanglan nga:

• tambok cream - 200 g;
• cream - 100 ml;
• uhong - 300 g;
• lana sa oliba - 1/3 copa;
• asin, mga panakot humot - pagdugang sa pagtilaw;
• sibuyas puti nga sibuyas - 1 ulo.

proseso sa pag-andam

salsahan Kini mao ang na sayon. Sa pagbuhat niini, hugasi ug chop uhong ug mga sibuyas, unya fry kanila sa usa ka pan uban sa Dugang pa sa lana, asin ug mahumot nga mga panakot. Sunod sa mga andam sagol nga imong gusto aron sa pagmantala sa usa ka tambok sour cream, cream, pag-ayo mix, lutoon mo ug kuhaon gikan sa kainit.

Sa unsa nga paagi sa pagpresentar sa sa sa lamesa?

Kalan-on Grechanik sa usa ka hudno o fried sa usa ka kalaha madanihon sa paggamit sa mainit nga panihapon uban sa humot nga salsahan gikan sa fungi. Usab sa niini nga pinggan girekomendar sa pagpresentar sa usa ka lab-as nga salad ug trigo sa tinapay.